Nedostatok jódu Mali by ste jesť tieto produkty bohaté na jód

Spoločný nedostatok: Ako jesť dostatok jódu

jódu

22. marca 2020, 18:34 | dpa-tmn

Obed: Odborníci odporúčajú jedlo dochutiť jodizovanou soľou. (Zdroj: Westend61/obrázky obrázkov)

Jód je dôležitý pre štítnu žľazu - Nemci ho však v strave nemajú dostatok. Potraviny bohaté na jód zabezpečujú dostatočný príjem. Predávkovanie však môže byť tiež nebezpečné.

Nemci stále prijímajú príliš málo jódu. Napriek zvýšenému používaniu jodidovanej soli od 80. rokov 20. storočia je prísun stopových prvkov prostredníctvom bežnej stravy vo všeobecnosti stále nedostatočný na uspokojenie týchto potrieb. Upozorňuje na to Spolkový inštitút pre hodnotenie rizík (BfR).

Mali by ste jesť tieto produkty bohaté na jód

BfR preto odporúča cielenú dennú konzumáciu mlieka a mliečnych výrobkov na zabezpečenie dostatočného príjmu. Morské ryby by mali byť v ponuke raz alebo dvakrát týždenne. Pokiaľ ide o soľ, spotrebitelia by mali vždy používať jodidovanú soľ a inak uprednostňovať jedlá z nej vyrobené - to je uvedené na príslušnom obale.

Na jód môžu byť obzvlášť bohaté aj výrobky zo rias a morských rias, ktoré sa často používajú napríklad v japonskej kuchyni. Tu sa však odporúča opatrnosť, varuje BfR: hladiny jódu kolíšu tak silno, v závislosti od typu rias, že aj malé množstvo od jedného do desiatich gramov denne môže významne prekročiť maximálny prípustný príjem 500 mikrogramov jódu denne pre dospelých. Na druhej strane je tiež možný zanedbateľne nízky obsah jódu, takže cielená konzumácia rias nemá zmysel uspokojovať potreby.

Zvýšená potreba tehotných a dojčiacich žien

Vegetariáni a vegáni majú vyššie riziko postihnutia nedostatočnou ponukou, rovnako ako tehotné a dojčiace ženy kvôli ich zvýšeným potrebám. Môže byť užitočné po konzultácii s lekárom užiť jódové tablety.

  • Zabudnutý orgán:Ako rozpoznať chorú štítnu žľazu
  • Cukrovka 2. typu:Mali by ste si dať pozor na tieto príznaky
  • Losos, makrela, platesa veľká:Prečo by ste mali jesť ryby častejšie

Stopový prvok jód je nevyhnutný pre činnosť štítnej žľazy a tým aj pre metabolizmus. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) by dospelí a dospievajúci mali konzumovať 180 až 200 mikrogramov denne, deti 100 až 200 mikrogramov. Predávkovanie viac ako 500 mikrogramov denne môže naopak u citlivých osôb viesť k ochoreniu štítnej žľazy, a preto by sa mu malo zabrániť.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.