Nektarinka. Čo sú to vlastne tieto ovocie, ktoré sa nachádzajú aj na našich trhoch. Prečo nemajú páperie
Nektarinky sú na rumunskom trhu čoraz populárnejšie. Nachádzajú sa v supermarketoch a na trhoch. Málokto však pozná podrobnosti o tomto lahodnom ovocí!
nektarinky, pod úradným menom „Prunus persica“ sú súčasťou čeľade Rosaceae a sú známe už viac ako 2 000 rokov. Sú príbuzné s broskyňami a slivkami a pochádzajú z Číny. Nektarínky boli do Európy privezené cez Strednú Áziu, odkiaľ pomaly dobyli celú planétu.
Jediný rozdiel od broskýň je na prvý pohľad ten, že nie sú pokryté jemným páperím, ako napríklad broskyňové šupky. Dodnes nie je jasné, či tieto plody predstavujú kríženie mandlí a sliviek, alebo iba mutáciu broskýň.
Prečítajte si tiež: Čerešne. Ako viete, že majú v sebe červy. Nenechajte sa oklamať!
Nektarínky majú červenú, žltú alebo bielu dužinu a sú zdrojom vitamínov A a C. Okrem toho má vitamín A priaznivý vplyv na imunitný systém. Často konzumované nektarínové látky zdržiavajú proces prirodzeného starnutia. Nektarinky by sa mali konzumovať najmä čerstvé, alebo varené vo forme kompótu a džemov, alebo ako prísada do prípravy rôznych sladkostí. Nektarínky majú veľmi podobnú chuť ako broskyne, ale sú o niečo kyslejšie.
Čo obsahujú nektarinky
nektarinky sú cenným zdrojom betakaroténu, antioxidantu, ktorý sa v tele syntetizuje vo vitamíne A. Najmä v lete je betakarotén veľmi dôležitý, pretože pomáha obnoviť pokožku vystavenú slnku a predlžuje opálenie. Úlohou betakaroténu je chrániť pokožku pred slnečným žiarením a rakovinou kože.
Vďaka vysokému obsahu vitamínu C sa odporúčajú ľuďom trpiacim chronickými bronchitídami alebo astmou. Nektarínky majú nižší obsah kalórií ako broskyne a sú dobrým zdrojom draslíka, fosforu a vlákniny. Príjem vlákniny pomáha črevnému priechodu a je prospešný aj pre hypertonikov, pretože vláknina reguluje hladinu cholesterolu, znižuje krvný tlak a pri konzumácii v lete zabraňuje rôznym druhom rakoviny.
Prečítajte si tiež: Rýchly jahodový džem. Tajomstvá babičkinho receptu
Liečte nektarinkami
Usudzuje sa, že dve až tri nektárinky denne, mesiac, počas leta, možno považovať za prospešnú liečbu.
nektarinky majú vysoký obsah vody, pôsobia povzbudzujúco a vyrovnávajú stratu minerálnych solí spôsobenú nadmerným potením.
Pretože majú málo kalórií, odporúčajú sa aj pri diétach. Vďaka vysokému obsahu vody pomáhajú nektárinky vylučovať kyselinu močovú z tela, čím pomáhajú ľuďom s dnou a zápalovými ochoreniami.
Prečítajte si tiež: 9 trikov, ktoré používajú supermarkety, aby ste si kúpili viac! Prečo zeleň nikdy nie je vedľa mlieka?
Nektaríny sú veľmi užitočné najmä pri vysokom príjme draslíka, ktorý je nevyhnutnou minerálnou látkou v tele, ale pri večnom deficite.
Na rozdiel od iných druhov ovocia sa nektárinky zberajú, keď sú dobre vyzreté, pretože po zbere nedozrievajú. Uchovávajú sa v chladničke najviac štyri dni alebo dva dni pri izbovej teplote.