Nedostatok vitamínu D v mozgu zvyšuje riziko obezity
Letné slnko je našim hlavným zdrojom vitamínu D. Náš moderný životný štýl s príliš veľkým počtom aktivít v interiéri, strach zo slnka a príliš veľa opaľovacích krémov a nedostatok slnečného žiarenia počas zimy a proces starnutia vedú k zjednoteniu mnohých ľudí. Porucha. Okrem toho existuje skutočnosť, že ľudia s tmavou pokožkou syntetizujú menej vitamínu D ako ľudia so svetlou pokožkou. Samotné tieto faktory môžu prispieť k rastúcej epidémii obezity.
Mozgové bunky majú receptory vitamínu D.
Väčšina buniek v tele má receptory vitamínu D (VDR). V skutočnosti je možné o vitamíne uvažovať ako o hormóne, ktorý sa podobne ako iné steroidné hormóny syntetizuje z cholesterolu. Vedci identifikovali receptory vitamínu D v hypotalame mozgu, ktorý funguje ako riadiace centrum pre naše endokrinné systémy a autonómny nervový systém. Podľa Stephanie Sisleyovej, výskumníčky, ktorá viedla vyššie uvedenú štúdiu, hypotalamus riadi našu chuť do jedla a metabolizmus.
Štúdia zistila zlepšenú glukózovú toleranciu
Na ďalšie preskúmanie súvislosti Stephanie Sisley a jej výskumný tím uskutočnili štúdiu na 26 obéznych samcoch potkanov. Aktívnu formu vitamínu D (1,25-dihydroxyvitamín D3) injikovali priamo do hypotalamu 12 potkanov. 14 zostávajúcich potkanov, ktorí mali tiež nadváhu, dostali injekciu vhodného placeba. Krysy v štúdii neboli kŕmené štyri hodiny. Týmto spôsobom boli vedci schopní zmerať hladinu cukru v krvi potkanov nalačno. O hodinu neskôr sa u potkanov testovala glukózová tolerancia. Dostali injekciu glukózy a nasledoval nový test na cukor v krvi.
Zistilo sa, že potkany, ktorým sa podávali injekcie vitamínov do mozgu, mali zlepšenú glukózovú toleranciu a boli schopné lepšie prijímať glukózu (krvný cukor) vo svojich bunkách. To nebol prípad potkanov v skupine s placebom.
Vylepšená citlivosť na inzulín
V inej štúdii vykazovali obézne potkany, ktorým sa podával vitamín D, tiež známky významne zlepšenej glukózovej tolerancie a citlivosti na inzulín. Inzulín je hormón produkovaný pankreasom. Jeho úlohou je privádzať glukózu (krvný cukor) do buniek. Nadmerný príjem kalórií, najmä sacharidov, však môže viesť k inzulínovej rezistencii, stavu charakterizovanému zníženou absorpciou glukózy bunkami. To bráni bunkám v získavaní potrebnej energie. Cukor v krvi stúpa, vzniká viac inzulínu (ale telo na neho nereaguje správne) a prebytočné kalórie sa nakoniec odstránia z krvi a uložia sa ako tuk. Inzulínová rezistencia zvyšuje riziko predčasného hladu a obezity a tento stav je súčasťou metabolického syndrómu, raného štádia cukrovky 2. typu. Dostatok vitamínu D má preto veľký význam pre hladinu cukru v krvi aj pre reguláciu hmotnosti, pretože živina zvyšuje citlivosť na inzulín, čo pomáha bunkám vstrebávať glukózu a zvyšuje ich energetickú účinnosť.
Menej hladu a menší príjem potravy
V štvortýždňovej štúdii, v ktorej vedci podávali vitamín D trom obéznym potkanom a placebo štyrom potkanom s podobnou nadváhou, pozorovali v prvej skupine podstatný pokles príjmu potravy a telesnej hmotnosti v porovnaní s potkanmi v skupine s placebom. Potkany v skupine s vitamínom D zjedli v priemere takmer trikrát menej potravy a stratili takmer 24% svojej hmotnosti v porovnaní s potkanmi v skupine s placebom. Jej váha zostala nezmenená.
Podľa Stephanie Sisleyovej nebude vitamín D nikdy zázračnou guľkou na chudnutie, ale vitamín môže pomôcť zlepšiť výsledky ďalších stratégií, ako sú strava a cvičenie. Je tiež potrebné spomenúť, že chróm stopových prvkov zlepšuje citlivosť na inzulín.
Rozšírený nedostatok vitamínu D - najmä u ľudí s nadváhou
V našej časti sveta bojujeme s produkciou dostatočného množstva vitamínu D počas zimy a odborníci sa domnievajú, že väčšina ľudí nemá dostatok vitamínu D zo svojej stravy. Nedostatok vitamínu D sa za posledných 20 rokov vďaka nášmu modernému životnému štýlu stal čoraz bežnejším. Ako sa už ukázalo, obezita a cukrovka súvisia aj so zvýšeným rizikom nedostatku vitamínu D a zdá sa, že oficiálne pokyny pre príjem vitamínu D sú nedostatočné.
| Stav vitamínu D v tele je možné zistiť krvným testom |
Prečo obézni ľudia a diabetici potrebujú viac vitamínu D.
Oficiálne odporúčania týkajúce sa užívania vitamínu D sú svojvoľné a nezohľadňujú napríklad rozdiely v telesnej hmotnosti. Pretože však všetky bunky v tele potrebujú vitamín D, samotná hmotnosť zvyšuje potrebu živín. Okrem toho má veľa obéznych jedincov a diabetikov ťažkosti s premenou vitamínu D na jeho aktívnu formu, 1,25-dihydroxyvitamín D3.
Horná hranica množstva bezpečnej spotreby vitamínu D.
Odborníci sa nezhodujú na skutočnej potrebe vitamínu D, ktorá závisí od veku, typu pleti, BMI a mnohých ďalších faktorov. Hornú hranicu bezpečného príjmu vitamínu D stanovil Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) na 100 mikrogramov pre deti vo veku 11 rokov a staršie a dospelých vrátane tehotných a dojčiacich žien.
Sisley SR a kol. Hypotalamický vitamín D zlepšuje homeostázu glukózy a znižuje váhu. Cukrovka 2016
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27217488
Iowská štátna univerzita: Nový prísľub pre diabetikov s nedostatkom vitamínu D. ScienceDaily. 2016
Pernille Lund. Sådan får du styr on the blodsukker og din vægt. Ny Videnskab 2013