Nevýhody lepku

Glutinínová bielkovina v obilninách škodí ľuďom s celiakiou, ale vyhýbanie sa pšenici neprospieva všetkým ostatným. Niekedy to má pre srdce nevýhody

lepku

Košíčky na pulte amerického bistra vyzerajú lákavo. Ale: „Je tam lepok?“ Čašníci sú na túto otázku zvyknutí - okolo 200 miliónov jedál ročne sa v USA objednáva bezlepkovo. Zrieknutie sa pochybného proteínu lepku nachádzajúceho sa v pšenici, ktorý sa nachádza aj vo väčšine ostatných druhov obilia, je v USA už roky trendom.

Súhlasím s používaním cookies na účely webovej analýzy a digitálnej reklamy. Aj keď budem naďalej používať tento web, považuje sa to za súhlas.

Tu môžem odvolať svoj súhlas. Viac informácií nájdete v zásadách ochrany osobných údajov.

Došlo k chybe. Skúste neskôr prosím.

Deaktivovali ste cookies. Aby ste mohli súhlasiť, musíte vo svojom prehliadači aktivovať cookies a znovu načítať stránku.