NephroCare - Pacienti - Vaša strava - Knižnica receptov na zdravú výživu
Cesto na srdce so šunkou a ricottou
- 3 plátky bielej šunky
- 1 link jemné bylinky príp
- 1 zmes mrazených bylín
- 100 g ricotty (45% tuku)
- 1 žĺtok
- 1 lístkové cesto (270 g)
- 1 lyžička horčice
- cesnakový prášok
- 5 korenia
Zmiešajte nasekané bylinky, ricottu, cesnakový prášok a korenie. Vystrihnite rohy cesta, aby ste získali štvorec. Zmiešajte 1 žĺtok a ekvivalent čajovej lyžičky horčice. Touto zmesou si cesto vymastite štetcom. Celú ju zakryte plátkami šunky. Potom natrite tenkú vrstvu ricotty s bylinkami. Polovicu cesta zrolujte, pričom v strede sa zastavte. Rolovať druhú stranu. Obe role sa musia stretnúť a dotknúť sa ich. Dáme na 30 minút do mrazničky, aby cesto dobre stuhlo. Nakrájajte na 1 cm plátky. Srdiečka z cesta dajte na pekáč vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre pri 180 ° C (T 6) 15 minút. Podávame horúce.