Nemocnica ELYTIS Zistite, čo hovoria odborníci na konzumáciu kuracej pečene
Čo potrebujete vedieť o novom koronavíruse (Covid-19)
10 prvkov správania, ktoré treba dodržiavať
Nadmerné používanie inteligentných telefónov môže spôsobiť rakovinu očí
Smartfóny sú pre nás takmer nepostrádateľné
Klobásy môžu u detí zvyšovať riziko leukémie
Vzhľadom na veľmi veľkú populáciu a
Depresia nás robí chorými rýchlejšie a horšie
Depresia je porucha, ktorá sa šíri per
Kuracie pečeň je jedlo, ktoré oceňuje veľa ľudí, a tento aspekt je pozitívny, pretože má dôležitý prísun výživných látok pre organizmus.
Kuracie pečeň je vynikajúcim zdrojom železa, takže 100 g pečene obsahuje asi 7-12 g železa. Je tiež veľmi bohatým zdrojom zinku a selénu, minerálov, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri zvyšovaní imunity.
Kuracie pečienky obsahujú tiež veľké množstvo vitamínu B12. Tento vitamín prispieva k tvorbe červených krviniek a zvyčajne predchádza chudokrvnosti.
Kuracie pečeň je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ktorý chráni a zlepšuje zrak.
Odborníci tvrdia, že v strave detí by nemala chýbať hydinová pečeň.
Pre lepšiu asimiláciu železa by bolo dobré, keď ho zjeme, posypeme trochou citrónovej šťavy trochou citrónovej šťavy. Vitamín C v citróne stimuluje asimiláciu železa v pečeni.
V niektorých prípadoch sa kuracia pečeň môže stať pre organizmus toxickou
Kvalitná kuracia pečeň by mala byť hnedá s bordovým odtieňom. Ak má svetlú, žltú alebo veľmi tmavú farbu, neoplatí sa ju kupovať, pretože môže existovať riziko, že vták mohol byť chorý.
V prípade zvierat chovaných v nesprávnych podmienkach niekoľko štúdií preukázalo akumuláciu ťažkých kovov v ich orgánoch, najmä v pečeni.
Taktiež sa našli prvky ako arzén, kadmium alebo olovo v dávkach, ktoré môžu ohroziť zdravie ľudského tela.
Ak teda nepoznáte pôvod pečene, ktorú kupujete, bolo by lepšie sa tomuto orgánu vyhnúť.