Niektoré potraviny významne zvyšujú riziko mozgovej príhody - iné ju znižujú - liečebná prax
Naša strava ovplyvňuje riziko rôznych druhov mŕtvice. (Obrázok: BillionPhotos.com/Stock.Adobe.com)
Niektoré potraviny majú výrazný vplyv na riziko mozgovej príhody
Výber nášho jedla má významný vplyv na riziko rôznych druhov mŕtvice. Inými slovami, konzumáciou rôznych potravín významne zvyšujeme riziko rôznych druhov mŕtvice.
Najnovšia štúdia z medzinárodne veľmi uznávanej Oxfordskej univerzity zistila, že rôzne druhy potravín sú spojené s rizikom rôznych druhov mŕtvice. Výsledky štúdie boli publikované v odbornom časopise „Heart Heart Journal“ v anglickom jazyku.
Štúdie sa väčšinou zaoberali iba celkovým rizikom mŕtvice
Doteraz sa väčšina štúdií zaoberala vzťahom medzi stravou a celkovým rizikom cievnej mozgovej príhody (všetky typy mozgovej príhody spolu). Uskutočnili sa tiež štúdie skúmajúce vzťah medzi stravou a ischemickou mozgovou príhodou. V súčasnej štúdii s viac ako 418 000 ľuďmi z deviatich európskych krajín sa však ischemická a hemoragická mŕtvica skúmali osobitne.
Ako sa vás dotkla konzumácia ovocia, zeleniny a vlákniny?
Aktuálna štúdia zistila, že zatiaľ čo vyšší príjem ovocia, zeleniny, vlákniny, mlieka, syrov alebo jogurtov súvisel s nižším rizikom ischemickej cievnej mozgovej príhody, neexistovala významná súvislosť s nižším rizikom hemoragickej mozgovej príhody.
Vajcia zvyšujú riziko hemoragickej mozgovej príhody
Zistilo sa tiež, že vyššia konzumácia vajec bola spojená so zvýšeným rizikom hemoragickej cievnej mozgovej príhody, ale nie ischemickej cievnej mozgovej príhody.
Ako sa vyskytujú mŕtvice?
Ischemická cievna mozgová príhoda nastáva, keď krvná zrazenina blokuje tepnu, ktorá dodáva krv do mozgu, alebo keď sa krvná zrazenina vytvorí inde v tele a cestuje do mozgu, kde blokuje prietok krvi. Hemoragická mŕtvica nastáva, keď v mozgu dôjde ku krvácaniu, ktoré poškodzuje susedné bunky. Asi 85 percent mozgových príhod je ischemických a iba 15 percent hemoragických. Mŕtvica je druhou najčastejšou príčinou smrti na celom svete.
Vláknina, ovocie a zelenina chránia pred ischemickou mozgovou príhodou
Vyššia spotreba vlákniny, ovocia a zeleniny je úzko spojená s nižším rizikom ischemickej cievnej mozgovej príhody. To podporuje súčasné európske smernice. Ľudia by mali byť upozornení, aby zvýšili príjem vlákniny, ovocia a zeleniny, ak nie sú dostatočne vysoké.
Hladina cholesterolu a obezita ovplyvňujú riziko mozgovej príhody
Štúdia tiež zdôrazňuje dôležitosť samostatného vyšetrenia podtypov mozgovej príhody, pretože sa líšia stravovacie asociácie pre ischemické a hemoragické mozgové príhody. To tiež súhlasí s ďalšími zisteniami, ktoré ukazujú, že aj iné rizikové faktory, ako je cholesterol alebo obezita, ovplyvňujú dva subtypy mŕtvice odlišne.
Vláknina výrazne znížila riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody
Celkové množstvo vlákniny (vrátane vlákniny z ovocia, zeleniny, obilnín, strukovín, orechov a semien), ktoré ľudia požili, bolo spojené s najväčším potenciálnym znížením rizika ischemickej cievnej mozgovej príhody.
Koľko vlákniny, ovocia a zeleniny znížilo riziko?
Každých desať gramov zvýšeného príjmu vlákniny denne bolo spojené s 23-percentným zníženým rizikom. Samotné ovocie a zelenina boli spojené s o 13 percent nižším rizikom na každých 200 gramov prijatých denne. Žiadne potraviny neboli spojené so štatisticky významne vyšším rizikom ischemickej cievnej mozgovej príhody.
Aký druh stravy sa odporúča?
Európska kardiologická spoločnosť (ESC) a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúčajú konzumovať najmenej 400 gramov ovocia a zeleniny denne. Európska kardiologická spoločnosť tiež odporúča konzumovať 30 až 45 gramov vlákniny denne.
Aké veľké je zvýšené riziko vajec?
Vedci tiež zistili, že na každých ďalších 20 gramov vajec konzumovaných denne existuje o 25 percent vyššie riziko hemoragickej cievnej mozgovej príhody. Priemerne veľké vajce váži okolo 60 gramov a celková spotreba vajec v štúdii bola nízka. Priemerná spotreba vajec bola menej ako 20 gramov denne.
Akú úlohu zohrávajú krvný tlak a cholesterol?
Vedci uviedli, že súvislosti, ktoré našli medzi rôznymi potravinami a ischemickými a hemoragickými mozgovými príhodami, možno čiastočne vysvetliť účinkami na krvný tlak a cholesterol.
Odkiaľ pochádzajú vyhodnotené údaje?
Štúdia analyzovala údaje od 418 329 mužov a žien v deviatich krajinách vrátane Dánska, Nemecka, Grécka, Talianska, Holandska, Nórska, Španielska, Švédska a Veľkej Británie. Účastníci vyplnili dotazníky, v ktorých sa ich pýtali na stravu, životný štýl, anamnézu a sociálno-demografické faktory. Počas priemerného lekárskeho sledovania 12,7 roka bolo 4 281 ischemických cievnych mozgových príhod a 1 430 hemoragických mozgových príhod.
Ktoré potraviny boli skúmané?
Študované skupiny potravín zahŕňali mäso a mäsové výrobky (červené mäso, spracované mäso a hydina), ryby a rybie výrobky (biele ryby a mastné ryby), mliečne výrobky (vrátane mlieka, jogurtov, syrov), vajcia, obilniny a obilné výrobky, ovocie a zelenina (kombinované a osobitne), strukoviny, orechy a semená a vláknina (celková vláknina a obilie, ovocné a zeleninové vlákno). (ako)