Nemci jedia dvakrát toľko mäsa, ako sa odporúča - WirEssenGesund

nemci

Nemci priemerne zhltnú týždenne viac ako kilogram mäsa, čo je viac ako dvojnásobok odporúčanej hodnoty. V Nemecku ľudia jedia menej bravčového mäsa a čoraz viac kuracieho mäsa - celkovo Nemci stále jedia takmer toľko mäsa ako pred 20 rokmi.

Na prvom mieste je prasa, ale trendy je hydina

Nemci jedia čoraz menej, ale stále najviac bravčového mäsa: Nemec v roku 2018 zjedol v priemere o niečo menej ako 36 kilogramov bravčového mäsa - čo je o niečo menej ako v minulom roku a výrazne pred menej ako 20 rokmi. V tom čase to bolo 40 kilogramov na obyvateľa. Hydina je naopak trendy: v roku 1998 každý Nemec zjedol okolo 9 kilogramov kuracieho alebo morčacieho mäsa, dnes je to cez 13 kilogramov, čo je takmer o 45 percent viac. Hovädzie mäso nasleduje na treťom mieste medzi najobľúbenejšími druhmi mäsa medzi Nemcami; spotreba na obyvateľa je len necelých 10 kilogramov.

Prečo Nemci jedia viac hydiny?

Mnoho ľudí neje bravčové mäso z náboženských dôvodov, jedálne to berú do úvahy, čo z logistických dôvodov vedie k uvedenému množstvu bravčového mäsa, ako vysvetlil pre Neue Osnabrücker Zeitung Torsten Staack, výkonný riaditeľ záujmovej skupiny chovateľov ošípaných v Nemecku. Podľa odborníkov je biele mäso tiež zdravšie ako červené - Nemecká spoločnosť pre výživu vo svojich 10 pravidlách výživy píše: „Kto konzumuje veľa červeného mäsa a klobásy, má vyššie riziko rakoviny hrubého čreva.“, pretože tieto druhy mäsa majú obzvlášť nízky obsah tuku.

Koľko mäsa je zdravé?

DGE odporúča zriedka jesť mäso a klobásu: nemalo by to byť viac ako 300 gramov týždenne pre nízkokalorické potreby a 600 gramov pre vysokokalorické potreby. V roku 2018 bola ročná spotreba na obyvateľa viac ako 60 kilogramov mäsa - a teda 1,15 kilogramu týždenne. Nemci jedia v priemere dvakrát toľko mäsa, ako sa odporúča. Aj keď čoraz viac ľudí dáva prednosť živočíšnym produktom, priemerná spotreba mäsa zostala za posledných 20 rokov takmer rovnaká a pohybuje sa okolo 61 kilogramov.

PS: Chcete nás ľahko prečítať pomocou svojej obľúbenej aplikácie? Pozri sa sem.:)