Nejeme raňajky Olteanu
Pri prijímaní zdravého životného štýlu by sme mali v prvom rade zvážiť, čo jeme, koľko jeme a kedy jeme.
Čo jeme Zdravé jedlá, ktoré sú bohaté na živiny, čo najčerstvejšie a konzumované surové alebo varené: vyprážané, pečené, grilované alebo dusené, nie vyprážané.
Koľko jeme? Denné množstvo konzumovaného jedla bude závisieť od veku, pohlavia, výšky, stupňa fyzickej alebo intelektuálnej námahy a súvisiacich chorôb.
Keď som jedol? Odporúčame 3 hlavné jedlá (raňajky, obed a večera) a 2 občerstvenie rozložené po celý deň, najlepšie najneskôr do 19.30 hod. V žiadnom prípade nebudeme jesť, ako tvrdia niektoré hlasy v teréne: „kedykoľvek máme hlad“.
Podľa môjho názoru najdôležitejším jedlom dňa sú raňajky, ktoré by sa mali brať ráno, krátko po prebudení (nie o 11-12), pretože ráno telo potrebuje energiu, aby dokázalo počas dňa správne fungovať, hlavne ako mal prestávku na jedlo 10-12 hodín.
Tí, ktorí vynechajú raňajky, môžu mať problémy so sústredením, únavu, nervozitu, nedostatok chuti do práce alebo sa učiť (podľa okolností), bolesti hlavy, závraty, slabý výkon atď. Okrem toho, ak existuje zvyk začínať s jedlom v druhej polovici dňa a najmä večer, človek dosť rýchlo nadváhu a potom obézny. Je normálne, že ak jeme neskoro večer, na druhý deň ráno nepociťujeme potrebu raňajok. Hlad, ktorý sa objaví neskoro večer alebo v noci, je dôsledkom nesprávneho zaobchádzania s jedlom počas dňa.
Normálne z denného kalorického pomeru by raňajky mali byť 30%, obed 35%, večera 25% a každé 2 občerstvenie po 5%.
Vyvážené raňajky pozostávajú z kvalitných bielkovín: 1 - 2 vajcia alebo chudé mäso alebo syr, 1 - 2 krajce chleba, surová zelenina, čaj alebo káva. Podľa vašich preferencií môžete konzumovať mlieko, jogurt, Sanu, Kefír s celozrnnými výrobkami, chlieb s džemom alebo medom. Ďalšou možnosťou by bola krabica syra Fagaras alebo syrových perál alebo čerstvého kravského syra. Vegetariáni budú raňajky pripravovať z povolených jedál.
Raňajková zložka, ako aj ostatné jedlá musia brať do úvahy jednak individuálne preferencie (za predpokladu, že je jedlo zdravé), ale aj celkovú kalorickú hodnotu jedla. V žiadnom prípade nemožno raňajky považovať len za kávu a prípadne nejaké sladkosti. O hodinu budeme veľmi hladní a do obeda budeme hryzať nepretržite „kalorické bomby“.
Ak naopak raňajkujeme prehnané, bohaté na množstvo a kalórie a nebudeme vykonávať prácu, ktorá si vyžaduje veľa fyzickej námahy, budeme sa cítiť presýtení a ospalí.