Neznášanlivosť lepku u dieťaťa; Dieťa (celiakia)

Volkner, Angela dňa 17. októbra 2017

neznášanlivosť

Znalosti o intolerancii lepku u dojčiat a detí (celiakia)

Diagnóza intolerancie lepku u dojčiat a detí (celiakia)

Vzorka stolice alebo krvný test môžu zistiť protilátky. Krvným testom sa dá zistiť možný nedostatok vitamínov a minerálov súčasne. V prípade kolonoskopie môžu informácie o intolerancii lepku poskytnúť aj vzorky tkaniva z tenkého čreva.

Príznaky

Prvé príznaky celiakie:
  • Strata chuti do jedla
  • Podráždenosť
  • častá, lesklá, páchnuca hnačka
  • bolesť brucha
  • Zvracať
  • Neprospievanie, nedostatok hmotnosti alebo chudnutie až do chronickej podváhy
Následné príznaky po niekoľkých mesiacoch:
  • vypuklé bruško
  • chudé ruky a nohy
  • Svalová slabosť
  • bledosť
  • Zadržiavanie vody na dolných končatinách
  • rachitída
  • Poruchy krvácania

Liečba intolerancie lepku u dojčiat a detí (celiakia)

Neznášanlivosť lepku sa zatiaľ nedá vyliečiť. Terapia spočíva v dôslednej strave. Dietológ môže s vami spolupracovať na príprave výživového plánu pre vaše dieťa. Zrná obsahujúce lepok musia byť z jedálnička úplne odstránené. Medzi tieto druhy obilia patrí okrem pšenice, jačmeňa, raže a ovsa aj zelená špalda, špalda, kamut, einkorn, pôvodné obilie, emmer a triticale. Na začiatku diéty sa treba tiež vyhnúť mliečnym výrobkom, pretože podráždené črevá ich dokážu spracovať len s ťažkosťami. Nedostatok vitamínov a minerálov sa dá kompenzovať vhodnými prípravkami. V závažných prípadoch sa črevný zápal lieči kortizónom.

predpoveď

Svojpomoc pri intolerancii lepku u dojčiat a detí (celiakia)

Preventívne by ste nemali kŕmiť svoje dieťa kašou obsahujúcou obilniny pred dosiahnutím veku šiestich mesiacov. Ak je diagnostikovaná celiakia, požiadajte dietetika, aby pre vaše dieťa vyvinul špeciálnu stravu. Ak neznášate lepok, je veľmi dôležité vyhnúť sa všetkým potravinám, ktoré lepok obsahujú.

  • tabu sú tieto druhy obilia: pšenica, jačmeň, raž, ovos, zelená špalda, špalda, kamut, einkorn, pôvodné zrno, emmer a triticale.
  • Obsahuje lepok sú to napríklad tieto potraviny, pretože obsahujú vyššie uvedené druhy obilia: cestoviny (rezance), pečivo (chlieb, rožky, koláče, sušienky), pečivo (puding), pečené jedlá, sladové sladkosti, múka tempura (v ázijskej kuchyni) a veľa údenín.
  • Povolený Nasledujúce potraviny sú bezlepkové: ryža, kukurica, proso, pohánka, amarant, qinoa, sója, strukoviny.

1. januára 2012 vstúpilo do platnosti nové nariadenie EÚ o označovaní potravín. Potraviny, ktoré sú špeciálne ponúkané pre ľudí s neznášanlivosťou lepku, majú potom tri úrovne deklarácie:

  • Veľmi nízky obsah lepku znamená, že môže obsahovať najviac 100 mg lepku na kilogram potraviny
  • Bezlepkový znamená, že môže obsahovať najviac 20 mg na kilogram
  • Jedlo s ovosom obsahovať najviac 20 mg na kilogram a kontaminácia inými potravinami obsahujúcimi lepok je vylúčená.