Nemecké deti jedia príliš veľa rýchleho občerstvenia Výskumného ústavu pre výživu detí

Výskumný ústav pre výživu detí
Dortmund (FKE) dôveruje svojim vedeckým výskumom
o stravovacom správaní detí a dospievajúcich o analytických metódach
zo SAV. Cieľ dlhodobej štúdie Donalda (Dortmunder Nutritional a
Anthropometric Longitudinally Designed Study) má identifikovať trendy v EÚ
Životný štýl a stravovacie návyky dospievajúcich
preskúmať. K tomu sa od roku 1985 pridávajú deti vo veku troch mesiacov
do 18 rokov alebo ich rodičia, ktorí sú pravidelne pohovorení a
lekársky vyšetrený.

jedia

Štúdiou Donald sa FKE snaží zlepšiť zdravie a vývoj detí v rastúcom veku vyváženou stravou bohatou na živiny. Predmetom výskumu je napríklad počet jedál, ktoré dieťa denne skonzumuje. Skontrolovalo sa, či „klasická“ kultúra stravovania v Nemecku, tri hlavné jedlá a dve medzi jedlami, bola medzičasom nahradená niekoľkými menšími jedlami s občerstvením alebo jedlom s jedlom. Štúdia sa venuje aj téme „prázdnych kalórií“, teda tomu, či deti napriek vyššiemu príjmu energie konzumujú menej živín. V tejto súvislosti výskumníci FKE skúmajú vzťah medzi spotrebou cukru a požadovaným príjmom vápnika.

Ďalšia časť štúdie je venovaná rodovo špecifickým rozdielom v stravovacom správaní. Za účelom vyhodnotenia dátového materiálu zhromaždeného v štúdii zoskupila skupina FKE skupiny s podobnými stravovacími návykmi. Pri týchto takzvaných klastrových analýzach využívala FKE analytickú kompetenciu SAV. Museli sa vziať do úvahy dve špeciálne vlastnosti: krivky priebehu rôznej dĺžky v závislosti od veku dieťaťa a rôzne východiská v závislosti od času vstupu do štúdie. Postupy SAS používané FKE poskytli presvedčivé štatistické modely pre komplexné závislosti rôznych premenných. Pomocou týchto štatistických metód sa pri horeuvedenej otázke preukázalo, že predpoklad zmeny stravovania sa nepotvrdil.


ots Pôvodný text: SAS Institute GmbH
Preskúmateľné na internete: http://www.presseportal.de

Tlačový kontakt:
SAS Institute GmbH
Petra Moggioli
Tel.: 06221-4150
[email protected]

Pôvodný obsah: Ústav SAV, prenášaný správou aktuell