Nibble bez ľútosti edamame; Mníchovské dieťa
Edamame na havajskej pláži
Kedykoľvek si spomeniem na edamame (sójové bôby), mám pred sebou tento obrázok: krásnu, dlhú piesočnatú pláž, azúrovo modrú vodu, ľahký, príjemný vánok, morskú soľ na pokožke a slnko na tvári. Odkiaľ to pochádza?Pretože som bol prvýkrát, čo som jedol edamame na pláži na Havaji. Tam dostanete hotový edamame v každom supermarkete alebo ako malý predjedlo v reštauráciách. Edamame je ideálne občerstvenie na cestách a ľahko sa pripravuje doma.
Čo je edamame?
Jedná sa o čerstvé sójové bôby s pokožkou. Pôvodne pochádzajú z Japonska a teraz ich môžete získať takmer kdekoľvek na svete. Malé fazuľky vykôstkujete zubami zo škrupiny alebo ich prstami vytlačíte z tobolky. Nemôžete jesť misku.
Chutia trochu ako čerstvý chrumkavý hrášok z lusku, len o niečo orieškovejšie.
Edamame je perfektné občerstvenie na chudnutie: takmer žiadne kalórie (100 g so škrupinou, iba asi 130 kalórií) a veľa bielkovín (11 g na 100 g, to je značné). Lepšie to už nemohlo byť!
"data-medium-file =" http://mkindl.de/wp-content/uploads/2017/02/Edamame_Snack-300x225.jpg "data-large-file =" http://mkindl.de/wp-content /uploads/2017/02/Edamame_Snack-1024x768.jpg "loading =" lenivý "alt =" občerstvenie, vegánske "width =" 1024 "height =" 768 "srcset =" http://mkindl.de/wp-content/ odovzdania/2017/02/Edamame_Snack.jpg 1024w, http://mkindl.de/wp-content/uploads/2017/02/Edamame_Snack-300x225.jpg 300w, http://mkindl.de/wp-content/uploads/ 2017/02/Edamame_Snack-768x576.jpg 768w, http://mkindl.de/wp-content/uploads/2017/02/Edamame_Snack-945x709.jpg 945w, http://mkindl.de/wp-content/uploads/ 2017/02/Edamame_Snack-600x450.jpg 600w "sizes =" (max. Šírka: 1024px) 100vw, 1024px "/>
Edamame, zdravé vegánske občerstvenie
Kde môžete zohnať edamame?
Nájdete ju v ázijskom supermarkete. V mrazničke. Prípadne si ich môžete kúpiť na internete.
Ako si pripravím edamame?
Vypočítam okolo 200 g edamame (so škrupinou) na osobu.
Ako zdravú a veľmi chutnú alternatívu k vrecúšku s čipsami alebo arašidmi večer pred televízorom alebo ako predjedlo pred večerou jednoducho roztrhnem vrece so zmrazeným edamame a hodím ho na 5 minút do vriacej osolenej vody.
Potom ho dám do misy a zmiešam s Fleur de sel (alebo s inou soľou) a trochou čili.
Edamame uvarený a posypaný fleur de sel
Ako som dostal nápad pripraviť si edamame sám doma? Pamätal som si veľmi dobrý príspevok od meinevenja, ktorá o Edamame informovala už dávno.
Naozaj to ide veľmi rýchlo a edamame chutí nebesky. Zdravé, rýchle, chutné ... čo viac si priať? 🙂