Nezdravé stravovacie návyky formuje detská výživa
Rodičia detí by si mali rozmyslieť, či chcú svojim deťom dať detskú výživu soľou, alebo ich majú radšej kŕmiť detskou výživou bez obsahu solí. Pretože vedci z Monell Chemical Senses Center vo Filadelfii teraz v štúdii v USA zistili, že deti, ktoré už konzumovali soľ s detskou výživou, uprednostňujú v dospelosti slané jedlá pred sladkými.
Štúdia stále pokračuje
V priebehu rokov vedci pozorovali stravovacie správanie počiatočných 61 detí, z ktorých 26 bolo v ranom veku (2 mesiace) kŕmených slanými jedlami. Ďalšia časť detí dostala soľ do jedla až neskôr (od 6 mesiacov), 35 ďalších bolo zo začiatku kŕmených mliekom a potom úplne slaným. Preferencia slaných jedál sa testovala pri nápojoch, ktoré boli buď úplne zadarmo, mierne solené alebo mimoriadne slané. Deti sa sami rozhodli, ktorý z 3 nápojov chcú piť.
Deti, ktoré už ako malé deti kŕmili slanou zemiakovou kašou a chlebom, uprednostnili vo veku 6 mesiacov mierne slaný nápoj. Tí, ktorí vyrastali do značnej miery bez solí, naopak uprednostňovali ako svoju obľúbenú vodu čistú vodu.
Iný prieskum medzi školopovinnými deťmi ukázal, že deti, ktoré už konzumovali veľa soli so svojou detskou výživou, uprednostňovali slané občerstvenie, napríklad chipsy, pred sladkými. Na druhej strane deti kŕmené detskou výživou s nízkym obsahom soli a/alebo mliekom uprednostňovali ako občerstvenie medzi jedlami ovocie a sladkosti.
Nezdravé stravovacie správanie formované v ranom detstve sa vypomstí v dospelosti
Mnoho dospelých trpí rôznymi chorobami, ktorých príčinou je nadmerná konzumácia slaných jedál. Ak by potom kvôli zdravotným problémom mali prejsť na stravu s nízkym obsahom soli, mnohí to majú ťažké. Touto štúdiou chcú vedci dokázať, či je možné zdravšie stravovacie návyky neskôr formovať už v ranom detstve pomocou menej solených a teda zdravších jedál pre deti. ->
Pretože potom by bolo ľahké „trénovať“ budúceho dospelého ako dieťa, aby miloval jedlá s nízkym obsahom soli, a tým prispieval k zdravšiemu budúcemu dospelému človeku. Samozrejme je jednoduchšie nechať dieťa jesť čo najskôr pri stole pre dospelých. Nemalo by však potom väčší zmysel, dokonca aj ako rodič, jednoducho ísť bez soli alebo aspoň čo najviac znížiť spotrebu soli? Koniec koncov, nešlo len o podporu budúceho zdravia vášho dieťaťa, ale aj vášho vlastného. Mnoho zdravotných poisťovní a vzdelávacích poradenských centier ponúka poradenstvo a kurzy, ktoré učia o správnom a zdravom kŕmení detí. Túto ponuku, bohužiaľ, prijíma príliš málo rodičov, aj keď je zvyčajne ponúkaná bezplatne.