Nevyhadzujte vaječnú škrupinu! SAT
Po vyčistení raňajkovej zmrzliny, omelety alebo miešanej zmrzliny vám vždy zostanú: vaječné škrupiny. Vedeli ste však, že chrumkavá škrupina je príliš dobrá pre nádobu na organický odpad? Trikom získate z predpokladaného zvyškového produktu to najnutnejšie - a zároveň urobíte niečo pre svoje zdravie!
Misky sú plné vápniku
Podľa „Apotheken Umschau“ Nemci každý rok skonzumujú 17 miliárd vajec. Niet sa čomu čudovať, pretože vajcia nie sú len súčasťou mnohých vaječných jedál, ako sú miešané vajcia, palacinky a spol., Ale nájdete ich aj v pečive, koláčoch, chlebe a oveľa viac. Misa pri varení a pečení práve končí v koši - nesprávne. Štúdia Národného ústavu zdravia ukazuje, že vaječné škrupiny pozostávajú z 90 percent čistého vápniku, čo je životne dôležitý minerál, ktorý je nevyhnutný pre budovanie svalov a kostí.
Zdravé stravovanie
Preto by ste mali jesť banánovú šupku
Spracujte vaječné škrupiny na prášok
Zvyšnú vaječnú škrupinu by ste samozrejme nemali chrumkať len tak. Nebezpečenstvo kontaktu so salmonelou a inými patogénmi je príliš veľké. Ale iba z niekoľkých krokov môžete zo škrupiny vyrobiť zdravý prášok. Ak je to možné, použite ekologické vajcia. Najskôr vaječné škrupiny dôkladne prepláchnite na site. Jemná pokožka, ktorá obklopuje škrupinu zvnútra, by sa mala zachovať čo najviac. Teraz sa vaječné škrupiny varia desať minút vo vriacej vode. Takto sa na obojok dostanú choroboplodné zárodky a patogény. Uistite sa, že misky sú úplne pokryté vodou. Medzitým si môžete predhriať rúru na 95 stupňov.
Vypnuté v rúre
Keď misky tento postup prežijú, dajú sa vložiť do rúry. Za týmto účelom ich položte na pekáč a pečte vnútornosti v predhriatej rúre asi 15 minút. Po vychladnutí chrumkavých škrupín ich môžete zomlieť na jemný prášok v mixéri alebo mlynčeku na kávu. Môže sa úžasne miešať s každodennými jedlami alebo nápojmi. Na dennú potrebu stačí pol lyžičky prášku denne. Obsahuje 400 miligramov vápnika. V tomto videu môžete krok za krokom sledovať výrobu:
Predvádzací fakt: Pozorní pozorovatelia si všimnú kód vytlačený na škrupinách vajec, ktorý vyzerá takto, napríklad: 1-DE-0145231. Prvá číslica predstavuje typ ustajnenia (0 = ekologické vajcia, 1 = voľný výbeh, 2 = stodola, 3 = klietka), skratka krajiny pre krajinu pôvodu a číslo na konci pre číslo znáškovej farmy.