Nedostatok zinku a zinku - príznaky, liečba, potreby

Zinok je základný stopový prvok, ktorý hrá zásadnú úlohu v metabolizme a musí sa prijímať prostredníctvom výživy. Ako súčasť viac ako 200 enzýmov má zinok vplyv na syntézu bielkovín, rast, tvorbu spermií a pokožku. Ochrannú funkciu imunitného systému je možné udržať iba pri vyváženej rovnováhe zinku. Zinok ako antioxidant pôsobí aj proti kožným problémom, zápalovým procesom a duševným chorobám. Nedostatok zinku môže mať preto obrovské následky, poruchy vývoja a rastu, poruchy imunitného systému, vypadávanie vlasov, obmedzená plodnosť a znížené hojenie rán, sú len niektoré z nich. Dobrá správa: zdravým dospelým zvyčajne nerobí problém splniť dennú potrebu zinku prostredníctvom potravy. Stopové prvky obsahujú živočíšne aj zeleninové jedlá.

1. Funkcia zinku
2. Nedostatok zinku
   
   1. príčiny
   2. Príznaky
   3. Liečiť a predchádzať
   4. Denná potreba
   5. rizikové skupiny
   6. montážne výrobky
3. Zinok sa používa v
4. Časté otázky
5. nafúknuť

Funkcia v tele

Zinok ovplyvňuje funkciu viac ako 200 enzýmov v tele, a podľa toho má v organizme široké spektrum účinkov.

• Enzýmové funkcie: Zinok sa podieľa na uvoľňovaní neurotransmiterov, podieľa sa na delení buniek a stavbe DNA.
• Tvorba pohlavných, rastových a hormónov štítnej žľazy a tiež inzulínu závisí od zinku.
• Zinok podporuje imunitný systém.
• Antioxidačný účinok zinku chráni bunky tela pred voľnými radikálmi a otravou ťažkými kovmi.
• Zinok podporuje štiepenie sacharidov, tukov a bielkovín.
• Reguluje acidobázickú rovnováhu v krvi.
• Zinok má vplyv na chuť, pokožku a oči.

Nedostatok zinku

Aj keď dennú potrebu zinku môžete ľahko splniť bežnou zmiešanou stravou, zvýšená potreba zinku a znížený príjem zinku môžu rýchlo viesť k jeho nedostatku. Zinok sa nemôže ukladať v tele, aby si organizmus v prípade jeho nedostatku nemohol ponechať zásoby.

Príčiny nedostatku zinku

Pri nedostatku zinku sú možné nasledujúce príčiny:

Nedostatočné krmivo

Najmä malé deti, ale aj seniori so zníženou chuťou do jedla a ľudia, ktorí držia prísnu diétu, niekedy nie sú schopní uspokojiť svoje potreby výživou.

Ochorenie čriev

Chronické zápalové ochorenia čriev, ako je Crohnova choroba, ktoré sú spojené s pretrvávajúcimi hnačkami, bránia vstrebávaniu zinku a vedú k jeho nedostatku.

Obmedzené využitie zinku

Ak je príjem fosforu, fytátu alebo vápniku príliš vysoký, využitie zinku sa zníži už pri bežnom príjme.

Poruchy príjmu

V prípade niektorých základných ochorení, ako je obmedzená funkcia pankreasu alebo choroba z nedostatku zinku, je absorpcia stopových prvkov narušená.

Zvýšená potreba zinku

Zvýšenú potrebu zinku majú tehotné ženy, dojčiace ženy a súťaživé športovkyne, ale aj ľudia s infekciami, chronickými chorobami pečene alebo obličiek, pacienti s rakovinou a ľudia s cukrovkou. Nedostatok zinku sa tiež často vyskytuje v súvislosti s anémiou.

Príznaky nedostatku zinku

Nedostatok zinku spôsobuje množstvo príznakov. Z dôvodu nedostatočnej ponuky často vyplývajú tieto sťažnosti:

• zvýšená náchylnosť na infekciu
• nežiaduce chudnutie
• Koncentrácia a poruchy učenia
• Oneskorenie rastu a vývoja
• Depresia alebo depresívna nálada
• znížené hojenie rán
• Poruchy plodnosti u mužov a žien
• zlomený, škvrnitý necht
• Strata vlasov
• zápalové zmeny kože
• hnačka
• Zhoršenie zraku, čuchu a chuti
• Strata chuti do jedla
• Hyperaktivita, agresivita, letargia a psychóza

Liečte a predchádzajte nedostatku zinku

Zdraví ľudia môžu zabrániť nedostatku zinku jednoduchou vyváženou stravou. Denná požiadavka je ľahko splniteľná. Ak naopak trpíte ochorením, ktoré spočíva v zvýšenej potrebe alebo zníženom príjme zinku, alebo ak ste tehotná, môže byť ťažké prijať dostatočné množstvo zinku a iných živín. Výživové doplnky sú vhodnou alternatívou, ak nemôžete potravou splniť svoje požiadavky na zinok. Liečba prebieha pomocou doplnkov, ktoré sú dostupné vo forme tabliet, kapsúl alebo šumivých tabliet, ako aj pastiliek. Zinkové prípravky sú voľne dostupné v nižších dávkach. Naopak, vysoké dávky predpisuje lekár.

Samošetrenie

Ak chcete zabrániť nedostatku zinku v dôsledku choroby alebo ak si chcete sami liečiť menší nedostatok, sú ideálne doplnky výživy. Sami by ste však nemali prekročiť celkovú dennú dávku 15 mg zinku na prevenciu a 25 mg denne na liečbu nedostatku, pretože zinok v príliš vysokých dávkach môže viesť k otrave. V terapeutickej oblasti sa používajú dávky 20 až 100 mg, ale sú lekársky kontrolované a nie trvalé.

Zinkové prezentácie

Zinkové prípravky sú dostupné vo forme tabliet, pastiliek, šumivých tabliet a kapsúl. Existujú aj doplnky s rôznymi zlúčeninami zinku. Chelát zinočnatý je napríklad chelátovaný zinok, ktorý je obzvlášť dobre absorbovaný v tele a zvyšuje detoxikáciu ťažkých kovov. Citrát zinočnatý je tiež organická zlúčenina zinku s obzvlášť vysokou biologickou dostupnosťou. Najlacnejšou zlúčeninou je však zinok-histidín, pretože histidín optimalizuje absorpciu zinku.

Predávkovanie

Predávkovanie zinkom môže viesť k príznakom otravy, ako sú hnačky, zvracanie a nevoľnosť. Samotný nadmerný príjem zinku iba jedlom je však jednoducho nemožný, takže otrava zinkom sa vyskytuje veľmi zriedka a môže byť vyvolaná iba doplnkami alebo vdýchnutím toxických výparov zinku. Dávky 25 mg zinku denne sa považujú za zdraviu neškodné. Na druhej strane 100 mg a viac môže spôsobiť otravu zinkom, ak sa užíva nepretržite

montážne výrobky

s chronickým priebehom.
Pri užívaní doplnkov zinku sa tiež často vyskytujú interakcie s meďou, železom a vápnikom. Aby sa zabránilo rozšírenému nedostatku výživy, často sa predpisujú aj multivitamínové a minerálne doplnky.

Denná potreba

Denná potreba zinku závisí od veku a pohlavia.

Dieťa

0 až 4 mesiace: 1mg
4 až 12 mesiacov: 2mg

deti

1 až 4 roky: 3mg
4 až 7 rokov: 5mg
7 až 10 rokov: 7mg
10 až 13 rokov: 7mg (dievčatá), 9mg (chlapci)
13 až 15 rokov: 7 mg (dievčatá), 9,5 mg (chlapci)

Tínedžeri a dospelí

Ženy:
15 až 19 rokov: 7mg
19 až 25 rokov: 7mg
25 až 51 rokov: 7mg
51 až 65 rokov: 7 mg
nad 65 rokov: 7mg

Muži:
15 až 19 rokov: 10mg
19 až 25 rokov: 10mg
25 až 51 rokov: 10mg
51 až 65 rokov: 10mg
nad 65 rokov: 10mg

Tehotná žena

od 4. mesiaca: 10mg

Dojčenie

od narodenia: 11mg

Rizikové skupiny s nedostatkom zinku

Potreba zinku sa zvyšuje počas tehotenstva približne o 50%. Nedostatok zinku zvyšuje riziko nízkej pôrodnej hmotnosti a vrodených chýb. Tehotné ženy sú náchylnejšie na infekcie a zhoršený metabolizmus cukrov. Odporúča sa ďalší príjem zinku 45 mikrogramov.

Najvyšší obsah zinku sa nachádza v živočíšnych potravinách bohatých na bielkoviny, ako je mäso, syry a ryby. Vegetariánska alebo vegánska strava, ale aj príliš jednostranná mäsová strava môže negatívne ovplyvniť rovnováhu zinku.

Rastúce deti majú zvýšenú potrebu zinku a zároveň majú často jednostranné výživové preferencie. Nedostatok môže vzniknúť rýchlejšie.

Seniori majú často jednostrannú stravu alebo prijímajú príliš málo potravy, aby telo nebolo dostatočne zásobené zinkom.

Stopový prvok zinok stimuluje vlasové folikuly a môže tak prispievať k zdravému rastu vlasov. Zinok je tiež dôležitý pre imunitný systém.

Chronické ochorenia čreva, pankreasu, pečene alebo obličiek znižujú vstrebávanie zinku, takže ľahšie vznikajú nedostatky. Ochorenia spojené so zvýšenou potrebou, ako je cukrovka, rakovina alebo infekcie, často vedú k nedostatku

Zinok podporuje udržiavanie imunitného systému, opravu svalov a dodávanie energie. Športovci by mali očakávať zvýšenú hladinu živočíšnych bielkovín? alebo ak sa stravujete vegetariánsky, dbajte na vysoký obsah vlákniny.

Zinok sa používa v

ADHD je liečená amfetamínmi, ktoré pomáhajú sústrediť sa. Pretože zinok môže znížiť množstvo amfetamínov potrebných na liečbu poruchy, používa sa ako doplnok.

Zinok podporuje imunitný systém a funguje napríklad ako antibiotikum v prípade akné. Antiseptický účinok zinku podporuje aj hojenie pupienkov a regeneráciu pokožky.

Pretože zinok podporuje účinky vlastného a injekčne podávaného inzulínu a zlepšuje hodnotu HbA1c, často sa používa na liečbu diabetes mellitus.

Zinok podporuje transport vitamínu A do sietnice. Vitamín A je najdôležitejším vitamínom pre zrak, pretože sa podieľa na štruktúre sietnice a pozitívne ovplyvňuje očné ochorenia, ako sú defekty sietnice, katarakta a konjunktivitída.

Pretože zinok stimuluje regeneráciu pokožky a podporuje hojenie rán, používa sa na ošetrenie popálenín, aj tých väčších. Zinok tiež chráni okraje rany pred zápalmi a má dezinfekčný účinok na rany.

Ak sú vylúčené organické príčiny, poruchy plodnosti u žien a mužov sú často založené na nepravidelnom prísune hormónov. Zinok stimuluje produkciu vlastných pohlavných hormónov tela estrogénu a testosterónu a zlepšuje kvalitu spermií.

Zinok môže zmierniť príznaky astmy a pozitívne ovplyvniť priebeh ochorenia, pretože stimuluje vlastnú imunitnú odpoveď tela.

Deti trpia gastrointestinálnymi infekciami a hnačkami častejšie ako dospelí. Tieto infekcie vedú k zápalu črevnej sliznice. Zinok prispieva k rýchlejšej regenerácii a pomáha proti hnačkám.

Na jednej strane má vypadávanie vlasov dedičné príčiny, ale na druhej strane je tiež založené na neadekvátnej imunitnej reakcii. Obzvlášť kruhové vypadávanie vlasov preto reaguje na liečbu zinkom, pretože má imunitne regulačný účinok.

Pretože zinok inhibuje vírusy, je liekom voľby pri liečbe herpetických infekcií. Zinok môže nielen zmierniť priebeh akútnych infekcií, ale aj zabrániť novým infekciám.

Pečeň je centrom enzýmov v tele. Pri ochoreniach pečene je však produkcia enzýmov narušená. Zinok má podporný účinok a mobilizuje pečeň.

Zinok zmierňuje opuchy a bolesti kĺbov pri reumatických záchvatoch, a tým zvyšuje mobilitu a nezávislosť postihnutých.

Obohatenie meďou zhoršuje psychiatrické ochorenia, ako sú depresia, schizofrénia a psychózy, pretože zinok urýchľuje vylučovanie medi, podporuje účinky antidepresív a stimuluje metabolizmus prostaglandínov. Je často zahrnutý do liečebného plánu.

Zinok sa používa na zápaly močového mechúra a ochorenia prostaty, pretože tlmí zápaly a aktivuje imunitný systém.

Zinok vytláča ťažké kovy z organizmu, spája ich a vyžaduje ich rýchlejšiu exkréciu. Je preto protijedom pri otrave ťažkými kovmi.

Potraviny, ktoré obsahujú zinok:

Množstvo jedla/jednotka na 100g

Hovädzie mäso (filé)	4 400,00 mcg
Ovsené vločky (celozrnné)	4 400,00 mcg
Amarant	3 700,00 mcg
Špalda (zelená špalda)	3 700,00 mcg
ovos	3200,00 mcg
proso	2900,00 mcg
raž	2900,00 mcg
jačmeň	2 800,00 mcg
Pohánka	2 700,00 mcg
pšenica	2 600,00 mcg
Quinoa	2 500,00 mcg
Kukurica	1 700,00 mcg
Ryža (hnedá ryža)	1 600,00 mcg
Ryža (leštená)	1 600,00 mcg
Pšeničné pečivo	1100,00 mcg

Časté otázky a veci, ktoré treba vedieť

Čo zlepšuje vstrebávanie zinku?

Vitamín C sa považuje za kofaktor pre zinok, zvyšuje jeho účinnosť zvyšovaním metabolických účinkov. Zinkové doplnky preto často tiež obsahujú vitamín C. Proteíny a dve aminokyseliny histidín a cysteín tiež zlepšujú vstrebávanie a účinnosť zinku.

Čo zhoršuje vstrebávanie zinku?

Absorpcia zinku je znížená vďaka trieslovinám obsiahnutým v čaji a káve. Kyselina fytová z rastlinných potravín tiež inhibuje vstrebávanie, rovnako ako nadmerný príjem železa, medi a vápnika.

Zinková masť a zinkový krém

Zinkové masti a krémy sa používajú na ošetrenie rán, pretože majú mierne dezinfekčný účinok a zároveň stimulujú regeneráciu pokožky. Sú vhodné na ošetrenie svrbivých, mokrých a začervenaných oblastí pokožky, ako je akné, lišajníky a popáleniny.

Zinok pre pupienky

Zinok účinkuje ako krémy, tak aj vo forme tabliet proti pupienkom a poškodenej pokožke, ako aj proti akné, pretože brzdí tvorbu kožného mazu. Nadbytok kožného mazu upcháva póry a vedie k hrčkám a mastnej pokožke. Zinok navyše podporuje proces hojenia poškodenej pokožky. Aj pupienkové stopy je možné zušľachtiť zinkom.

Vedľajšie účinky zinku

Zinok môže pri vonkajšom a vnútornom použití viesť k vedľajším účinkom. Zinkové masti môžu spôsobiť začervenanie pokožky, suchú pokožku a zhrubnutie pokožky, najmä ak sú precitlivené. Mierny pocit štípania pri aplikácii krémov obsahujúcich zinok je normálny.
Zinkové doplnky môžu na druhej strane spôsobiť nevoľnosť a zvracanie, rovnako ako únavu a bolesti hlavy, ale iba ak je dávka príliš vysoká.

Zinok na budovanie svalov

Predpoklad, že zinok zvyšuje hladinu testosterónu a tým urýchľuje budovanie svalov, sa zatiaľ nepodarilo dokázať. Ukázalo sa však, že zinok má regeneračné vlastnosti, a preto pomáha svalom rýchlejšie sa zotaviť po silovom tréningu.

Zinok pre vlasy a pre vypadávanie vlasov

Zinok sa používa na kruhové vypadávanie vlasov, ktoré je založené na nedostatku zinku. Zinok vo všeobecnosti vlasy posilňuje, robí ich pružnými a pôsobí proti lámavosti vlasov. Podporuje tvorbu kolagénov a tým ukotvenie nových vlasových korienkov vo pokožke hlavy.

Zodpovedajúce články z nášho časopisu:

nafúknuť

Burgerstein, U., Schurgast, H, Zimmermann, M: Handbook Nutrients - Prevencia a hojenie pomocou vyváženej výživy (2012), Trias Verlag (12. vydanie)
http://www.fitnessmagnet.com/Artikel/tabid/217/Fitness/View/Fitnessartikel/718/Hat-das-Spurenelement-Zink-Einfluss-auf-den-Muskelaufbau.aspx
http://www.haar-gesundheit.de/zink-gegen-haarausfall/
http://www.pickelschnellloshaben.de/ernaehrung/zink-gegen-pickel/
http://www.fitforfun.de/beauty-wellness/gesundheit/zink-warum-zink-fuer-uns-so-wichtig-ist_aid_13433.html
http://www.apotheken-depesche.de/nachrichten/zinkmangel-risikogruppen-im-visier/
https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/zink/
http://www.dr-bernhard-peter.de/Apotheke/seite49.htm
http://www.meine-gesundheit.de/zinkmangel/zinkmangel-verarbeitung
http://www.onmeda.de/naehrstoffe/zink-zinkmangel-2285-5.html
http://www.gesundheit.de/ernaehrung/naehrstoffe/mineralstoffe-und-spurenelemente/zink-ein-lebensnotwendiges-spurenelement

Vyhľadajte životne dôležitú látku:

Zadajte životne dôležitú látku, ktorú hľadáte, a potom sa vám zobrazia vhodné výsledky.

---