Newsflash ZKU 7. septembra 2020
09/06/2020
OTVORENÁ VÝZVA NA ÚČASŤ: Spotreba včiel Workshop Moabees
Nákladná doprava: spotreba včiel!
Entomofágia
Workshop skupiny umelkýň Moabee - Elisa Dierson, Bärbel Rothhaar, Katja Marie Voigt - v spojení s kuchárkou proti hmyzu Nicole Sartirani // Mikrokosmos Berlin.
Ľudia a medvede chutili medom už tisíce rokov. Je kóšer, je to halal a v Nemecku je jeho predaj veľmi presne upravený z hľadiska potravinového práva v mednom nariadení (v skratke HonigV). A čo včely v kuchyni? Na tomto workshope spracovávame a konzumujeme hmyz. Konkrétne dužinu pripravíme, pripravíme a zjeme potomstvo dronov - larvy a kukly mužských včiel!
„Pre odhadované dve miliardy ľudí sú chrobáky, červy a kobylky tradične súčasťou ich stravy. Poskytujú cenné vitamíny, minerály a veľa bielkovín. “(Z atlasu hmyzu nadácie Heinricha Bölla Foundation 2020.) V súčasnosti sú v EÚ ako potrava povolené štyri druhy hmyzu: múčne červy, kobylky, byvolie červy a domáce cvrčky. Vyvíja sa úsilie, aby sa umožnil aj chov dronov. Jedným z dôvodov je to, že mnoho včelárov na jar odstráni časť dronového plodu z úľa ako opatrenie proti roztočom Varroa. Namiesto toho, aby ich vyhodili, môžu byť aj pripravené. Najmä preto, že podľa Nicole sú najchutnejším hmyzom, aký existuje!
Nedeľa 6. septembra, 12.00 - 16.00 @ ZK/U
Tam je iba 6. Miesta! Ak sa chcete zúčastniť, zaregistrujte sa na adrese: [email protected]
OTVORENÁ VÝZVA NA ÚČASŤ:
Workshop o konzumácii včiel od Moabees
Nákladná doprava: Spotreba včiel!
Entomofágia
Workshop skupiny umelcov Moabee - Elisa Dierson, Bärbel Rothhaar, Katja Marie Voigt - v spolupráci s kuchárkou hmyzu Nicole Sartirani // Mikrokosmos Berlin.
Med je milovaný ľuďmi a medveďmi už tisíce rokov. Je kóšer, je to halal a v Nemecku je jeho predaj veľmi presne regulovaný v Honigverordnung (HonigV). Čo s včelím mäsom v kuchyni? Na tomto workshope spracovávame a konzumujeme hmyz. Budeme predovšetkým lúštiť, pripravovať a jesť plod dronov - larvy a kukly mužských včiel!
"Pre odhadované dve miliardy ľudí sú chrobáky, červy alebo kobylky tradične súčasťou ich stravy. Poskytujú cenné vitamíny, minerály a veľa bielkovín." (Z hmyzieho atlasu Nadácie Heinricha Bölla 2020.) V súčasnosti sú v EÚ ako potravina schválené štyri druhy hmyzu: červy, kobylky, byvolie červy a domáce cvrčky. Existujú snahy povoliť aj plod dronov. Jedným z dôvodov je to, že mnoho včelárov * na jar aj tak odstráni časť dronového plodu z úľa, ako opatrenie proti roztočom varroa. Namiesto toho, aby sa ich zbavili, môžu byť aj pripravené. Najmä preto, že podľa Nicole sú najchutnejším hmyzom na jedenie!
Nedeľa 6. septembra 12. - 16. hod. @ ZK/U
Iba 6. ľudia sa môžu zúčastniť workshopu! Ak sa chcete pridať, napíšte nám: [email protected]
Tento workshop je bezplatný!
17.09.2020 // 17-19 hodín
Je ťažké získať informácie o projekte Uzemnené mestské postupy (GUP), keďže ide o výskumný projekt. Predchádzajúce udalosti v rámci projektu boli interné.
V rámci The Future of Grounded Urban Practices sa chceme podeliť o naše výsledky výskumu kompaktným a neformálnym spôsobom - ako digitálny priamy prenos. Nastal čas 17. septembra 2020 (17:00 - 19:00)!
Projekt sa zameriava na štyri otázky: kontext a podmienky formovania GUP; právne a finančné modely a organizačná štruktúra, ktorú používajú; stratégie, metódy a nástroje, ktoré používajú; a výzvy a riziká, ktorým čelia z hľadiska ich udržateľnosti.
Stretnutie organizujú ZK/U, CLUSTER (Káhira) a literatúra faktu (Amsterdam).
Ďalšie informácie budú čoskoro nasledovať.
V minulosti sa osvedčilo poskytovať aktualizácie týkajúce sa projektu Uzemnené mestské postupy (GUP) vďaka svojej povahe výskumného projektu.
Teraz sa môžete zapojiť: Future of Grounded Urban Practices je diskurzívna dialógová relácia, ktorú spoločne organizujú ZK/U, Berlín, CLUSTER, Káhira a literatúra faktu, Amsterdam, a ktorá bude verejne dostupná ako priamy prenos.! Uložiť dátum: 17. septembra 2020 od 17:00 do 19:00.!
Projekt sa zameral na štyri otázky: kontext a podmienky ich vzniku; právne a finančné modely a organizačnú štruktúru, ktorú prijímajú; stratégie, metódy a nástroje, ktoré používajú; a výzvy a riziká, ktorým čelí ich udržateľnosť.
Ďalšie informácie budú čoskoro nasledovať.
V júli sme už mali nomináciu na modelový projekt House of Statistics vyhlásené na Cenu polis - dnes nasleduje dobrá správa, že projekt získal cenu v kategórii „Rozvoj sociálnej oblasti“!
The ocenenie polis oceňuje projekty, ktoré prispievajú k verejnému blahu mesta nad rámec svojho vlastného rámca. To vysvetľuje Štátna tajomníčka na oddelení Senátu pre mestský rozvoj a bývanie Regula Lüscher pre kooperačných partnerov projektu, Co-op5: „Teší nás toto ocenenie a sme hrdí. Dom štatistiky je úspešným príkladom novej formy tvorby miest. V dialógu a v spolupráci, pri rokovaniach a na úrovni očí sa v centre Berlína rozvíja skvelá vízia. ““
ZK/U je súčasťou ZUsammenKUNFT Berlin eG (ZKB), jedného z kooperačných partnerov takzvaného Koop5. Týchto päť kooperačných partnerov spolupracuje na rozvoji susedstva zameraného na komunitu. Sme veľmi radi, že medzi ocenenými je aj modelový projekt House of Statistics.
Informácie o cene polis: https://www.polis-award.com/gewinner/gewinner-2020/
Ďalšie informácie a termíny: www.hausderstatistik.org
Už v júli sme oznámili, že ide o modelový projekt House of Statistics bol nominovaný na cenu polis. Dnes s radosťou oznamujeme, že si štatistický úrad môže odniesť ocenenie v kategórii „rozvoj sociálnych oblastí“!
The ocenenie polis oceňuje projekty presahujúce ich rámec pri zlepšovaní verejného blaha v meste.
Za to tajomstvo štátu v Berlíne, oddelenie pre rozvoj miest a bývanie, Regula Rüscher menuje partnerov projektu, Co-op5: "Sme radi za toto ocenenie a sme veľmi hrdí. Štatistický úrad je vynikajúcim príkladom novej formy formovania mesta. V dialógu, ako aj v spolupráci, pri rokovaniach a ako rovnocenní partneri existuje veľká vízia, ktorá sa odvíja." uprostred Berlína “.
ZK/U je súčasťou ZUsammenKUNFT Berlin eG (ZKB) a jedným z kooperačných partnerov takzvaného Koop5. 5 kooperačných partnerov spolupracuje formou rozvoja okresov, ktorá sa usiluje o spoločné dobro. Sme nadšení, že v zozname ocenených môžeme vidieť modelový projekt Haus der Statistik.
04.09/16.09/22.09/26.09.2020
Vyzbrojený piknikovou dekou a rádiom môžete vydržať september. Živé DJ sety, čítania a vystúpenia si môžete vypočuť z terasy ZK/U Berlin. Môžete sa stretnúť na diaľku na rovnakej hudobnej vlnovej dĺžke. S bezplatným vstupom, s vlastnými spotrebnými materiálmi a ideálne s vlastným rádiom. Ak ho nemáte, môžete si požičať rádio v obmedzenom počte.
Na augustovom OPEN PARK HAUS stál Picnic FM prvýkrát na našej terase a potešil nás svojim priamym prenosom. Druhé vydanie, Picnic FM # 2, bude dostupné 4. septembra 2020.
Okrem toho bude Picnic FM hrať na našej terase v ďalších troch termínoch v septembri (zmeny sa môžu zmeniť).
Prineste si deku a rádio a nalaďte si živé DJ sety, čítania a vystúpenia z terasy. Poďme sa spolu, na rovnakej hudobnej vlnovej dĺžke, trochu rozložiť. Voľný vstup! Môžete si priniesť vlastné jedlo a pitie a v prípade, že nemáte rádio, bude niekoľko k zapožičaniu.
Počas augusta OPEN PARK HAUS sa Picnic FM najskôr objavil na našej terase. Ďalšie vydanie - Picnic FM # 2 - bude nasledovať v piatok 4. septembra.
Skupina bude mať na našej terase predstavenia ešte v štyroch ďalších termínoch:
16. september/22/26/26, 2020.