Nechajte si šošovicu dusiť, aby ste schudli

Sotva existuje zdravšie jedlo ako šošovicový guláš, najmä ak si ho robíte sami a zaobídete sa bez neopísaných alebo tukových prísad. V tomto článku zverejňujem svoj recept na šošovicový guláš na diéte. Šošovica je strukovina a obsahuje veľa vlákniny. Takmer nezáleží na tom, akú šošovicu použijete na svoj guláš - miska WITH má takmer toľko vlákniny ako BEZ. Vždy si kúpim žltú alebo červenú šošovicu bez šupky, pretože chutia najlepšie.

schudli

Recept na šošovicový guláš na diéte

Klasický šošovicový guláš obsahuje nasledujúce zložky, ktoré by sa nemali jesť počas diéty, pretože majú vysoký obsah kalórií alebo škrobu:

  • Bravčové bravčové brucho
  • Zemiaky
  • Klobásy (párky alebo Wiener)

Tieto zložky sa dajú ľahko nahradiť alebo úplne vynechať. Samotná šošovica už má dostatok bielkovín a sacharidov, aby ste v miske nepotrebovali zdroj bielkovín. Zemiaky by ste určite mali vynechať, pretože obsahujú príliš veľa škrobu na stravu. Klobásy je možné nahradiť zdravšími variantmi a najmä pre chuť jedla.

Náhrady za klobásy a slaninu:

  • moja prvá voľba (krevety - vynikajúce aj keď sú vyprážané a tiež podávané)
  • Morčacie prsia nakrájané na kocky
  • Varená šunka nakrájaná na kocky

Samozrejme, existujú aj ďalšie varianty, ktoré by si mal každý zvoliť sám.

Teraz recept:

  • 250 gramov šošovice
  • 1 zväzok polievkovej zeleniny
  • 1 cibuľa
  • soľ a korenie
  • Morčacie prsia nakrájané na kocky
  • 1 mrkva
  • bobkové listy
  • vývar
  • tymián
  • majoránka
  • ocot

Na začiatok nechajte 250 gramov šošovice dusiť v 750 gramoch pivovaru alebo vody + bobkové listy + korenie. Asi po 10 minútach pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu. Necháme dusiť ďalších 20 minút a pridáme na kocky nakrájané morčacie prsia asi 5 minút pred koncom. Nakoniec to ešte posypte polievkovou zeleňou a máte hotovo!

Aj klasická verzia šošovicového guláša má iba 90 kalórií na 100 gramov, čo je veľmi málo. Môžete ich zjesť pol kila a prijať iba 450 kalórií na jedno jedlo. Naša verzia však neobsahuje zemiaky ani slaninu s klobásami, čo znamená, že je v nej ešte menej kalórií a naozaj sa môžete nekonečne najesť bez toho, aby ste pribrali alebo dokonca schudli.