Nechutí dobre Prevencia Alzheimerovej choroby prostredníctvom diéty s vysokým obsahom tukov

Bravčové koleno môže byť mastné, ale nemá to nič spoločné s ketogénnou stravou.

(Foto: aliancia obrázkov/DPA) ×

Bravčové koleno môže byť mastné, ale nemá to nič spoločné s ketogénnou stravou.

(Foto: aliancia obrázkov/DPA)

Mnoho ľudí sa veľmi bojí Alzheimerovej choroby a mozgovej príhody. Choroby zrazu môžu každého zmeniť na potrebu starostlivosti. Poškodenie mozgu je často nezvratné. Vedci preto testujú množstvo látok, ktoré by mohli pôsobiť aj preventívne.

Stravovanie je zábavné, plné a niekedy tučné. Jedlo však dokáže oveľa viac. Určité zloženie potravy ovplyvňuje mozog. Takzvaná ketogénna strava sa po celé desaťročia úspešne používa ako forma terapie u niektorých ľudí s epilepsiou. Vysokotučná strava by teraz mala chrániť aj pred zápalmi v mozgu, ktoré majú zásadný význam pri vzniku Alzheimerovej choroby a mozgových príhod. Ako presne sa to deje, môžu vidieť vedci u prof. Dr. Markus Schwaninger, riaditeľ Ústavu pre experimentálnu a klinickú farmakológiu a toxikológiu v Lübecku.

„Dokázali sme, že sa ketolátky spájajú s určitým receptorom (HCA2) v zápalovej bunke a že tak robia

Olivový olej má údajne množstvo zdraviu prospešných vlastností.

konvertovať tak, aby zápalová bunka potom pôsobila viac ochranne ako deštruktívne, "vysvetľuje Schwaninger v rozhovore pre n-tv.de. Tento mechanizmus bol doteraz pozorovaný pri testoch s bunkovými kultúrami a myšami. Klinické štúdie na ľuďoch stále čakajú. Užitočné ketónové telieska forma v ľudskom tele, keď je v akomsi hladovom stave.

Tento efekt spúšťa ketogénna strava, ktorá pozostáva z 80 percent tuku. Keď je hladný, telo premieňa mastné kyseliny na ketolátky, aby bol mozgu dodaný dostatok energie. Východisková látka môže pochádzať z tukových usadenín v tele alebo z tukovej stravy. Pozitívny vplyv na mozog však možno dosiahnuť iba vtedy, ak sa dlhodobo dôsledne dodržiava ketogénna strava. „Pôst dvakrát ročne nestačí na stanovenie mechanizmu účinku ketolátok,“ tvrdí Schwaninger.

Ketogénna strava je nepopulárna

Problém: Takáto strava nie je ani zábavná, ani chutná. Ketogénna strava teda nie je prostriedkom na ochranu alebo liečbu mnohých ľudí pred Alzheimerovou chorobou. Vedci sú si túto skutočnosť vedomí. Preto sa bližšie pozriete na ďalšie účinné látky. Veľmi sľubnou látkou je kyselina nikotínová, ktorá rovnako ako ketolátky ukotvuje na HCA2 receptore zápalovej bunky a môže tak zabrániť odumretiu mozgového tkaniva.

Kyselina nikotínová sa používa na zníženie hladiny cholesterolu už mnoho desaťročí. Ako prevencia proti zápalu v mozgu by účinná látka mohla v budúcnosti sláviť návrat. Kyselina nikotínová sa v skutočnosti používala pri akútnych mozgových príhodách už v 50. rokoch minulého storočia s tým, že spôsobuje dilatáciu krvných ciev v mozgu. Neskôr sa ukázalo, že vazodilatácia je obmedzená iba na pokožku. „Aj keď kyselina nikotínová nezvyšuje prietok krvi v mozgu, má vplyv na mozgové príhody a možno aj na iné neurologické ochorenia,“ vysvetľuje Schwaninger.

Kyselina nikotínová sa nachádza v mnohých potravinách, ako je hydina, divina, ryby, huby a vajcia. Ženy potrebujú 13 až 15 miligramov a muži 15 až 20 miligramov, aby uspokojili svoje denné potreby. Aby ste dosiahli požadované účinky v mozgu, musíte však konzumovať kyselinu nikotínovú v gramovom rozmedzí, pokračuje expert. Ale kyselina nikotínová má aj vedľajšie účinky. „U niektorých pacientov sčervená krátko po požití,“ vysvetľuje Schwaninger, ktorý so svojím tímom stále hľadá vhodné účinné látky a terapie proti Alzheimerovej chorobe a mozgovej príhode.