DCMedical Mihaela Bilic o tom, kto je novým strašiakom vo vinici; náš;
Mliečne výrobky by mali byť súčasťou každodennej stravy
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic tvrdí, že sa zvýšil počet potravinových alergií a intolerancií u Rumunov.
Mihaela Bilic, odborníčka na výživu, na Facebooku poznamenáva, že prezentácia alergií a intolerancií ako „dôsledok toho, že nevieme, ako sa zdravo stravovať“, je chybou. Alergie a intolerancie nazývajte „novým strašiakom v našich životoch“.
Tvrdí, že „veľa„ združení “a„ akadémií “sa v poslednom čase začalo zaujímať o naše vzdelávanie a blahobyt. Za nimi sú niekedy lekári a často ľudia kvalifikovaní v psychológii, reklame a komunikácii. Nedávno som dostal taký leták určený pre vzdelávanie obyvateľov, ale aj pre tých v hotelovom/turistickom/reštauračnom priemysle o riziku alergií a intolerancií vo verejnom stravovaní. Ako boli predložené informácie? Podľa môjho názoru alarmujúci a nejasný. “.
Špecialista na ďalšiu výživu:
"Keď hovoríte, že 1 z 10 ľudí má alergie, máte pocit, že alergia je skôr normálnosťou, niečím tak bežným, že je potrebné prijať opatrenia v oblasti verejného zdravia. Potom bolo predstavených 5 hlavných alergénov v Rumunsku, ktoré empiricky identifikovala táto asociácia." založené na dotazníku! Okrem toho, s akou ľahkosťou sa tieto vyhlásenia vyskytujú, dochádza k závažnej zámene medzi alergiami a intoleranciami. Pokiaľ viem, neexistujú žiadne alergie na mliečne výrobky, iba intolerancie spôsobené nedostatkom laktázy. majú iba niekoľko bábätiek alebo malých detí, ale vekom to zmizne natrvalo a lepok má rovnaký mechanizmus, a to v prípade buď celiakie (pre ktorú existuje jasná diagnóza), alebo relatívnej neznášanlivosti potvrdenej viacerými testami. viac či menej presné Dáva alergiu na orechy, lieskové orechy a vaječné bielkoviny na rovnakú úroveň ako intolerancia laktózy a lepku. Zdá sa mi chybou. Tiež by sa mi páčilo varovanie ľudí pred výživou o závažnosti týchto alergií “.
Odborník na výživu tiež uvádza, že „ľudia nepotrebujú paniku, ani ďalšie obvinenia z potravy, takto ich nebudeme schopní vyliečiť, vyvážiť. (.) Alergia alebo intolerancia nie sú príčinou, ale výsledkom organizmu. zmätený, ktorý „neopravujeme“ tým, že ho berieme od lekára k lekárovi a z analýzy na analýzu. Lieky vedia príliš málo o príčinách alergií, sme skôr divákmi dramatickej zápalovej reakcie, ktorú môže naše telo vyvolať za pár minút “.