Nedostatok medi Meď je dôležitá pre spaľovanie tukov! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Môže byť nedostatok medi dôvodom kíl navyše? Nové štúdie to naznačujú. Čo robí meď v potravinách a kde sa nachádza!
Našu pohodu určuje veľa faktorov. Stopové prvky v tom zohrávajú rozhodujúcu úlohu. Majú v tele rôzne úlohy a sú dôležité pre udržanie našej výkonnosti a zdravia. Meď je jednou z týchto látok. Vedci z Kalifornskej univerzity v Berkeley objavili ďalšiu kľúčovú úlohu, ktorá ukazuje kov ako tajný spaľovač tukov.
Môže za to nadváha nedostatok medi?
Christopher Chang z Kalifornskej univerzity v Berkeley uznal, že množstvo medi v krmive pre dobytok ovplyvňuje obsah tuku v mäse. Vedci uskutočnili experiment s myšami, aby sa dostali na dno súvislosti.
- Zvýšená hladina medi u testovaných myší zabezpečila, že si hlodavce ukladali menej tuku.
Vedci majú pre tento jav výhodné vysvetlenie: Meď inhibuje enzým, ktorý štiepi signálnu látku „cyklický adenozínmonofosfát“ (cAMP), takže je v tele prítomné viac cAMP. To zase znamená, že v tkanive sa ukladá menej tuku. To znamená:
Ak je nedostatok medi, je ťažké sa dostať a zostať v dokonalej kondícii.
Chang si dokonca myslí, že je možné, že nedostatok medi môže byť spúšťačom obezity a cukrovky. Toto však treba preskúmať dôkladnejšie a zatiaľ sú to číre špekulácie. Verí, že zvýšenie príjmu medi môže byť prirodzeným spôsobom, ako podporiť spaľovanie tukov! Odborník jednoznačne neodporúča doplnky výživy, pretože to môže viesť k predávkovaniu.
- Koľko medi je potrebné spotrebovať, aby sa dosiahol účinok, je stále nejasné. Súčasné odporúčanie DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) odporúča 1 až 1,5 miligramu denne pre mladých ľudí a dospelých.
- Odborníci z nemeckého inštitútu medi nastavili latku o niečo vyššie na 1 až 3 mg denne.
Meď: dôležitý hráč v tele
Existuje však veľa ďalších dôvodov na zabezpečenie dobrého zásobovania meďou. Najmenej dvanásť enzýmov, ktoré spúšťajú životne dôležité biochemické reakcie, potrebuje na to, aby fungovali, nevyhnutný stopový prvok. Približne 80 až 150 miligramov z toho sa uloží v každom tele - hlavne v kostiach, ale aj v orgánoch a mozgu. Hlavnou úlohou medi je prispievať k tvorbe červeného krvného farbiva hemoglobínu. V mozgu pomáha spojiť neuróny. Je to dôležité aj pre naše „vnútorné hodiny“. V spolupráci s určitými bielkovinami riadi činnosť buniek.
Kedy budem čeliť nedostatku medi?
Z krvných hodnôt je možné určiť iba závažný nedostatok medi. Skutočný nedostatok je tiež veľmi zriedkavý v Nemecku. Môže však dôjsť k nedostatočnej ponuke, ťažko diagnostikovateľný. Preto odborníci z nemeckého inštitútu medi odporúčajú pravidelný príjem rozmanitých potravín, najlepšie rovnomerne rozložených po celý deň.
„Moderná strava charakterizovaná hotovými výrobkami má nízky obsah medi“,
vysvetľuje prof. Dr. em. Marc Solioz, Bernská univerzita. Potom - v závislosti od regiónu - pitná voda s nízkym obsahom medi navyše to môže viesť k nedostatočnej ponuke: „Dnes je potrebné predpokladať, že ľudia s jednostrannou západnou stravou sú potenciálne nedostatočne zásobení meďou,“ hovorí profesor Solioz. Prípadná vada sa môže prejaviť Strata chuti do jedla, únava a únava ako napr zhoršená pigmentácia vlasov a pokožky aby bol nápadný.
Môj dokonalý medený deň
Raňajky:
Kaša vyrobená z 50 g ovsených vločiek a 1 hrušky
Poludnie:
150 g matjes so zemiakmi a zeleninovou prílohou
Občerstvenie:
40 g mandlí + 1 polievková lyžica hrozienok
Večer:
Šalát vyrobený z 50 g šošovice, 1 hrsti čakanky a 50 g vyprážaných šampiňónov
Takto ideálne a lahodným spôsobom pokryjete svoju dennú potrebu medi.