Nedostatok železa u vegetariánov; Prevencia vegánov; rovnováha
Zásoba železa pre vegetariánov a vegánov
Každý hovorí o vegetariánskej strave. Toto povedomie o zdraví je veľmi vítané, najmä ak zvyšuje vedomosti o správnej výžive. Rovnako ako skutočnosť, že Železo v rastlinných aj živočíšnych potravinách stane sa, že má dve rôzne formy:
- Hémové železo, ktorý pochádza zo živočíšnych zdrojov
- Nehemové železo, rastlinné železo
Na čo si musia dať vegetariáni/vegáni pozor pri jedle? - DR. Vysvetľuje Doris Gapp
Železo z rastlinnej stravy
Náš tráviaci trakt môže Menej dobre resorbujte (absorbujte) železo z rastlín ako hémové železo. Je to preto, že „transportér“ zodpovedný za rastlinné železo v črevných bunkách nielenže absorbuje železo, ale aj ďalšie stopové prvky, ako je horčík, zinok alebo vápnik. The Hemové železo zo živočíšnych potravín sa vstrebáva oveľa efektívnejšie, pretože v čreve je k tomu poskytnutý samostatný transportér.
To je dôvod prečo Vegetariáni/vegáni sú náchylnejší na nedostatok železa, ak nevenujete osobitnú pozornosť vyváženosti stravy. To, čo bolo povedané, sa vo väčšej miere týka vegánov, ktorí nekonzumujú žiadne živočíšne produkty vrátane mlieka, vajec a syrov.
Zásobu železa musíte pokryť výlučne rastlinným železom. Špeciálne Pozor je tiež na deti a mladých ľudí ako aj položiť na tehotné ženy: vy treba vela zeleza - pre svoj vlastný vývoj alebo vývoj dieťaťa v žalúdku. Preto stojí za zváženie, či je čisto vegetariánska strava skutočne správnym prístupom.
Ako môžem uspokojiť svoje potreby týkajúce sa železa?
Napriek tomu ako vegetarián alebo vegán je možné vyvážiť rovnováhu železa. Existuje dostatok rastlinných potravín, ktoré majú dostatok železa mať. Cez horšia použiteľnosť Len jeho malá časť sa však dostane do krvi cez črevá.
Z tohto dôvodu musia byť vegetariáni alebo vegáni obzvlášť opatrní pri konzumácii dostatočného množstva železa. Existuje obzvlášť veľké množstvo železa v strukovinách (Šošovica, hrášok, fazuľa) ale aj v Tofu a orechy obsahovať. Medzi chlebmi je zvlášť Celozrnný chlieb odporučiť.
Aj s výrobkami z obilnín, ako Pšeničné otruby, proso alebo ovsené vločky, požiadavku na železo možno podporiť. Špenát obsahuje pre zeleninu pomerne vysoké množstvo železa, ale nie toľko, ako sa bežne predpokladá. Viac podrobností o železných potravinách.
Čo robiť v prípade nedostatku železa?
Ak sa vyskytnú príznaky nedostatku železa, ako je únava, bledosť alebo bolesť hlavy, lekár vám musí najskôr poradiť s jedným Krvný test na potvrdenie. Ak z laboratórnych výsledkov krvi vyplýva, že nedostatok železa je už zreteľne výrazný, vo väčšine prípadov už zmena stravovania nepomôže alebo pomôže až po dlhšej dobe. Liečba železom perorálnym železom (napr. Tablety železa) alebo, ak perorálna liečba nie je tolerovaná alebo nie je možná, pomocou Infúzie železa potom treba prekonzultovať s lekárom.
DIAGNOSTIKA ŽELEZNÉHO NEDOSTATKU A TERAPIA JE POTREBNÁ V RUKÁCH SKÚSENÉHO LEKÁRA A ŽELEZNÉHO ODBORNÍKA!
V železných centrách nájdete Špecialisti, kde si istota o vašom stave. Urobte niečo pre svoje zdravie a ihneď si to zarobte Dohodnite si stretnutie s odborníkmi na železo vo vašom okolí.
Špecialisti so zameraním na terapiu železom:
Železné kompetenčné centrá:
Poznámka: Modernejšie infúzne terapie ponúka celý rad Výhody z hľadiska podávania a príjmu železa. Ak sa stanoví diagnóza, prípravky hradí zdravotná poisťovňa zaplatené.
Odborníci v železiarskych centrách vám radi podrobne poradia!
Odporúčame ďalší postup
Chcú vedieť, či majú nedostatok železa? Vykonajte autotest