Neškodí vám takto jesť chren (výživa, kuchyňa)

6 odpovedí

jesť

Ak by niekto dostal nápad poriadne sa zahryznúť do čerstvej chrenovej tyčinky, ako je mrkva alebo reďkovka, určite by túto akciu so slzami ukončil, pretože chren sa do nej zahryzne tak intenzívne, že do nej doslova voda Oči poháňajú. Preto sa najskôr v kuchyni umyje, ošúpe a potom najemno nastrúha - pokiaľ je to možné, pri otvorenom okne. Bohužiaľ, jeho éterické oleje sa odparujú veľmi rýchlo, chren by sa preto nikdy nemal variť a konzumovať čo najrýchlejšie.

Zaobchádzanie s ostrým koreňom preto nie je celkom bezproblémové, pre milovníkov chrenu to však v žiadnom prípade nie je dôvod vzdať sa zabijaka slaných baktérií. Pretože chren je skutočná dávka vitamínov. Jeho obsah vitamínu C je jednoznačne rekordný, konkrétne asi dvakrát vyšší ako obsah citrónu. Obsahuje tiež základné vitamíny B1 a B2, ako aj minerály vápnik, draslík a horčík. Vďaka vysokému podielu prírodných horčičných olejov, ktoré zodpovedajú aj za ostrú chuť a intenzívnu arómu, sa vyvíja nepodceňovaním. antibiotický účinok - odtiaľ pochádza jeho prezývka „penicilín zo záhrady“.

Nemôže teda ublížiť, keď pomaly zjete lyžičku z pohára:)?

To je absolútne zdravé. Všetky baktérie a mikróby sú rozomleté ​​na prášok - robím to tiež pravidelne. Najlepšie na tom rolky s údeným lososom a potom silné morské ryby (bez smotany).

Dobré vedieť;) Vyskúšam to aj ja:-) Niekoľko ďalších nápadov na recepty, kam si môžete natrieť chren;)?

s vareným hovädzím mäsom alebo s pošírovanou rybou, existuje veľa možností.

Na dánskom syre Esrom (najlepšie sa podáva čerstvé v ALDI). Syr je pikantný a môže konkurovať morskému rybníku. Na čerstvom ražnom chlebe - veľmi chutné!