Nehnevaj sa! - Lahôdky s nízkym obsahom sacharidov

od Melanie 18. september 2014, 18:27 2,1 tis Názory 1 Komentovať

nehnevaj

Kyselinovo-zásaditá rovnováha

Držali ste nejaký čas diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov alebo inú stravu, ale nechudnete? Jedným z dôvodov môže byť to, že ste príliš nahnevaní (alebo máte kyslé telo)! Iba po obnovení acidobázickej rovnováhy funguje spaľovanie tukov správne. Čo však znamená acidobázická rovnováha? V ľudskom tele sú oblasti, ktoré musia byť kyslé (napríklad oblasti čriev), a niektoré oblasti, ktoré musia byť zásadité (napríklad krv). Ak bude táto rovnováha zmiešaná, môže to viesť k nepohodliu a tiež k tomu, že neschudnete. ->

Možné príznaky

Prekyslenie môže naznačovať široká škála príznakov, napríklad:

  • Únava/vyčerpanie
  • bolesť hlavy
  • Predčasné šedivenie vlasov
  • Neustále prechladnutie
  • Zlomené vlasy/nechty
  • Suchá, poškodená pokožka
  • Strata vlasov
  • Atď.

V tejto príručke pre kyslé zásady nájdete dobrý prehľad o príznakoch a možných následkoch prekyslenia.

Potraviny, ktoré môžu viesť napríklad k acidóze

  • cukor
  • Obilie
  • hotové výrobky
  • Sýtené nápoje
  • čaj
  • Alkoholické nápoje
  • káva
  • ocot
  • horčica

Ako zistím, či som kyslý?

--> Na internete existuje veľa stránok, ktoré tvrdia, že test s prúžkami PH je dostatočný, ale bohužiaľ to nie je pravda. Ak máte pocit, že vaše telo je možno príliš kyslé, pomôže vám iba lekárske vyšetrenie krvi.

A teraz recept s nízkym obsahom sacharidov, ktorý je vhodný, ak sa odteraz chcete starať o svoju acidobázickú rovnováhu:

Zeleninová panvica s cesnakovým dipom:

  • 1 reďkovka
  • 1 papriku
  • 1 zväzok jarnej cibule
  • 400g šampiňónov
  • 1 stredná cuketa
  • Trochu oleja na vyprážanie
  • Korenie: soľ, korenie, čili, oregano a tymián

Papriky najskôr nakrájajte na jemné kocky, potom ošúpte reďkovku a nakrájajte na tenké plátky. Reďkovku a papriku vložte do panvice s asi 300 ml vriacej vody a zohrejte. Zeleninu varíme, kým nie je reďkovka trochu mäkká (cca 10 minút). Medzitým si nakrájajte zvyšnú zeleninu na malé kúsky a pridajte ich do panvice, hneď ako sú reďkovka a paprika predvarené. Zvyšnú zeleninu uvarte na najvyššom stupni a pridajte korenie.

  • 1 šálka jogurtu
  • 2 lyžice creme fraiche
  • 1 strúčik cesnaku
  • Korenie: soľ, korenie

Jogurt a creme fraiche spolu zmiešame (najlepšie tyčovým mixérom alebo niečím podobným, aby bol dip pekný a krémový). Olúpte strúčik cesnaku, vložte ho do lisu na cesnak a dochuťte soľou a korením. Podávame so zeleninou, dobrú chuť!