Zarábajte stratu vo výžive Encyklopédia zdravia Zdravie rodiny
Osoba, ktorá má 1,70 m, by mala vážiť 70 kg s toleranciou normálu medzi 77 a 63 kg podľa telesnej konštitúcie.
Obezita je dôsledkom nerovnováhy medzi prijatou energiou a tou, ktorú telo skutočne potrebuje. Prebytočná energia sa hromadí vo forme tuku, najmä pod kožou.
Z tohto pohľadu máme dve riešenia, ako znížiť nadváhu: prijať menej kalórií a minúť viac. Ale veci nie sú také jednoduché, pretože na priberanie na váhe majú rozhodujúci vplyv aj ďalšie faktory.
Obsah:
Potraviny, vďaka ktorým budete tučnejší
Chudnutie diéta
Porovnávacia tabuľka medzi sójovými a klobásovými výrobkami zo zeleniny
Príklady jedál na chudnutie
Vyvarujte sa zápche
Potraviny, vďaka ktorým budete tučnejší
Chudnutie diéta
Môže sa tiež stratiť bezpečným spôsobom
S rastlinnou stravou môžete ľahko dosiahnuť päť požiadaviek na to, aby bola strava efektívna a bezpečná zo zdravotného hľadiska.
1. Rastlinné potraviny sú všeobecne menej koncentrované ako potraviny živočíšneho pôvodu, a preto majú rovnakú hmotnosť a obsahujú menej kalórií. Toto sťažuje prijímanie príliš veľa kalórií rastlinnou stravou, pretože žalúdok je už dosť plný.
2. Pestrá rastlinná strava poskytuje všetky živiny potrebné v najvhodnejšom pomere na chudnutie, podľa tabuľky na strane 30. Klobásová diéta prijíma prebytočné bielkoviny a tuky, pretože sa znižuje podiel sacharidov. uhlík. Toto nevyrovnáva metabolizmus a spôsobuje prebytok kyslých zvyškov, ako je kyselina močová, ktorá okrem iného predisponuje k tvorbe obličkových kameňov a artróze, ako aj k väčšej eliminácii vápniku v moči (pozri strany 81 a 117). ).
Porovnávacia tabuľka medzi sójovými a klobásovými výrobkami zo zeleniny
bielkoviny
Rastlinné výrobky Podiel bielkovín je veľmi podobný alebo dokonca vyšší ako v prípade sójového mäsa, navyše je sójový proteín úplný.
Mäso a jeho deriváty sú dobrým zdrojom kompletných bielkovín.
Rastlinné výrobky na báze sóje
Mäso a jeho deriváty
cholesterolu
Žiadna rastlinná potrava neobsahuje cholesterol.
Majú vysoký obsah cholesterolu. Odporúča sa neprijať viac ako 300 mg cholesterolu denne, čo je množstvo, ktoré je ľahko dosiahnuteľné a prekročiteľné pri konzumácii jedál obsahujúcich mäso.
Kalórie
Rastlinné produkty Pri rovnakej hmotnosti a obsahu bielkovín poskytujú sójové rastlinné potraviny menej kalórií. Vďaka tomu sú obzvlášť vhodné pre chudnutie.
Mäso a jeho deriváty Vysoký obsah kalórií hlavne kvôli vysokému príjmu tukov.
Potraviny Sacharidy Tuky Bielkoviny Cholesterol Kalórie
Filet z rastlinného proteínu Teľací steak 4,84 0 0,14 10,5 20,42 19,2 0 85 102 177
Zeleninové párky Párky z mletého mäsa 7,1 0 4,6 14,0 25 22,5 0 70 165 216
Zeleninové mäso Bravčové mäso (chudé) 3,8 0 6,1 18,1 12,4 26,1 0 96 120 271
Varená zeleninová bielkovina z šunkovej vlákniny 323 435
29,9 0,3 0,5 39,6 50,6 16,2 0 85
Príklady jedál na chudnutie
Večera
Ovocný šalát
(bez cukru alebo medu). 1 porcia
Celozrnná strúhanka. 100 g
Kvasinky. 1 polievková lyžica
1 500 kalórií denne
Raňajky
Ovocný džús. 1 pohár
Müsli (obilniny s ovocím
olej). 3 polievkové lyžice
Tofu (sójový syr), syr
čerstvá krava alebo jogurt. 1 porcia
Pšeničné alebo peľové zárodky. 1 polievková lyžica
Celý chlieb s džemom
nízkokalorické. 1 plátok
Vyvarujte sa zápche
. Vyhýbajte sa sťahujúcim potravinám, ako sú celozrnné strúhanky, biele pečivo, cestoviny, dule a ich prípravky a nápojom, ako je víno alebo čaj.
. Cvičte pravidelne. Najlepším výsledkom v prípade zápchy je chôdza v ľahkom kroku pol hodiny a viac.,
/ ilnic.
. Zvyknite si svoje telo zvyknúť mať pravidelné hodiny chodenia von.
Pri dodržaní typického režimu chudnutia a konzumácie veľkého množstva mäsa, rýb, mlieka a jeho derivátov vzniká zápcha, pretože žiadna z týchto potravín neobsahuje celulózu alebo rastlinné vlákna (pozri stranu 39), čo je nevyhnutná látka. pre správne fungovanie čreva. Najlepším zdrojom vlákniny je celé ovocie a obilie.