Nepriestrelná káva alebo nepriestrelná káva

Obsah:

Čo to vlastne je Nepriestrelná káva?

16. júla 2019 - Okrem širokej ponuky známych odrôd kávy, ako je espresso, latte macchiato alebo cappuccino, teraz existuje aj neobvyklý variant, ktorý v súčasnosti teší mnohých konzumentov kávy. Lahodná čerstvo uvarená filtrovaná káva s prídavkom vysoko kvalitného kokosového oleja a masla. Táto neobvyklá nová verzia je známa ako Bulletproof Coffee. Prekvapivý variant kávy s históriou, ktorá bola predtým v našich zemepisných dĺžkach neznáma. Kto by si myslel, že zmes masla a kávy prinesie úspešný chuťový zážitok. Väčšina z nich po prvýkrát reaguje kriticky podľa hesla: čo farmár nevie, to neje!
Čo sa rýchlo zmení u väčšiny ľudí, ktorí vyskúšajú Bulletproof Coffee prvýkrát. Väčšina ľudí považuje maslovú chuť za príjemnú. Navyše je na povrchu krémová konzistencia, ktorá zostáva konštantná až do posledného dúšku.

Odkiaľ pochádza nepriestrelná káva?

Krátko k príbehu: Maslo v horúcich nápojoch oslavujú Šerpovia, ktorí žijú v Himalájach. Dave Asprey, podnikateľ zo slávneho Silikánskeho údolia, sa týmito ľuďmi inšpiroval z pohoria Himaláje. Ako horolezec sa chcel presvedčiť o povzbudzujúcich účinkoch tradičného čaju. Tento uvarený čajový nápoj je zmiešaný s jačím maslom, ktoré sa používa ako prírodný zdroj energie. Dave Asprey bol týmto nápadom mimoriadne zaujatý a priniesol túto metódu späť do Silicon Valley v podobe kávy Bulletproff.
Trvalo však dlho, kým tento kultový nápoj dosiahol svoju dokonalosť. Vďaka nespočetným sebakontestom na sebe a svojich priateľoch bola po chvíli slávnostne vytvorená originálna Nepriestrelná káva. Ta tam!

Aký je účinok nepriestrelnej kávy?

Nepriestrelná káva vás má pripraviť a pomôcť pri chudnutí. Znie to príliš dobre, aby to bola pravda. Zmes masla, kokosového oleja a kávy podľa teórie Davea Aspreyho uvoľňuje energiu, ktorá má vydržať niekoľko hodín. Navyše je tu príjemný pocit sýtosti. Mastné jedlá, rovnako ako dobré maslo, majú malý vplyv na hladinu cukru v krvi. Ideálne na ráno, však?
Podľa niektorých znalcov kávy Bulletproof je to úplne potvrdené. Užívate si viac sily a príjemný pocit sýtosti, ktorý by mal trvať až do poludnia. Priatelia populárnej paleo diéty a početné hviezdy ako Ed Sheeran a Shailene Woodley prisahajú na trendovú kávu, pretože nahrádzajú plné sacharidové raňajky.

Aký je pôvodný recept na Nepriestrelnú kávu?

Pôvodná príprava:

- vysoko kvalitné, čerstvo uvarené mleté kávové zrná (káva s nízkym obsahom toxínov: vďaka jemnému praženiu, menej kyselín a horkých látok)
- 1 - 2 polievkové lyžice dobrého pasúceho sa kravského masla alebo ghí
- 1 - 2 polievkové lyžice kokosového oleja MCT olej

Všetko rozmixujeme tyčovým mixérom. Ak nie je k dispozícii žiadny mixér, postačí napeňovač mlieka. Proces miešania je veľmi dôležitý. Rozsiahle miešanie vedie k tvorbe micel, o ktorých sa ešte zmienim. Tu však môžete tiež skočiť priamo na tvorbu micel.
Na Youtube nájdete veľa videí, ktoré vám pomôžu s prípravou!

Koľko energie mi dodáva nepriestrelná káva?

Maslo ryby. Podľa našich hrubých výpočtov poskytuje šálka nepriestrelnej kávy asi o 200-300 kcal viac ako bez pridania tuku. Mám podozrenie, že tieto hodnoty sú čistými priemermi. Nezabúdajme na energetické hodnoty rôznych kávových zŕn. Fazuľa Robusta je konzistencie mierne mastnejšia, a preto má vyššie energetické hodnoty. Fazuľa arabica má naopak menej tukov. Mnoho výrobcov kávy láskavo zverejnilo tabuľky energetických hodnôt pre svoje kávy. Dokonca aj energetické hodnoty pasienkového masla sú mierne odlišné. Dlhý príbeh krátky! Tu sa dohodneme na priemernej hodnote:
Jedna šálka nepriestrelnej kávy (200 ml) zodpovedá približne 215 kalóriám.
1 lyžica masla na pasienky + 1 lyžica kokosového oleja zodpovedá asi 25 gramom tuku.

Súhrnne sú uvedené tieto energetické hodnoty:

- 1 šálka kávy s 200 ml má približne 5–8 kcal
- 12,5 gramov masla na pasienky má okolo 95 kcal
- 12,5 gramov kokosového oleja má okolo 115 kcal

Dávajte pozor na dávkovanie tukov. V pôvodnom recepte môžete použiť dve polievkové lyžice namiesto jednej polievkovej lyžice. Pri 2 polievkových lyžiciach (50 gramov tukov) by sme mali energetickú hodnotu 425 kcal. Dúfam, že tento príspevok dokázal dostatočne odpovedať na vašu otázku.

Je nepriestrelná káva vôbec zdravá?

Hlavná otázka, ktorá vyvstáva, je: je káva zdravá? O tomto som už písal príspevok. Preto by som chcel byť trochu kratší. Tu si môžete prečítať, či je káva zdravá. Dva ďalšie tuky (pastvinové maslo a kokosový olej) poskytujú symfóniu triglyceridov so stredným a dlhým reťazcom. Prírodné tuky pozostávajú hlavne z triglycerolov s tromi mastnými kyselinami s dlhým reťazcom. Sú veľmi dobrými dodávateľmi energie. Najmä mastné kyseliny s krátkym reťazcom sa dostanú rýchlejšie do pečene a rýchlejšie dodajú energiu. Tie s dlhým reťazcom vyžadujú kvôli štiepeniu viac času a dodávajú sa s oneskorením. To zaisťuje nepretržitý prísun energie, ktorá podľa vynálezcu môže trvať až 6 hodín. Veľká časť tejto energie končí v pečeni, ktorá premieňa nepotrebnú energiu na ketóny. Tieto ketóny naše telo používa ako vysoko kvalitný zdroj paliva na efektívne zásobovanie našich orgánov a tkanív energiou. Organizmus nie je výrazne zaťažený. Kokosový olej s triglyceridmi so stredne dlhým reťazcom už dlho mnohí výskumníci považujú za vysoko kvalitný zdroj energie.

Môžem schudnúť pomocou kávy Bulleproof?

Podľa Fit-for-Fun by vám pri chudnutí mali pomôcť triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT = triglyceridy so stredne dlhým reťazcom), ktoré sa nachádzajú vo vysokej koncentrácii v kokosovom oleji. Tieto MCT poskytujú o niečo menej energie ako iné tuky a považujú sa za látky mierne potláčajúce chuť do jedla. Okrem toho dochádza k zvýšenej spotrebe počas metabolizmu. Dobrý základ na zhodenie kilogramov! Proces miešania je tiež veľmi dôležitý. Tento proces rozpúšťa všetky jemné hrudky a vytvára micely, ktoré vášmu telu pomáhajú metabolizovať tuk. Čím vyšší je podiel micel, tým viac tuku sa premieňa na energiu. A čím viac energie je k dispozícii, tým dlhšie môžeme čakať na jedlo. V budúcnosti samozrejme budú existovať ďalšie testy, pretože všeobecné tvrdenia o pozitívnych účinkoch guľky Bulletproof Coffee ešte neboli preukázané.

Podľa najnovších štúdií (pozri nasledujúce video) sa dá vynechanie raňajok s vysokým obsahom sacharidov klasifikovať ako krátke pôstne obdobie. Posledné štúdie (stav: 07/2017) ukázali, že zastavenie príjmu potravy najmenej na 16 hodín denne môže mať liečivý a regeneračný účinok. Okrem týchto pozitívnych vlastností je zameraný aj predmet chudnutia. Toto krátke denné pôstne obdobie sa nazýva intervalové hladovanie alebo prerušované hladovanie. Nasledujúce video vysvetľuje, ako presne to funguje. Podľa nášho názoru káva Bulletpoof podporuje tento typ pôstu. To tiež uľahčuje dlhodobé chudnutie.

Môžem piť aj čaj s maslom?

Maslový čaj nie je známy iba v regiónoch Ďalekého východu, ale je považovaný aj za národný nápoj v Tibete. Po Cha, nazývaný Tibeťanmi, je čaj s jačím maslom a soľou. Podľa Wiki je tento čaj známy vo viacerých regiónoch (Mongolsko, Bhután a Nepál). V Indii existuje aj horúci nápoj z čaju a masla nazývaný masala chai. Recepty na maslový čaj nájdete na chefkoch.de.

Aké maslo používam na nepriestrelnú kávu?

Čoraz viac vedcov prichádza na to, že konzumácia dobrého masla má pre naše telo pozitívne vlastnosti. Maslo je navyše ľahko stráviteľné a zvyšuje arómu mnohých jedál. Dobré maslo z dlhodobého hľadiska stráca svoju zlú povesť. Rovnako ako vynálezca Dave Asprey, aj tím kávovej víly odporúča na optimálnu prípravu nepriestrelnej kávy nesolené pastvinové maslo.

Ktoré kávové zrná sú ideálne pre nepriestrelnú kávu?

Naše odporúčanie: na prípravu svojej nepriestrelnej kávy si dajte kávu vhodnú pre žalúdok. Kávy priateľské k žalúdku sa pražia jemnejšie a dlhšie, aby sa znížil obsah kyselín a horkých látok. Takáto káva by bola ideálna na skorý štart. Káva vyrobená výrobcami IDEE, Minges a Melitta je obzvlášť jemná.

Názory na kávu Bulletproff

Niektoré výroky mnohých priateľov spoločnosti Bulletproof Coffee nemožno vážiť na zlatých váhach. Každý, kto má v podstate maslové nuansy, bude mať s Bulletproof Coffee dobré skúsenosti. Kokosový olej mnohí ťažko ochutnajú, pretože v chuti dominuje maslo. Napriek tomu má svoje právo existovať vďaka svojej zmesi mastných kyselín. Len veľmi málokomu sa to zdá nechutné. Možno nie sú konzumenti kávy alebo majú problém s konzistenciou. Maslovo krémová konzistencia je pre mnohých špecialitou, ktorá je často vnímaná ako veľmi chutná. Podľa druhu nápoja sú pery mierne mastné, čo je tiež podľa mnohých príjemné. Svoju nepriestrelnú kávu môžete tiež zjemniť prírodným vanilkovým práškom, čokoládovým práškom alebo škoricou. Chutí výborne.
Malý nepriestrelný kávový slogan od nás: Balzam na pery ráno zaháňa hlad a starosti:)

Autotest

Môžete písať romány a plniť knihy skvelými informáciami o nepriestrelnej káve. Ale v podstate toho zjavne nie je veľa čo povedať. Vyskúšajte to a urobte si s nepriestrelnou kávou vlastné skúsenosti. Mnoho obdivovateľov tejto kávy je presvedčených, že okrem získavania energie sa aj štíhli.
Zdravím vašu kávovú vílu