Nepriestrelná káva pod kontrolou - mylná predstava alebo zázračný liek
Recept na nepriestrelnú kávu: Vezmite si dobrú šálku kávy, veľkú lyžicu najlepšieho masla na pastviny a trochu oleja MCT, nalejte všetko do mixéra a výsledkom je úplne nový druh výživového humbuku. Mnoho nepriestrelných kávičkárov ráno hlási úplne nové energetické stavy. Bulletproof Coffee je založená na základoch výživy a súčasne na priemysle, ktorý sa špecializuje na marketing doplnkov výživy a optimalizáciu výkonu. Chcel som sa dostať na dno tejto výstrednej dynamiky.
Obsah
Aká je pravda o humbuku okolo nepriestrelnej kávy? V prvej verzii tohto článku som publikoval rozhovor s odborníkom na výživu Sven-Davidom Müllerom. Po mnohých kritikách môjho kritického preskúmania kávy a výbere odborníka som sa tejto téme opäť venoval a prepracoval som veľa pasáží z predtým veľmi kritického článku, keď som si v rámci vlastného experimentu uvedomil, že toto Koncept funguje. Tu prichádza môj súčasný pohľad na vec.
Čo sľubuje Bulletproof Coffee?
Nepriestrelná káva sľubuje veci, ktoré - prehnane povedané - počuli ste zo skúseností so stimulantmi - samozrejme iba bez negatívnych stránok. Nezničiteľné zameranie na jednu vec, jasná a prebudená myseľ. Káva v sile piatich, len bez chvenia a v príjemnej, dokonca zdraviu prospešnej podobe. To pre mňa vysvetľuje veľkú časť humbuku. Nepriestrelná káva oslovuje všetkých, ktorí chcú každý deň začať sústredene a prebudení. Žiadne vedľajšie účinky, žiadny skrytý úlovok a môžete si to vyskúšať. A z vlastnej skúsenosti môžem povedať: tento efekt sa skutočne dostavuje. Je pomerne ľahké vysvetliť to biochemicky a je fascinujúce to pozorovať.
Čo potrebujem na nepriestrelnú kávu?
Základné prísady a vybavenie na prípravu Nepriestrelnej kávy sú nasledujúce (pridružené odkazy).
Naozaj dobrá káva
Káva je koniec koncov v strede celého nápoja. Ja sám mám rád skôr nízkokyslé pečienky a tieto fazule od 360 stupňov nielen chutia, ale sú vynikajúce aj pre francúzsku tlač a sú s nimi spravodlivo obchodované.
Naozaj dobré maslo
Mnohí prisahajú na írske maslo za svoju nepriestrelnú kávu, ako je táto klasika od spoločnosti Kerrygold *. Pre mňa je najdôležitejšie to, že pochádza z kráv chovaných vo voľnom výbehu a že sa produkuje čo najviac regionálne, preto ho väčšinou používam v každodennom živote z Berchtesgardener Land *.
Najkvalitnejší MCT olej
Skratka znamená tryglyceridy so stredne dlhým reťazcom, to znamená mastné kyseliny strednej dĺžky. Jedná sa o nasýtené mastné kyseliny (nezamieňať s trans-tukmi, ktorým by sme sa mali vyhnúť vždy, keď je to možné) so špeciálnou vlastnosťou podporovať citlivosť na inzulín a vstrebávať sa rýchlejšie ako mastné kyseliny s dlhším reťazcom.
Najjednoduchší spôsob, ako objednať oleje MCT, je online. Dvaja najlepší poskytovatelia v Nemecku sú Meavita (tu si môžete objednať vysoko kvalitný olej Meavita C8 od Amazonu *) a Primal State (v Primal State Shop * môžete momentálne získať náš zľavový kód svet mlieka a medu15 ako nový zákazník zľava 15% pri objednávkach nad 50 €).
Solídna francúzska tlač
Kávu si môžete pripraviť v podstate podľa ľubovôle, ale väčšina receptov odporúča francúzsku tlač. Tento model z Brazílie * má najlepší pomer cena/kvalita.
Mlynček na kávu
Ak chcete, rovnako ako ja, získať z kávy to najlepšie, mali by ste zrná vždy zomlieť čerstvé. Používam tento ručný mlyn od spoločnosti Porlex *, ktorý je jedným z najlepších mlynov na trhu - ak nechcete investovať do už aj tak veľmi drahého Comandante.
Vysokovýkonný mixér
Ako viete, mám rád svoj Vitamix TNC 5200 *, ale môžete použiť aj lacnejší model, ako je tento, od spoločnosti Homgeek *.
Schudnite s nepriestrelnou kávou?
Druhá podstatná súčasť humbuku okolo Bulletproof Coffee spočíva vo výživovej filozofii ketogénnej stravy. Cieľom ketogénnej diéty je čo najefektívnejšia premena metabolizmu na ketózu. To zase znamená, že telo získava väčšinu svojej energie skôr z tukov než zo sacharidov, ako je to pri väčšine diét. Nepriestrelná káva môže byť súčasťou ketogénnej výživovej stratégie, pretože tvrdí, že nahrádza klasické raňajky. Pretože priemerné raňajky Nemcov (rožky, müsli, džem) sú veľmi náročné na uhľohydráty, káva Bulletproof Coffee ponúka spôsob, ako sa ráno vyhnúť príjmu sacharidov, a na začiatku dňa tak položiť základ pre ketogénnu stravu.
Schudnite na masle?
Samozrejme vyvstáva otázka, ako schudnúť pomocou masla a oleja. Odpoveď je jednoduchá: s približne 250 kalóriami nemá Bulletproof Coffee viac kalórií ako „bežné“ raňajky, ale telo spotrebuje energiu dlhšie, pretože tuk sa nedá metabolizovať tak rýchlo ako cukor alebo múka. A keď je telo v režime ketózy a nedostáva žiadne nové prírastky sacharidov, potom aj po nepriestrelnej káve pokračuje v spaľovaní vlastných tukov v tele. To je tiež dôvod, prečo priaznivci ketogénnej stravy označujú Bulletproof Coffee za urýchľovač ketózy alebo prostriedok na uľahčenie ketózy. Stručne povedané: Nepriestrelná káva sama o sebe nechudne, ale vytvára základ pre to, aby bola ketogénna strava uskutočniteľná od rána. A ak vám ketogénna diéta pomáha pri chudnutí, Nepriestrelná káva pomáha aj ako súčasť skladačky v celkovom koncepte.
Ako funguje Nepriestrelná káva?
Nepriestrelná káva funguje na dvoch úrovniach: Na jednej strane by vás mala prebudiť a sústrediť - to zaisťuje kofeín v káve. Vďaka spojeniu s tukom zostáva kofeín v žalúdku dlhšie a prúdi do krvi pomalšie. Vo výsledku nedochádza k žiadnemu kofeínovému šoku a - podľa teórie - k miernemu a dlhodobejšiemu efektu bdenia, čo fanúšikovia Bulletproof Coffee označujú ako príjemný „stav prúdenia“.
Na druhej strane by mal uspokojiť ranný hlad, stimulovať metabolizmus tukov a poskytnúť dlhotrvajúcu energiu. Postarajú sa o to maslo a MTC olej. Samozrejme, telo potrebuje ráno energiu na deň. Ak túto energiu nedokáže získať z ľahko dostupných sacharidov, hľadá alternatívy. Nájde ho v pridaných tukoch. To spočiatku nie je ľahké a začiatočníci Bulletproof Coffee musia počítať s tým, že prvých pár dní to nebude ľahké - telo si najskôr musí zvyknúť na túto novú formu metabolizmu. Potom má však prísun energie z vysoko kvalitných tukov dlhodobejší účinok a bez rýchleho zvýšenia hladiny inzulínu. V tejto chvíli je však potrebné ešte raz zdôrazniť: Toto má zmysel, iba ak ste skutočne ketogénni. Ak budete počas dňa opäť jesť masy sacharidov, „prevýchova“ metabolizmu nebude úspešná. Nepriestrelná káva má potom iba mierny alebo žiadny účinok.
Kto stojí za nepriestrelnou kávou?
Vynálezcom konceptu Bulletproof Coffee je Američan Dave Asprey. Netají sa tým, že by tiež chcel so svojimi novinkami na trhu so ziskom. Na svojej webovej stránke zahalil svoje prvé stretnutie s kávou do krásneho príbehu - rozprávania v tom najlepšom: Počas horolezectva v Himalájach za nepriaznivých podmienok narazil do malého tibetského hostinca, kde mu podávali čaj z jakého masla. To ho tlačilo tak extrémne, že sa rozhodol odhaliť biomolekulárne tajomstvo tohto nápoja. Výsledkom rokov výskumu je teraz Bulletproof Coffee - teda príbeh Davea Aspreyho. Záverom je, že nepriestrelná káva nie je nič iné ako - ako súčasť ketogénnej diéty - rozumné zloženie tukov a kofeínu, čo z nej robí ideálny urýchľovač ketózy s ranným prebudením.
Na čo si musím dávať pozor pri ingredienciách?
MCT olej aj maslo by mali mať najvyššiu možnú kvalitu. Výhodou MCT oleja je, že sa okamžite spaľuje a nemôže sa skladovať v bunkách tela. Maslo by malo byť samozrejme tiež čo najkvalitnejšie, aby urobilo niečo dobré pre telo. Pokiaľ ide o BUbtter, zameriavam sa na regionálne produkty s ekologickou certifikáciou a pasením, kde je to možné. Nakoniec by samozrejme mala byť aj káva minimálne v bio kvalite. Každý, kto sa tak intenzívne zaoberá vlastnými procesmi svojho tela, že narazí na Nepriestrelnú kávu, by mal mať v zásade právo konzumovať jedlo vynikajúcej kvality. Ste to, čo jete - v skutočnosti to môžete brať doslovne.
Záver o nepriestrelnej káve
Každý, kto sa chce priblížiť k tajomstvu nepriestrelnej kávy, by mal mať na pamäti jednu vec: táto káva má zmysel iba v súvislosti s dôslednou ketogénnou stravou. Prechod na spaľovanie tukov skoro ráno môže byť pre telo v počiatočných štádiách vyčerpávajúci. Predtým, ako začnete s experimentom na káve, mali by ste si teda zásadne premyslieť svoju stravu a zvážiť, či by vašou budúcou cestou mala byť strava obmedzená na sacharidy a bielkoviny a tuky. Bulletproof Coffee môžete samozrejme pre zábavu aj vyskúšať. Je otázne, či sa jeho účinok potom vyvinie v celej svojej sile.