Nezdravá strava zvyšuje početné zdravotné riziká - MedMix
Nezdravá výživa spôsobuje milióny úmrtí, vyhýbanie sa nesprávnej alebo nesprávnej výžive by malo byť účinnou súčasťou prevencie a liečby.
Nezdravá strava podporuje nielen obezitu a cukrovku. To tiež zvyšuje riziko rôznych ďalších chorôb, ako sú rakovina, cievne choroby, infarkty a mŕtvica.
Podľa štúdie Global Burden of Disease (GBD) napríklad v roku 2016 zomrelo na celom svete desať miliónov ľudí na následky nezdravého životného štýlu so zlou stravou. Odborníci predpokladajú, že viac ako polovicu všetkých chorôb spôsobuje nezdravá strava.
Nedávne systematické hodnotenie stravovacích návykov v 195 krajinách (od roku 1990 do roku 2017) poskytuje komplexný obraz o zdravotných účinkoch nesprávnych stravovacích návykov na úrovni populácie. Vedci zistili, že zdravé stravovanie by mohlo potenciálne zabrániť každému z piatich úmrtí na celom svete. Naopak, ľudia mali nutričné riziká bez ohľadu na vek, pohlavie a región.
Aj keď sa účinky jednotlivých výživových faktorov v jednotlivých krajinách líšili, hlavným znakom bolo, že celozrnné výrobky, ovocie a zelenina neboli konzumované optimálne. Výsledky tiež ukázali, že nezdravá strava je zodpovedná za viac úmrtí ako akékoľvek iné riziko na celom svete. Vrátane fajčenia tabaku.
Proti nezdravému stravovaniu s cieľom predchádzať chorobám
Záverom je, že správna výživa je dnes dôležitou súčasťou mnohých liečebných postupov a preventívnych opatrení. Napríklad pacienti s rakovinou môžu mať obrovský úžitok z diéty založenej na potrebách. Nezdravá strava však zohráva úlohu aj pri vzniku mnohých druhov rakoviny.
Vyvarovanie sa nepriaznivému stravovaniu je tiež dôležité pri prevencii mnohých bežných chorôb. Napríklad zdravá a vyvážená strava chráni pred nadváhou a obezitou. A teda aj proti najrôznejším sekundárnym chorobám, ako je cukrovka alebo vysoký krvný tlak.
V dôsledku nadmerného prísunu potravy a nedostatku pohybu v každodennom živote sa obezita stala dnes v civilizácii problémom.
Podvýživa, nedostatočné výživové potreby
Ale podvýživa predstavuje tiež čoraz väčší problém. Podvýživa predstavuje nerovnováhu medzi príjmom potravy a požiadavkami na výživu. Ohrozené sú najmä osoby so závažným akútnym alebo chronickým ochorením a starší ľudia.
Je dôležité včas rozpoznať pacientov s rizikom podvýživy a zahájiť individuálnu výživovú terapiu. Pre liečbu je rozhodujúci nutričný terapeutický zásah, ktorý sa zameriava na pacienta a zohľadňuje jeho želania a potreby.
Nedostatočný prísun živín môže mať množstvo vážnych následkov. Napríklad zhoršená imunitná funkcia, spomalené hojenie rán a zvýšená miera komplikácií po operácii. To tiež znižuje kvalitu života a zhoršuje mobilitu. To nakoniec tiež zvýši úmrtnosť.
GBD 2017 Spolupracovníci na diéte. Vplyvy stravovacích rizík na zdravie v 195 krajinách, 1990 - 2017. Systematická analýza pre štúdiu Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet, zv. 393, č. 10184. Zverejnené: 3. apríla 2019