Nie každý chlieb je stvorený rovnako - MillionFriends
Mnoho z nás chutí jesť chlieb každý deň. V poslednej dobe však jeho reputácia trochu utrpela, často sa považuje za výkrm. Je však chlieb skutočne vinníkom, o ktorom si myslíme, že je? Najmä biely chlieb má povesť, že spôsobuje vysokú hladinu cukru v krvi, a tým vyvoláva návaly hladu a spôsobuje obezitu. S týmito všeobecne platnými vyhláseniami by sa však malo zaobchádzať opatrne, pretože: správna výživa a otázka správneho druhu chleba nie je pre každého rovnaká, skôr individuálna. Biely chlieb môže byť pre niektorých skutočne lepšou voľbou ako celozrnný chlieb.
Na otázku najlepšieho a najstráviteľnejšieho druhu chleba neexistuje všeobecná odpoveď, pretože je veľmi individuálny. Každý reaguje na jedlo inak. Je to spôsobené tým, že každé telo má individuálnu reakciu na hladinu cukru v krvi pri každom jedle, takže sa jedlo metabolizuje veľmi odlišne. Napríklad biele pečivo pre jednu osobu môže byť pre jednu osobu konštantná hladina cukru v krvi zatiaľ čo u iného človeka spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi. Môže fungovať aj s rôznymi druhmi chleba. Ražný chlieb môže byť pre niekoho optimálnou voľbou, pre iného pšeničný, podľa toho, ako sa správa glukóza v krvi po jedle.
Ako chlieb ovplyvňuje našu hladinu cukru v krvi
Čo znamená individuálne zdravá výživa
Kľúčové slovo tu je personalizovaná výživa. Keďže hladina cukru v krvi každého reaguje na jedlo inak, „správna“ strava je pre každého individuálna. Aby ste sa vyhli vrcholom vysokej hladiny cukru v krvi, je dôležité vedieť, ktoré potraviny ich spôsobujú, aby ste sa im mohli konkrétne vyhnúť. Na základe štúdií sme dokázali, že je to tak aj v prípade rôznych druhov chleba. Celozrnný chlieb sa všeobecne považuje za zdravší ako biely chlieb, pretože obsahuje viac vlákniny. Dôležitosť odpovede cukru v krvi na zdravie by sa nemala prehliadať. Naše štúdie ukazujú, že asi 35% znáša biele pečivo lepšie ako celozrnné pečivo. Tieto individuálne rozdiely možno pozorovať aj u iných druhov chleba.
Ako zistiť vlastnú reakciu cukru v krvi na rôzne druhy chleba a iné jedlá
S MillionFriends je vaša hladina cukru v krvi neustále meraná počas dvojtýždňovej testovacej fázy pomocou senzora glukózy v krvi. Medzitým si vediete stravovací denník, aby ste mohli porovnávať zjedené jedlá s nameranou hladinou cukru v krvi. Existujú aj testovacie jedlá, pri ktorých sa okrem iného pozoruje reakcia cukru v krvi u rôznych druhov chleba. V tejto testovacej fáze sa vyplní podrobný anamnézový list a vykoná sa analýza intestinálneho mikrobiómu so vzorkou stolice. Všetky tieto údaje hodnotia odborníci na výživu a dokumentujú ich v prehľadnej a podrobnej správe pre zákazníka. Vďaka znalosti toho, ako vaše telo reaguje na jedlo, môžete cielene a nekomplikovane upraviť stravu a ľahko vylepšiť svoje stravovacie návyky ráno i večer správnym typom chleba pre vás.
Chlieb je v nemeckej kultúre veľmi dôležitý a väčšina Nemcov si ťažko vie predstaviť, že by sa zaobišla bez jedla denne. O to dôležitejšie je uvedomiť si zdravotné výhody, ktoré vám prináša nájdenie najlepšieho pečiva pre seba, a zahrnúť ho do svojej každodennej stravy.
Pomocou môžete zistiť, ktorý typ chleba je pre vás vhodný Program MillionFriends zistiť.
Viac sa dozviete v náš obchod.