Nedostatok vlákniny môže zmeniť zloženie črevnej flóry
Podľa novej štúdie uskutočnenej na Katedre mikrobiológie a imunológie na Stanfordskej univerzite v Kalifornii, nízka spotreba vlákniny môže ovplyvniť črevná mikroflóra a implicitne dobré fungovanie tráviaceho systému, čo je stav, ktorý sa môže preniesť na potomka. Aj keď sa štúdia uskutočňovala iba na morčatách v laboratórnych podmienkach, vedci predpokladali, že túto situáciu nájdeme aj u ľudí.
V prípade morčiat, ktoré dostávali stravu s nízkym obsahom vlákniny, sa zistilo, že rozmanitosť črevného mikrobiómu (bakteriálne populácie, ktoré kolonizujú črevo a sú zapojené do procesu trávenia a sprostredkovania imunity) sa výrazne znížili. Okrem toho bolo možné v nasledujúcich generáciách pozorovať postupné znižovanie variability črevnej mikroflóry. Ak sa tieto zmeny vyskytujú aj u ľudí, budú predstavovať ďalší argument doplnok vlákniny v dennej strave.
Väčšina odborníkov v medicíne a výžive v zásade zastáva názor, že strava s nedostatkom vlákniny nie je vhodná pre zdravie tela, s tým súvisí jej dostatočný príjem. znížené riziko kardiovaskulárnych chorôb a Cukrovka, tiež poskytuje ochranu pred rakovinou.
VLÁKNA nemôžu byť stráviteľné enzýmami produkovanými ľudským telom, cestujú gastrointestinálnym traktom bez toho, aby boli podrobené procesu trávenia a dostali sa do hrubého čreva. Na tejto úrovni sú komenzálne baktérie, a vláknina je ich hlavným zdrojom potravy. Možno teda vysvetliť vzťah medzi konzumáciou vlákniny a črevnou mikroflórou.
Štúdia sa uskutočňovala v niekoľkých etapách. V prvej fáze sa vzorky komenzálnych baktérií preniesli od zdravého človeka k stovkám morčiat so sterilnými črevami. Potom sa rozdelili do dvoch skupín: jednej skupine pomohla jedna strava bohatá na vlákninu, a ten druhý zlá strava. V druhej skupine sa teda zistilo zníženie diverzity mikrobiálnej populácie, ktorá sa prenášala aj na potomstvo.
Opätovné zavedenie stravy s vysokým obsahom vlákniny na zvýšenie variability mikroflóry u postihnutých morčiat preukázalo z generácie na generáciu čoraz menej výsledkov. V prípade štvrtej generácie, dôsledky nedostatočného príjmu vlákniny boli významné (chýbali približne 3/4 bakteriálnych druhov prítomných v čreve prvej generácie morčiat).
Zníženie denného kapitálu z vlákniny v priemyselných krajinách je dôsledkom zvýšenia spotreby spracovaných potravín a je situáciou charakteristickou pre spoločnosť v druhej polovici dvadsiateho storočia. Zmena je relatívne nedávna, aby sa identifikovali možné účinky nedostatku vlákniny v strave u ľudí.
Tiež veľa faktorov, medzi ktoré patrí podávanie širokospektrálnych antibiotík, Na ospravedlnenie zmien v črevnej flóre sa navrhuje zvýšená frekvencia pôrodov cisárskym rezom a nedostatok dojčenia.
Sú potrebné ďalšie štúdie na podporu toho, či môžu byť zmeny zloženia črevného mikrobiómu prenášané na potomkov u ľudí.