Neignorujte Výhody a varovania týkajúce sa konzumácie čaju, Botoșani News, News
Štúdie zistili, že niektoré čaje môžu pomôcť pri rôznych chorobách, ako sú rakovina, srdcové choroby, cukrovka, chudnutie, nízka hladina cholesterolu a duševná bdelosť. Čaj má tiež antimikrobiálne vlastnosti.
Niektorí vedci tvrdia, že čaj je veľmi dobrou alternatívou ku káve. V prvom rade má čaj menej kofeínu. Je celkom dobré vedieť, že flavonoidy - čajové zlúčeniny - sú dobré pre srdce a môžu znižovať rakovinu.
Čaj pochádza z listov rastliny Sinensis Camellia, trvácneho kríka pôvodom z južnej a východnej Ázie. Čaj sa konzumoval pred tisíckami rokov v Ázii, ktorá je na týchto miestach dôležitou súčasťou plodín. Najmä v Číne a Japonsku dosiahla príprava a prezentácia čaju úroveň umeleckej formy.
Výhody čaju
Výskum pokračuje aj dnes, aby sa zistili všetky výhody čaju. Ďalej uvádzame niektoré zisky z konzumácie čaju, a to:
1. Čaj môže stimulovať odolnosť voči námahe. Vedci zistili, že antioxidant katechín v extrakte zo zeleného čaju zvyšuje schopnosť tela spaľovať tuky ako palivo, takže budete mať lepšiu vytrvalosť svalov.
2. Pitie čaju znižuje riziko srdcového infarktu. Medzi všetky možné výhody čaju patria aj také, ktoré zahŕňajú kardiovaskulárne choroby. Štúdie zistili, že ľudia, ktorí konzumujú mierne alebo veľké množstvo rôznych druhov čaju, majú znížené riziko srdcovo-cievnych ochorení alebo mozgovej príhody. Výskum navyše ukázal, že čaj znižuje hladinu cholesterolu a krvného tlaku, rovnako ako zlepšuje činnosť krvných ciev, zmierňuje zápal, ktorý brzdí zrážanie krvi alebo iné kardiovaskulárne účinky.
3. Zatiaľ čo niekoľko štúdií naznačuje, že čaj nemá v boji proti rakovine žiadne výhody, v súčasnosti sú súčasné štúdie pozastavené a majú tendenciu sa domnievať, že antioxidanty v čajoch pomáhajú chrániť pred rakovinou, vrátane rakoviny prsníka, rakoviny hrubého čreva a rakoviny. kolorektálny karcinóm, koža, pľúca, pažerák, žalúdok, tenké črevo, pankreas, pečeň, rakovina vaječníkov, rakovina prostaty alebo ústnej dutiny. Nie všetko je založené na pití čaju na udržanie zdravého tela; čaj predsa nie je zázračný liek.
4. Čaj pomáha bojovať proti voľným radikálom. Čaj sa používa na absorpciu radikálového kyslíka, inými slovami, ide o fantazijnejší spôsob, ako povedať, že pomáha ničiť voľné radikály (ktoré poškodzujú DNA) v tele. Zatiaľ čo naše telá sú vyrobené na to, aby samy bojovali proti voľným radikálom, čaje nie sú stopercentne účinné.
5. Čaj pomáha hydratovať organizmus.
6. Konzumácia čaju úzko súvisí so znížením rizika Parkinsonovej choroby. Čaj je spojený so zníženým rizikom Parkinsonovej choroby u mužov i žien. Podľa niektorých dokumentov ľudské a laboratórne štúdie naznačujú, že čaj alebo jeho zložky môžu pomôcť chrániť pred neurodegeneratívnymi chorobami.
7. Čaj poskytuje ochranu pred ultrafialovými lúčmi. Je veľmi dôležité, aby ste obmedzili vystavenie UV lúčom a všetci vieme, aké to je cítiť sa spálený. Dobrá správa je, že čaje fungujú ako záložný krém na opaľovanie.
8. Čaj udržuje obvod pása pod kontrolou. V jednej štúdii nemali účastníci, ktorí pravidelne pili horúci čaj, problémy s pásom v porovnaní s tými, ktorí tento nápoj nepili. Vedci predpokladajú, že čaj znižuje riziko metabolického syndrómu (čo zvyšuje pravdepodobnosť cukrovky, artériových ochorení alebo mozgovej príhody).
9. Čaj môže tiež pôsobiť proti niektorým negatívnym účinkom fajčenia a môže znížiť riziko rakoviny pľúc.
10. Pitie čaju môže byť prospešné pre ľudí s cukrovkou 2. typu.
11. Čaje pomáhajú obnoviť pokožku postihnutú žiarením. Jedna štúdia zistila, že pomáha chrániť pred bunkovou degeneráciou vystavením žiareniu.
12. Čaj je účinným prostriedkom pri prevencii a liečbe neurologických chorôb, najmä degeneratívnych chorôb (Alzheimerova choroba). Aj keď veľa faktorov ovplyvňuje zdravie mozgu, polyfenoly v niektorých čajoch môžu pomôcť udržiavať časti mozgu, ktoré regulujú učenie a pamäť.
13. Pitie čaju je prospešné pre zdravie zubov. Vedci zistili, že čaj má antibakteriálne účinky a môže znížiť hladinu baktérií, ktoré spôsobujú dutiny a prispievajú k ochoreniu ďasien. Rovnako ako kosti, aj zuby extrahujú fluorid z čajov. Dve japonské štúdie spojili konzumáciu čaju so znížením straty zubov.
14. Čaj je prospešný pre zdravie kostí. Laboratórne štúdie ukazujú, že čajové polyfenoly majú priaznivé účinky na faktory, ktoré ovplyvňujú kostnú hmotu a pevnosť kostí, a preto by mohli pomôcť chrániť pred osteoporózou. Kosti používajú v čajoch fluorid. Väčšina štúdií u žien po menopauze spája dlhodobú konzumáciu čaju alebo čajových extraktov s vyššou hustotou kostí, existujú však aj nezrovnalosti medzi týmito výsledkami.
15. Čaje pomáhajú so zdravím a náladou mozgu. Čaj môže zvýšiť bdelosť, hlavne kvôli kofeínu, ktorý je v ňom obsiahnutý. Môže tiež pomôcť zvýšiť koncentráciu a schopnosť učiť sa, pretože obsahuje theanín (aminokyselina), ktorý nás tiež uvoľňuje.
Pre každý druh čaju sa našlo niekoľko potenciálne prínosy pre zdravie tela:
- Zelený čaj - populárny v Ázii, spracováva sa parením, valcovaním a sušením listov. Antioxidanty v zelenom čaji môžu interferovať s vývojom močového mechúra. To tiež zabraňuje upchávaniu tepien, spaľovaniu tukov, pôsobí proti oxidačnému stresu na mozog, znižuje riziko neurologických porúch, ako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba, znižuje riziko mozgovej príhody a zlepšuje hladinu cholesterolu.
- Čierny čaj - Obsahuje kofeín a tvorí základ pre aromatické čaje, ako je chai, spolu s ďalšími instantnými čajmi. Štúdie preukázali, že čierny čaj môže chrániť pľúca pred určitými škodami spôsobenými vystavením cigaretovému dymu. Môže teda tiež znížiť riziko mozgovej príhody.
- Biely čaj - zberá sa skoro na jar a jeho mladé listy a striebristo biele púčiky sa sparia, potom sušia. Štúdia preukázala, že biely čaj má v porovnaní s inými druhmi čajov veľmi dobré protirakovinové vlastnosti.
- Oolong čaj - je to čiastočne fermentovaný čaj. Jedna štúdia ukázala, že antioxidanty poskytované čajom oolong preukázateľne majú nižšiu hladinu cholesterolu. Jedna z odrôd oolongu, Wuyi, sa všeobecne predáva ako doplnok na chudnutie, ale veda s tým nesúhlasí.
- Čaj Pu-erh - Je vyrobený z fermentovaných a vyzretých listov. Považuje sa za druh čierneho čaju, jeho listy sú posypané koláčmi. Štúdia na zvieratách preukázala, že čaj pu-erh mal rôzne výhody vrátane chudnutia a znižovania hladiny cholesterolu.
Bylinkové čaje sa vyrábajú z rastlín, plodov, semien alebo koreňov namočených v teplej vode. Tieto druhy čajov majú nižšiu koncentráciu antioxidantov ako zelený, biely, čierny alebo oolong čaj. Ich chemické zloženie sa veľmi líši v závislosti od použitej rastliny. Zahrnuté sú odrody zázvor, ginkgo biloba, ženšen, ibištek, jazmín, šípka, mäta, harmanček alebo echinacea.
- Harmančekový čaj - jeho antioxidanty pomáhajú predchádzať komplikáciám cukrovky, straty zraku, poškodenia obličiek alebo rastu rakovinových buniek.
- Čaj z echinacey - Tento typ čaju bojuje proti nachladnutiu, ale výskum nie je príliš presvedčivý.
- Ibištekový čaj - malá štúdia zistila, že ak vypijete tri šálky ibištekového čaju denne, znížite krvný tlak, najmä ak trpíte touto chorobou.
- Čaj Rooibos (červený čaj) - Rooibos je fermentovaná rastlina z Južnej Afriky. Flavonoidy pomáhajú bojovať proti rakovine, ale rovnako ako v prípade čaju echinacea, výskum je obmedzený.
Instantné čaje môžu obsahovať veľmi malé množstvo pravého čaju a veľa cukrov alebo umelých sladidiel. Pre vaše zdravie si pred konzumáciou prečítajte zložky na štítku.
Čaj - nápoj alebo doplnok?
Účinky čaju na telo nie sú úplne pochopené, nemali by ste však očakávať, že bude sám o sebe predchádzať srdcovým chorobám alebo rakovine. V niektorých čajoch je iba jedna dávka flavonoidov. Čaj však dodáva zdraviu vašu každodennú stravu, najmä ak nahrádza vysokokalorické nápoje.
Všetky druhy čajov majú telu čo ponúknuť, pretože obsahujú malé množstvo minerálov, napríklad draslíka. Nie je presne známe, či doplnky obsahujúce zelený čaj majú výhody, alebo čo je dôležitejšie, sú bezpečné.
Doplnky obsahujúce vysoké hladiny katechínov môžu interagovať s niektorými liekmi a stále existujú obavy z poškodenia pečene. Niektoré, najmä tie, ktoré sú uvedené na trh, sa používajú na chudnutie, môžu však obsahovať veľmi vysoké dávky kofeínu.
Čaj môže poškodiť vaše zdravie?
Väčšina čajov je zdraviu prospešná, ale podľa niektorých združení vydali varovania týkajúce sa „diétnych“ čajov, ktoré obsahujú sennu, aloe, rakytník alebo iné preháňadlá pochádzajúce z rastlín.
Rovnaké združenie varuje spotrebiteľov, že by si mali dať pozor na určité bylinné doplnky, ktoré sa používajú na zmiernenie bolesti a na boj proti rakovine.
Nasledujúce rastliny, podávané v príliš vysokých dávkach nie sú zdraviu prospešné:
- kostival;
- ephedra;
- kôra vŕby;
- germander;
- lobelia;
- chaparral.
Rovnako ako káva, kakao a mnoho ďalších rastlinných potravín, aj čaj obsahuje stovky biologicky aktívnych chemikálií, najmä širokú škálu flavonoidov a iných polyfenolov, ktoré telo dokáže v rôznej miere absorbovať a využiť.
Polyfenoly, ktoré predstavujú jednu tretinu hmotnosti sušených čajových lístkov, majú antioxidanty a ďalšie potenciálne prospešné vlastnosti pre vaše telo.