Niekoľko ďalších pohľadov na problematiku Sch; nheit a stravovací zvyk, ut; a športovať

problematiku

pohľadov

V priemyselných krajinách jeden McDonaldizácia spoločnosti hovorený. S Big Mac alebo Whopper (obrovská vec) alebo Biggie Fries vzniká ilúzia, ktorá považuje kvantitu za kvalitu. A musí to byť rýchle: McDonald’s Speedee Service Drive-In je príkladom klamu, ako šetriť čas na voľný čas klaunom Ronaldom McDonaldom. Jeden existuje od 80. rokov eko-gastronomická nezisková organizácia: "Snažíme sa pôsobiť proti rýchlemu jedlu a rýchlemu životu. Chceme zabrániť tomu, aby sa zabudlo na miestne stravovacie tradície. Postavujeme sa proti zmenšujúcemu sa záujmu ľudí o jedlo."

Stravovacie návyky sa za posledných 100 rokov zásadne zmenili. Konzumuje sa príliš veľa tuku a málo sa cvičí. A v tejto epizóde sa problémy s kilami zvyšujú.

V minulosti sa používal vzorec Brocca:
[Normálna hmotnosť v kg] = [výška v cm] - 100.
Svetová zdravotnícka organizácia však na hodnotenie hmotnosti používa BMI (index telesnej hmotnosti):
BMI = telesná hmotnosť [kg] vydelená (výškou [m]) ²

Bez fyzickej aktivity môže väčšina ľudí za jeden rok diéty dobre schudnúť, ale po liečbe budú čoskoro ťažší ako predtým. Pohyb stabilizuje váhu. Cvičenie teda pomáha udržiavať váhu.
Na základe energetického metabolizmu (bazálny metabolizmus, spotreba závislá od spotreby, metabolizmus práce) v ľudskom tele možno vysvetliť vývoj obezity aj časté zlyhanie v stravovaní.