Nezdravý zvyk rumunských zamestnancov, ktorý vedie k kilám navyše
Rumuni trávia čoraz viac času v práci a čoraz menej v kuchyni. Obed na jedno kliknutie sa stal pre väčšinu zamestnancov zvykom. Nechcú minúť viac ako 20 lei a na vrchole svojich kulinárskych preferencií sú kuracie stehná podávané s hranolkami, rezeň so zemiakovou kašou, čínske jedlo alebo pizza.
Návrh Deutsche Bank: Zamestnanci pracujúci z domu by mali byť zdaňovaní osobitne
Ofsetový program
Štát štát. Prírastok pre „predčasné opotrebenie tela“
Inštitút „Marius Nasta“ zostáva bez 30 zdravotníckych pracovníkov
ANALÝZA Kde sa v Rumunsku žije najlepšie
ANALÝZA Trh práce sa radikálne zmenil
Ako môžeme mať vyšportované a zdravé telo bez námahy
Muža, ktorý údajne vylúpil banku pred rumunskou políciou, chytili
Vyhľadávania hackerov celebrít
Dr. Ruxandra Pleşea, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Porcie sa niekedy pripravujú na úkor kvality. Rovnaká porcia cestovín, rovnaký steak, rovnaké tri zeleniny a veľa bieleho pečiva sú niektoré zo spoločností, ktoré ponúkajú práve to. Rovnaký vyprážaný rezeň, pečená ryba.
To znamená nekonečne vyprážané jedlá, možno väčšinu času na rovnakom oleji. Okrem toho neexistuje žiadna kontrola nad množstvom použitej soli alebo cukru, ktoré sa dáva do takmer všetkého. Bohužiaľ, príliš málo ľudí si o tom myslí. Pre väčšinu zamestnancov zostáva hlavným kritériom výberu cena.
Šéfkuchár Radu Dumitrescu: Čo sa týka cien suroviny, neviem, aké je to slušné menu za 20 lei. Chceme veľa, chceme lacné. To naozaj nefunguje. Neviete, čo máte jesť, kým nemáte viac ako 30 rokov, keď vám v kolene dôjde tých 700-gramových kuracích stehien.
Rumuni sedia za stolom príliš málo
Ďalším nezdravým zvykom je navyše skutočnosť, že rumunskí zamestnanci trávia pri stole príliš málo času. Podľa štúdie spoločnosti, ktorá vyrába stravovacie poukážky, dáva viac ako 50% z nich na obed v porovnaní s inými európskymi krajinami menej ako 30 minút na obed.
Dr. Ruxandra Pleşea, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Niektorí ľudia radšej nejedia vôbec. Existujú zamestnanci, ktorí naďalej pracujú a jedia súčasne, alebo to vedie k zneužívaniu jedla, pretože sa nemôžete sústrediť na jedlo alebo činnosť. Toto sú naši pacienti, ktorí jedia iba večer a jedia veľa. Nejako jesť so záujmom, pretože bol oveľa neskôr počas dňa neprítomný.
Stravovacie návyky rumunských zamestnancov
Nezdravé stravovacie návyky tiež znižujú produktivitu práce, ukazuje čoraz viac štúdií.
Šéfkuchár Radu Dumitrescu: Bola by škoda nedať viac času obedu, čo je veľmi dôležité. Bez nich ich môžete vidieť vychádzať z kancelárie ako roboty. Idem na trhy s potravinami a najem sa. Neboj sa, zdriemni si. Iná kultúra.
Dr. Ruxandra Pleşea, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Čím viac nutrične informovaných zamestnancov, povedzme o tejto vede, tým lepší výkon. Jem dobre, ste kreatívnejší, odpočinutí, lepšie sa môžete sústrediť na výsledky, ktoré sú tam potrebné, ale ak ste nenažraný a unavený a máte vždy bolestivý hlad, pretože máte zápal žalúdka, máte hypoglykémiu, výsledky očakáva sa dobré.
Navyše sa časom škodlivé návyky prejavia na zdraví, varujú lekári. Kilá navyše sú len jedným z problémov, ktoré môžu vzniknúť.
Dr. Ruxandra Pleşea, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Môžeme trpieť čoraz rozmanitejšími poruchami, glutaman sodný je tiež návykový. Na prvom mieste sú rôzne poruchy gastrointestinálneho traktu. Prvé pozorujeme nadúvanie tváre, zápchu, gastroezofageálny reflux, pretože chybné žuvanie potravy vedie k ťažkým procesom trávenia. Zamestnanci spoločnosti si každý deň objednávajú veľa bravčového jedla. To znamená prebytok červeného mäsa živočíšnych bielkovín súvisiacich s vývojom rakoviny hrubého čreva a konečníka, s najzávažnejšou patológiou, ktorej čelíme.
V poslednej dobe sa začali objavovať spoločnosti, ktoré sa zameriavajú na tých, ktorým záleží viac na ich zdraví. Dragoş Dumitru vyvinul cateringový podnik, v ktorom používa čo najzdravšie ingrediencie. Tvrdí, že zelenina sa kupuje z trhu a vyhýba sa mrazeným výrobkom.
Dragoş Dumitru, podnikateľ: Ponúkame jedálne lístky všetkých chutí, ale zameriavame sa na zdravé veci bez mäsa. Zdravé veci bez mäsa dosiahli asi 2 tretiny nášho jedálnička. Vyhýbame sa mnohým možnostiam, viacerým druhom mäsa, rýb, bezmäsitým, úplne vegánskym, niekedy robíme aj surové vegánske, polievku, používame veľa zeleniny.
Ako sa môžeme stravovať zdravo, keď sa rozhodneme objednať si jedlo
Lekári odporúčajú, aby ste nerobili kompromisy v kvalite a vyberali si jedlá nielen hladné, ale aj zdravé. Prvým krokom by bolo venovať väčšiu pozornosť použitým zložkám.
Laura Ene, lekárka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby: Správny obedový tanier by mal pozostávať z kúska mäsa a dávajte pozor, nesmie byť vyprážaný, nesmie ísť na rezeň, najlepšie na pare alebo na grile. alebo v rúre. Porcia cestovinovej zemiakovej oblohy, ak nájdeme dodávateľa, ktorý má celý tento škrob, by bola skvelá.
Dr. Ruxandra Pleşea, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby: Namiesto bielej ryže možno ponúknuť aj hnedú ryžu alebo iné varené cereálie. Namiesto bieleho chleba môže existovať aj variant s grahamovým chlebom, celozrnný chlieb. Šaláty by mali byť čoraz rozmanitejšie a v neposlednom rade kvalitné tuky. Nechceme, aby v našich výrobkoch bol margarín, ktorý je nebezpečný pre ľudskú spotrebu, ale chceme kvalitné oleje, ale to všetko sa prejaví na cene. Musíme si to však uvedomiť. Ak chceme zdravie, kvalitnú výživu, musíme byť ochotní a platiť.
Okrem toho si vyberte čo najjednoduchšie ponuky, ak chcete zostať zdraví a zostať mimo kancelárií lekárov.
Sledujte reláciu „Mládež bez staroby“ každú nedeľu od 10:30 na Digi24.