Neodolateľná večera Formula 16 Jednoduché chutné spôsoby, ako zvýšiť polievkové konzervy
V chladný deň nestačí nič ako naparovacia miska domácej polievky. Ale taká chuť má svoju cenu: čas. Konzervovaná polievka je veľkou výhodou, keď nemáte rozvrhnuté na celodenné varenie - ibaže často chutí ako táto konzervovaná.-.
Našťastie je celkom ľahké zmeniť hotovú polievku na niečo, čo chutí viac doma, s minimálnym úsilím. Stačí pár jednoduchých doplnkov a voilá, táto obyčajná polievka sa premení. Ešte lepšie? Mnohé z týchto prísad v skutočnosti dodajú výživnú hodnotu a pripravia vás na výdatnejšiu večeru. Vyskúšajte tieto navrhované kombinácie alebo ich nechajte inšpirovať, aby prišli s vlastnými nápadmi.
Tekvicová alebo maslová tekvicová polievka + klobása + šalvia: Urobte si tento sezónny obľúbenejší nápoj pridaním nakrájanej predvarenej klobásy (jedna na osobu) a sušenej šalvie počas ohrievania. Bonus: čerstvé šalviové listy osviežite rýchlym osmažením na malom množstve oleja; Scedíme na papierovej utierke. Drobček poláme šalviové listy nad polievkou pri podávaní.
Slepačia polievka + kukurica + tortilla chipsy + avokádo: Vezmite si kuraciu polievku južne od hranice a zohrejte ju mrazenou alebo zvyšnou kukuricou. Vložte tortillové lupienky do misy, naberajte na ne polievku a nalejte na kocky nakrájané avokádo. Pridajte voliteľné teplo s nakladanými plátkami jalapeňa.
Fazuľová polievka + rezance + tymián: Z fazuľovej polievky sa stanú talianske cestoviny e fagioli, keď zmiešate krátke rezance, ako sú napríklad makaróny po lakte, a 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu.
Zeleninová polievka + pesto: Francúzi to nazývajú soupe au pistou - nazvite to lahodné. Do zeleninovej polievky pri podávaní stačí pridať lyžicu zakúpeného alebo domáceho pesta. Zakrútte a vstrebajte arómu.
Zeleninová polievka + mrazené mini fašírky: Vegetariánska polievka nenapĺňa vašu rodinu? Posilnite ho pridaním predvarených mini fašírok a dusením 8 až 12 minút, kým nie sú prehriate. (Ak používate mrazené predvarené mäso, tepelne neupravené fašírky ohrejte v mikrovlnnej rúre 5 až 6 minút alebo podľa pokynov na obale, kým ich nezohrejete. Vmiešajte do polievky, duste ich 5 minút a podávajte.)
Akákoľvek Brothy polievka + zrná alebo rezance: Polievky na báze vývaru často nemajú váhu. Pomôcť môže jednoduché pridanie sacharidov: zvyšnú ryžu zamiešajte do slepačej polievky alebo do nej prihoďte rýchlo uvarené ramenové alebo ryžové rezance, keď ich zohrejete na veku sporáka. Hovädzie polievky sú vynikajúce s perličkovým jačmeňom alebo cestovinami. Použite svoju fantáziu - a svoje zvyšky.
Čierna fazuľová polievka + rasca + salsa + kyslá smotana: Primiešajte 1/2 až 1 čajovú lyžičku kmínu (podľa chuti) a 1/2 šálky zaváranej polievky z čiernej fazule salsy ako ohrievač. Ozdobíme kôpkou kyslej smotany. Bonus: Ozdobte tortilla chipsami alebo na teplo pridajte jalapeňo nakrájané na kocky.
Hovädzia polievka + cibuľa + syr + chlieb: Pripravte rýchlu verziu francúzskej cibuľovej polievky: Karamelizujte nakrájanú cibuľu na 1 lyžici masla (Serious Eats má jednoduchý návod na rýchlu karamelizovanú cibuľu). Pridajte cibuľu do hovädzej polievky. Drvené Gruyère alebo nakrájaný švajčiarsky syr na hrianke na vrchole polievky na plávajúcej porcii.
Kuracie, zeleninové alebo fazuľové polievky + grilované kuracie mäso: Zvyšné grilované kuracie mäso pridané do takmer každej polievky dodá vašej miske zmysel. Nakrájajte alebo nasekajte kuracie mäso a prihrievajte ho počas ohrievania polievky.
Paradajková polievka + pošírované vajce + parmezán: Jednoduchá paradajková polievka zosilnie pridaním pošírovaného vajíčka a strúhaného parmezánu. Bonus: zahrejte s 1/4 šálky silnej smotany alebo pol na pol a pripravte krémovú paradajkovú polievku.
Slepačia polievka + cícer + stredomorské bylinky + paradajky + feta: Vezmite kuraciu polievku do Stredomoria (a dodajte jej vlákninu!) Zahriatím s opláchnutým cícerom v konzerve (fazuľa garbanzo) a stredomorskou bylinkovou zmesou (zvyčajne zmesou sušeného oregana, tymiánu, bazalky a petržlenovej vňate). Ozdobte prípadne na kocky nakrájanými paradajkami a fetovou strúhankou.
Kuracia rezancová polievka + kokosové mlieko + rybacia omáčka + limetka + koriander: Milujete thajské jedlo so sebou? Napodobnite svoj obľúbený Tom Kha Gai ohriatím jednoduchej kuracej rezancovej polievky s 1/2 plechovky (alebo viac podľa chuti) kokosového mlieka a 1 čajovou lyžičkou rybie omáčky (ktorá dodáva hlbokú a komplexnú chuť). Tesne pred podávaním vmiešajte 1 lyžicu limetkovej šťavy. Podávame s limetkovými klinmi a nasekaným čerstvým koriandrom.
Hrachová polievka + šunka: Pravidelnú šunku alebo šunku nakrájajte na kocky a chrumkajte ju v hrnci s pokvapkaním oleja. Nalejte štiepanú hrachovú polievku, potom zohrejte. Výsledok? Chutnejšia, chutnejšia miska.
Ležiak + vajcia: Z tenkých vývarov urobte polievku z vaječných kvapiek: kurací alebo zeleninový vývar priveďte do varu. Vyšľahajte spolu niekoľko vajíčok; Pokvapkáme hrncom a polievku šľaháme ako polevu. Bonus: pridajte na kocky nakrájané tofu na extra bielkoviny.
Fazuľová polievka z bieleho + krevety + talianska bylinková zmes: Biele fazule a krevety sú klasickým toskánskym párením. Predvarené mrazené krevety rozmrazte tak, že ich umiestnite do cedníka a zalejete studenou vodou, kým už nezmrazia. Pridajte do bielej fazuľovej polievky spolu so štipkou sušenej talianskej bylinkovej zmesi (podľa chuti). Dusíme 5 až 10 minút, kým krevety nie sú prehriate a podávame ich.
Akákoľvek polievka + zelenina: Takmer každá polievka, od hovädzieho alebo kuracieho až po šošovicu a paradajky, sa dá urobiť výživnejšou, ak si do tepla zahodíte pár hrstí čerstvej zeleniny. Vyskúšajte šalátovú zmes z detského špenátu alebo nasekaný kel pre mimoriadne pohodlie. (Získajte ďalšie tipy, ako urobiť polievku zakúpenú v obchode zdravšou od redaktorky DNES Zdravie a diéta Madelyn Fernstrom.)