Nechajte sa rozmaznávať jesennými superpotravinami vo vašej lekárni
Jeseň je bohatým obdobím z niekoľkých hľadísk, jednak preto, že nám ponúka veľa chutných a zdravých druhov ovocia a zeleniny a samozrejme vďaka nádhernej krajine. S príchodom jesene však môžu nastať určité zdravotné problémy, asténia dáva pocítiť jej prítomnosť, objavujú sa alergie, detské choroby, prechladnutie, nedostatok vitamínov a minerálov. Je správny čas prehodnotiť svoje zdravie a bojovať proti všetkým týmto problémom prirodzene.
Hrušky, dule, hrozno, slivky, cuketa, karfiol, baklažán sú len niektoré z jesenné superpotraviny ktoré musíte vyskúšať.
Výhody hrušiek
Sladké, lahodné a so zvláštnou arómou patria hrušky medzi najchutnejšie a najzdravšie jesenné plody. Obsahujú výživné látky prospešné pre zdravie, ako sú vláknina, antioxidanty, vitamíny a minerály. Pravidelná konzumácia hrušiek chráni pred rakovinou hrubého čreva. Okrem toho majú nízky obsah kalórií a obsahujú významné množstvo vitamínu C. Je to mierny zdroj antioxidantov a fytonutrientov vrátane betakaroténu alebo luteínu, ktorý bojuje proti voľným radikálom. Tieto plody tiež obsahujú minerály: meď, železo, draslík atď.
Prečo jesť dule?
V prvom rade sú dule bohaté na vlákninu, takže sú prospešné pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Dule majú antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom. Spotreba dule je prospešná pre ľudí trpiacich na žalúdočné vredy a ktorí majú problémy s vysokou hladinou cholesterolu. Draslík v dule pomáha znižovať krvný tlak a vitamín C znižuje riziko srdcových chorôb.
Hrozno - ovocie jesennej stravy
Hrozno je bohaté na resveratrol, jeden z najsilnejších antioxidantov, ktorý znižuje riziko cievnej mozgovej príhody, boja proti rakovine hrubého čreva a prostaty, srdcových chorôb, Alzheimerovej choroby a vírusových/plesňových infekcií. Antokyány obsiahnuté v hrozne majú antimikrobiálne, protizápalové, antialergické vlastnosti, obsahujú železo a meď, vitamín C, vitamín A, vitamín K a riboflavín.
Slivky - viacnásobné zdravotné výhody
Šťavnaté a mäsité slivky majú nízky obsah kalórií (46 kalórií/100 g), obsahujú sorbitol a izatín, ktoré regulujú činnosť tráviaceho systému a zmierňujú zápchu. Čerstvé slivky sú miernym zdrojom vitamínu A a betakaroténu, vitamín A je nevyhnutný pre zrak a chráni pľúca a ústnu dutinu pred rakovinou. Slivky tiež obsahujú minerály ako draslík a železo. Zatiaľ čo železo je potrebné na tvorbu červených krviniek, draslík pomáha regulovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak.
Výhody tekvice
Tekvica je hlavnou ingredienciou jesenných koláčov s nezameniteľnou vôňou a farbou. Tekvica je bohatá na vlákninu, antioxidanty, minerály a vitamíny a odporúča sa pri diétach. Obsahuje vitamín A potrebný na udržanie celistvosti pokožky, obsahuje zeaxatín - antioxidant, ktorý chráni pred makulárnou degeneráciou, ktorá sa vyskytuje s vekom, je zdrojom draslíka, medi a fosforu. Tekvicové semiačka sú tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny a mononenasýtených mastných kyselín a sú prospešné pre zdravie srdca.
Výživové vlastnosti karfiolu
Karfiol obsahuje vitamíny B1, B2, B3, B5, B6 a B9, omega-3 mastné kyseliny a vitamín K. Je bohatým zdrojom draslíka, bielkovín a fosforu, ale aj vitamínu C. Znižuje riziko oxidačného stresu a kardiovaskulárnych chorôb, je prospešné v procese detoxikácie. Existuje niekoľko štúdií, ktoré spájajú karfiol s prevenciou rakoviny, najmä s rakovinou prsníka, hrubého čreva a vaječníkov. Konzumácia karfiolu znižuje riziko zápalových ochorení, ako je artritída, ulcerózna kolitída atď.
Baklažány - jesenná zelenina bohatá na vitamín B
Na raňajky je úžasný krajec chleba natretý baklažánovým šalátom. Baklažány účinne regulujú vysoký cholesterol, obsahujú antokyány, ktoré pôsobia priaznivo proti rakovine, predčasnému starnutiu, zápalom a neurologickým chorobám. Obsahujú vitamíny z komplexu B, ktoré sú nevyhnutné pre organizmus, a meď, draslík, železo.
Dôležitosť zrelých gaštanov v jesennej strave
Zrelé gaštany obsahujú vitamín E a esenciálne mastné kyseliny, ktoré bojujú proti predčasnému starnutiu pokožky, vitamíny C, B1, B6, B12, A, fytonutrienty, železo, draslík, vápnik. Vláknina znižuje hladinu cholesterolu, predchádza mozgovým príhodám, má tonizujúci, detoxikačný účinok a posilňuje imunitný systém. Čo tak gaštanové pyré?