S týmto trikom chutí popcorn ako v kine!
Milujem popcorn! Ale doteraz sa mi nikdy nepodarilo vyrobiť doma ani len kúsok lahodného popcornu. Chuť mi akosi vždy pripomínala polystyrén. Popcorn chutil neutrálne a nevýrazne! Aj ten malý stroj na popcorn, ktorý som spontánne objavil pri diskontnej sieti (-> stál proti mne Magický čistiaci minimalizmus zapadol v suteréne medzi odšťavovačom a sendvičovačom) nepriniesli požadovaný výsledok. Bolo to preto, lebo cukor bol popcornom posypaný až po jeho príprave, a tak sa zhromaždil na dne misky namiesto toho, aby na popcorn karamelizoval. Potom som však počul o triku so skutočným Kino popcorn funguje aj doma!
Tu je môj podrobný návod na výrobu dokonalého popcornu v kine:
Včera sme mali jeden s deťmi Kino popoludnie a hneď som vyskúšala svoj nový recept. Trik je v tom, že môžete použiť tento recept Do hrnca dáme spolu cukor a kukuricu. Takto sa môže cukor „roztopiť“ na pukancoch a pukance skutočne chutia ako v kine! 🙂
Čo si potrebujete jednoducho pripraviť sami doma:
- Veľký potiahnutý hrniec Amazon Affiliate Link + pokrievka (-> ak nemáte vhodné pokrievku, môžete v prípade potreby použiť aj hliníkovú fóliu).
- 1 kuchynská utierka uzavrieť pokrievku hrnca.
- Jeden Vareška
- 1 - 2 lyžice tuku (Najradšej používam tento kvalitný repkový olej s príchuťou masla Amazon Affiliate Link, pretože sa dá zohriať). Prípadne môžete tiež použiť kokosový olej. Ďakujem Nine za tip. 🙂
- Popcorn corn Amazon Affiliate Link (napr. 2/3 šálky na kávu)
- cukor (napr. 1/3 hrnčeka na kávu) -> pre nízkokalorické, výdatné Popcornvarianta Vynecháte cukor a na záver popcorn poprášte soľou, čili práškom, parmezánom alebo iným korením.
- 1 veľká miska (pre hotový popcorn)
Príprava:
Príprava pukancov je veľmi ľahká. Najprv jednu naplníte 2/3 hrnček na kávu s kukuričnými zrnami a 1/3 s cukrom, daj jej to Naolejujte na panvici a krátko ju zohrejte. Potom prichádza na rad Pridajte zmes kukurice a cukru a mieša sa, kým „vyskočí“ prvé zrnko kukurice.
Potom vložíte Znížte teplotu sporáka a utesniť hrniec s vekom, aby vám popcorn neletel cez kuchyňu. Aby ste zabránili pripáleniu popcorn, potrebujete Pohybujte hrncom ďalej alebo ho pretrepávajte tam a späť. To funguje dobre, ak máte Kuchynská utierka 2-krát ho pozdĺžne preložte a položte cez viečko tak, aby siahalo od jednej rukoväte k druhej a veko zatvorilo.
Teraz musíte hrniec nakláňať striedavo dopredu/dozadu/doľava a doprava, Krátko položte na tanier a potom opakujte, kým sa vzdialenosť medzi prasknutými kukuričnými zrnami nezvýši. Otočením hrnca sa karamelizovaný cukor a a Popcorn sa zabráni spáleniu.
Prípadne môžete použiť taký tvar dna rúrky Amazon Affiliate Link v kombinácii s drevenou lyžičkou, aby ste zabránili popáleniu popcornu.
Mimochodom, otvor som zalepil papierovým sendvičovým vreckom, ktoré som prehodil cez rukoväť lyžice.
Nakoniec môžete hrniec zložiť z varnej platne a hotovej Popcorn opatrne vložte do veľkej misy. Super ľahké, super chutné! 🙂
Tip: Vždy existuje niekoľko zŕn kukurice, ktoré „nenarástli“, tieto sa zhromažďujú na dne hrnca a je možné ich priamo triediť. Ach áno: Popcorn je trochu lepkavý z rozpusteného cukru, takže by ste ho mali dostať nezabudnite ich uvoľniť alebo znova oddeliť rukami, po pridaní do misky.
Šablóna na potlač vreciek na popcorn
Ak nechcete jesť popcorn spolu z misky (napr. Pretože ich máte ako občerstvenie) Príjazdové divadlo Ak chcete vziať alebo osláviť narodeniny kina), môžete si vyrobiť vlastné sendvičové tašky a -> táto šablóna na tlač zdarma jednoducho svoje vlastné Vaky na popcorn umelecké remeslo.
Môj záver:
Veľmi sa mi páči domáci popcorn a aj ostatná rodina je nadšená!
Teraz ma, samozrejme, ako vždy zaujíma váš názor! Skúšali ste už pukance? Potom mi napíš, ako sa ti páčilo!
PS: Ak vám trasenie hrnca znie príliš komplikovane, toto by mohlo byť pre vás Vynález z brlohu leva záujem, ktorý bol hodnotený celkom pozitívne: