Než veľa a hlúpy, lepšie málo a dobre! Zdravotné stredisko Superfit
Lepší zlý kôň ako vôbec žiadny!
Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať väčšie množstvo jedál, ktoré by však mali patriť do kategórie zdravých.
Podľa odborníkov American Heart Association by zdravá strava mala obsahovať dostatočné množstvo zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov, strukovín, orechov, semien, nízkotučných mliečnych výrobkov a rastlinných olejov, pričom by sa mala obmedziť konzumácia červeného mäsa, sladených nápojov a sladkosti.
Toto tvrdenie obsahuje aj prehľad štúdií, ktoré skúmali súvislosť medzi konzumáciou širokej škály jedál a obezitou.
Inštitúcie verejného zdravotníctva v USA a ďalších krajinách sa už dlho zasadzujú za „diétnu rozmanitosť“, čo je spôsob, ako zabezpečiť primeranú výživu a udržať riziko „závažných chronických chorôb“.
„Malý konsenzus o rozmanitosti stravovania“
Autori štúdie však poznamenávajú, že existuje „malý konsenzus“, čo sa myslí pod pojmom rozmanitosť stravovania, a tiež či ide o vplyv na zdravie a ako by sa mal merať.
Vedci dospeli k záveru, že „jedlo, ktoré obsahuje viac rozmanitosti“, môže byť menej plniace. Tento záver stimuluje prejedanie sa, pretože ľudia budú konzumovať viac, aby sa cítili plní.
Existuje niekoľko, ale nie veľa, dôkazov, ktoré naznačujú, že „väčšia rozmanitosť stravovania“ môže súvisieť aj s dospelými s vyšším obsahom kalórií, nárastom hmotnosti a prijatím „zlých stravovacích návykov“.
„Vyberte si rad zdravých potravín“
Vedecký tím dospel k záveru, že namiesto „konzumácie rôznych potravín“ by sa mal klásť dôraz na: „primeranú konzumáciu rastlinných potravín, zdrojov bielkovín, nízkotučných mliečnych výrobkov, rastlinných olejov a ovocia s olúpte a obmedzte konzumáciu sladkostí, sladených nápojov a červeného mäsa “.
Výber a udržiavanie „sortimentu zdravých potravín“, ktorý vyhovuje vašim stravovacím preferenciám alebo rozpočtu, môže byť lepším spôsobom, ako si udržať zdravú váhu, hovorí Dr. Marcia C. de Oliveira Otto *, hlavná autorka štúdie.
Podľa lekára „namiesto toho, aby ste si vyberali širšiu škálu potravín, ktoré by mohli zahŕňať aj neodporúčané potraviny, ako sú napríklad šišky, hranolky, hranolky a syr, radšej zvoľte užšiu škálu potravín bez takýchto príkladov.“.
* DR. Otto je odborným asistentom epidemiológie, humánnej genetiky a environmentalistiky na University of Texas Health Science Center v Houstone.