Niektoré prvky výživy - o rakovine prsníka
1. Jesť rôzne jedlá
Žiadne jedlo neposkytuje všetky živiny, ktoré človek potrebuje. Je veľmi dôležité jesť čo najrôznejšie jedlá pochádzajúce zo všetkých kategórií, pretože obsahujú dôležité živiny, ľudské telo potrebuje kombináciu výživných látok každý deň. Vaše telo získa z potravy potrebné bielkoviny, lipidy, sacharidy, vitamíny, minerály a vlákninu.
Pamätajte, že žiadna skupina potravín nie je dôležitejšia ako iná a nemôže byť nahradená inou. Rozdiel medzi nimi je v tom, že sú potrebné v rôznych množstvách v dennej strave, v závislosti od potrieb tela.
Tu sú hlavné skupiny potravín a výživné látky, ktoré obsahujú, ako aj ich účinky na telo.
Funkcia v tele AGENTOV
Chlieb, ryža, ovos, cestoviny
Bielkoviny - vytvárajú a obnovujú všetko
múka, kukurica, pšenica,
tkanivá v tele, napomáhajú tvorbe
proso, raž, bohatá zelenina
protilátky proti infekciám, vstúpiť
v škrobe, ako sú zemiaky
štruktúra hormónov a enzýmov, poskytuje
Vápnik - pomáha vytvárať a udržiavať a
silné zuby a kostný systém
sacharidy, tiamín (B.-
silný, pomáha zrážaniu krvi, pomáha
normálne fungovanie svalov a nervov,
nevyhnutné na aktiváciu určitých enzýmov
Mlieko, syr, tvaroh,
Vitamín C pomáha udržiavať tkanivo
zdravé, posilňuje steny ciev,
pomáha telu odolávať infekciám,
prispieva k hojeniu rán a rezných rán,
chráni pred rakovinou. Vitamín A
odolný voči infekciám, chráni pred
Vtáčie, hovädzie, bravčové, ryby a
Železo - kombinuje s bielkovinami
kôrovce, vajcia, sušené fazule,
forma hemoglobínu, červená látka v krvi
sója a sójové výrobky, orechy.
ktorý transportuje kyslík do pľúc a buniek
a myoglobín, ktorý uchováva kyslík
svaly, potrebné na prevenciu anémie s
Tiamín (B 1) určuje normálny apetít
a podporuje trávenie, potrebné pre systém
zdravý nerv, nevyhnutný v určitých enzýmoch
spracovanie potravín
Všetka zelenina a ovocie, také
Riboflavín (B 2) pomáha bunkám používať
s listami alebo farebnými
kyslík, pomáha udržiavať videnie
popraskanie kože okolo úst a nosa,
týždeň pre vitamín A.
požadované v určitých enzýmoch, ktoré pomáhajú a
premena jedla na energiu.
Kyselina nikotínová - pomáha udržiavať
normálna chuť do jedla a trávenie, nevyhnutné
pre udržanie zdravého nervového systému.
Ovocie: 1 stredne veľké ovocie alebo ½ šálky ovocia
Zelenina (varená): Fazuľa - pohár
• 100% prírodná šťava z trstiny
Mliečne výrobky: 1 pohár mlieka alebo jogurtu,
½ kravského syra,
Aby sa nestal nudným rituálom, snažte sa každý deň kombinovať jedlá v novej podobe alebo v časovej kríze, najmenej raz za dva dni.
2. В В В В В В В В В В В Udržiavajte normálnu váhu
„Obezita alebo nadváha sú rizikovými faktormi mnohých chorôb, vrátane srdcových porúch, cukrovky a niektorých druhov rakoviny. Preto je dôležité udržiavať normálnu váhu.
Z tohto dôvodu je dôležité dosiahnuť rovnováhu medzi množstvom jedla, respektíve spotrebovanými kalóriami, a vynaloženým úsilím. Všeobecne platí, že deti a mladí ľudia, ktorí sú veľmi aktívni, a preto spotrebúvajú veľa energie, potrebujú vyšší kalorický príjem ako ľudia, ktorí nie sú príliš aktívni.
Zníženie kalorického príjmu na udržanie normálnej hmotnosti neznamená vylúčenie niektorých vyššie uvedených potravín, ale zníženie množstva potravín v každej kategórii pri zachovaní ich rozmanitosti (tj. Jedzte jedlá zo všetkých prezentovaných kategórií, ale každé v menšom množstve, takže na dosiahnutie požadovaného príjmu kalórií).
Pamätajte, že na zotavenie po chirurgickom zákroku pri rôznych druhoch rakoviny je vyhýbanie sa nadváhe jednou zo základných podmienok. Diéta tiež môže spomaliť proces rádioterapie, chemoterapie a ďalších programov liečby špecifických pre rakovinu. O to dôležitejšie je snažiť sa udržiavať správnu váhu (tabuľka nižšie zobrazuje normálnu váhu dospelých), v závislosti od veku.
Navrhovaná váha pre dospelých
Na udržanie primeranej telesnej hmotnosti cvičenie všeobecne veľmi pomáha (nemýľte si cvičenie s cvičením pri rôznych činnostiach v domácnosti).
Aj keď ste podstúpili chirurgický zákrok, obráťte sa na svojho lekára, aby ste zistili, aké typy cvičení máte povolené. Pre všetky typy chirurgických zákrokov sa zvyčajne odporúča chôdza, najmenej 30 minút denne. V prípade chirurgických zákrokov na rakovinu prsníka existujú okrem každodennej chôdze aj špeciálne cviky, ktoré pomáhajú obnoviť pohyblivosť ruky na boku operovaného prsníka.
3. Vyvarujte sa príliš veľa tukov, nasýtených tukov a cholesterolu
Nasýtený alebo nenasýtený tuk je zo všetkých živín najčastejšie spájaný so zvýšeným rizikom rakoviny, takže máte ešte viac dôvodov, prečo sa mu vyhnúť, ak vám bola diagnostikovaná rakovina.
Väčšina odborníkov na zdravie uznáva, že ľudia, ktorí jedia príliš veľa jedál s vysokým obsahom tukov, majú väčšiu pravdepodobnosť obezity alebo určitých druhov rakoviny. Ak strava obsahuje veľké množstvo nasýtených tukov a cholesterolu, existuje zvýšené riziko srdcových chorôb. Nízkotučná strava umožňuje ľahšie začlenenie rôznych druhov potravín potrebných pre výživu bez prekročenia kalorických potrieb, pretože tuk obsahuje viac ako dvojnásobok kalórií v rovnakom množstve ako sacharidy alebo bielkoviny.
Nasýtený tuk je pri izbovej teplote tuhý a skladá sa zo živočíšnych tukov a hydrogenovaných rastlinných tukov (maslo, syr, mäsový tuk). Nenasýtený tuk je tekutý pri izbovej teplote a skladá sa väčšinou z rastlinných tukov (slnečnicový olej, sójový olej, rybí olej).
Mäso však dodáva potrebné bielkoviny, minerály, najmä železo a zinok. Sú to dôležité živiny pre vyváženú stravu. Preto by ste sa nemali vzdávať mäsa, aby ste sa vyhli tukom, ale vylúčte tuk z mäsa.
Jedzte častejšie hydinu (kuracie a morčacie) a pred dovarením odstráňte viditeľnú kožu a tuk. !
4. Konzultujte potraviny, ktoré obsahujú vlákninu a škrob
Potraviny obsahujúce vlákninu tvoria zväčša nestráviteľné bunkové steny rastlín. Pomáhajú jedlu pohybovať sa v črevách a von z tela, čím podporujú zdravý tráviaci trakt. Vláknina v potravinách môže mať navyše ochranný účinok tým, že zriedi rakovinotvorné látky prítomné v hrubom čreve, znížením času kontaktu týchto látok s črevnými stenami a účinkami na baktérie v črevách a výkaloch. Na dosiahnutie týchto ochranných účinkov môžu rôzne druhy vlákien pôsobiť selektívne.
Hlavnými kategóriami potravín, ktoré obsahujú vlákninu, sú zelenina, ovocie a celozrnné výrobky.
. Jedzte častejšie jedlá ako chlieb a cestoviny vyrobené z celozrnnej múky získanej z niekoľkých obilnín. Jedzte ovocie, ako sú jablká, broskyne, hrušky a zemiaky, hrášok a varené fazule.
5. Znížte spotrebu cukru.
Strava s vysokým obsahom cukru spôsobuje problémy so zubami. Potraviny s veľkým obsahom cukru zvyčajne obsahujú veľa tukov, veľa kalórií a menej minerálov a vitamínov. Preto tieto potraviny nie sú veľmi dôležité pre denný výživový príjem.
. Vyskúšajte sladkosti nahradiť čerstvým ovocím alebo ovocnými kompótmi. Do jogurtu môžete pridať čerstvé ovocie nakrájané na kocky alebo kompót a získať tak sladké, chutné a zdravé jedlo. Pudingy (obsahujúce mlieko a škrob) môžu byť tiež dobrou voľbou pre vynikajúci dezert.
6. Znížte spotrebu soli
Príliš veľa soli v strave môže prispieť k vysokému krvnému tlaku, ktorý, ak sa nelieči, môže spôsobiť srdcový infarkt, srdcový infarkt a ochorenie obličiek. Sodík a chlór v soli sú nevyhnutné látky pre náš organizmus, ale nadmerná konzumácia môže mať negatívne účinky. Množstvo soli, ktoré telo denne potrebuje, je množstvo, ktoré máte medzi prstami. Aj keď naše telo vydrží viac než to, nesmieme to preháňať.
Často si neuvedomujeme, že každý deň konzumujeme príliš veľa soli. Je to preto, že soľ pochádza z mnohých zdrojov, nielen z toho, ktorý si pridávame do jedla. Týmito ďalšími zdrojmi sú: soľ pridaná výrobcami potravín, soľ z rôznych korenín, soľ, ktorú rôzne potraviny prirodzene obsahujú, lieky, balená voda atď.
7. „Drink Drink Drink“ Drink Drink Drink Drink Drink Drink Drink Drink Drink Drink Drink Drink Drink Drink
Nadmerná konzumácia alkoholu má nepriaznivé účinky na nervový systém, pečeň, kardiovaskulárny systém, metabolizmus a duševnú činnosť.
Mierna konzumácia alkoholu denne: 50 ml brandy, brandy, whisky alebo 200 ml vína alebo 500 ml piva.
Vitamíny A a C sa považujú za veľmi dôležité pre udržanie zdravého tela, a preto sa odporúčajú na zaradenie do stravy. Odporúča sa, aby sa tieto vitamíny získavali z potravy, v prírodnej forme, a nie z liekov. Vláknina je tiež veľmi dôležitá pre zdravé stravovanie. Väčšina z týchto živín sa nachádza v ovocí a zelenine, ktoré sa ľahko pripravujú, a najmä ovocie, sú veľmi chutné a prístupné v sezóne.
Snažte sa mať vždy po ruke ovocie, ak chcete, aj čerstvú mrkvu, takže keď máte hlad a nemáte nič uvarené a pripravené na konzumáciu, môžete sa na ne okamžite obrátiť. Sú tiež veľmi vhodné na zabalenie.
Preto sme vám osobitne chceli povedať, aké sú hlavné zdroje vitamínov A a C a vlákniny.
Pokiaľ ide o spôsoby varenia, tu je niekoľko návrhov, ktoré vám môžu pomôcť udržať jedlo čo najbližšie k jeho prirodzenému stavu so všetkými vlastnosťami, ktoré má.
Mäso radšej pečieme, povaríme alebo orestujeme (bez oleja), ako ho vyprážame alebo grilujeme. Skúste použiť metódu grilovania v rúre: mäso namažte omáčkou alebo korením (mierne) a potom
vložte do rúry, akoby ste ju piekli. Jedlo bude chutiť grilované bez rizika vstupu
kontakt s uhoľným dymom, o ktorom sa predpokladá, že obsahuje karcinogény.
Pri varení vyprážaných jedál používajte teflónové alebo nerezové panvice a malé množstvo oleja. Fajčenie so zníženým obsahom tuku.
1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.jpg "/> 1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.jpg" /> Zeleninu varte pomocou pary, aby si zachovala svoje výživové vlastnosti (takzvaný tlakový hrniec, ktorý zahŕňa parenie., s malým množstvom vody)
1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image006.jpg "/> Odstráňte z mäsa prebytočný tuk pred dovarením a dokonca aj počas varenia. 1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image008.jpg" /> Udržujte zeleninu a ovocie na tmavých miestach, pretože si tak najlepšie uchová svoje výživové vlastnosti. Skúste použiť citrónovú šťavu a ďalšie korenené bylinky do šalátov a menej solených a mastných omáčok. Podávajte celozrnné výrobky a menej rafinované výrobky z múky. 1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.jpg "/> Pacienti s rakovinou majú často problémy s primeranou výživou. Podvýživa je hlavnou príčinou udržania choroby a úmrtia u pacientov s rakovinou. jesť príliš málo jedla na to, aby telo fungovalo, ako je progresívne chudnutie, vyčerpanie, nízka odolnosť voči infekciám, problémy s tolerovaním liečby špecifickej pre rakovinu a dokonca aj smrť.
Anorexia (strata chuti do jedla alebo túžba jesť) je jedným z najbežnejších príznakov u pacientov s rakovinou. Tento príznak sa môže objaviť na začiatku ochorenia alebo neskôr, keď nádor rastie a šíri sa. Niektorí pacienti môžu mať v čase stanovenia diagnózy anorexiu. Anorexia je najčastejšou príčinou podvýživy a poškodenia pacientov s rakovinou.
Kachexia je ďalší syndróm, ktorý sa môže vyskytnúť v dôsledku rakoviny alebo liečby pacientov s rakovinou. Kachexia je syndróm vyčerpania, ktorý sa vyznačuje slabosťou a neustálym úbytkom hmotnosti, svalovou hmotou, ktoré možno pozorovať. Kachexia sa môže vyskytnúť u pacientov, ktorí jedia dosť, ale ktorí nemôžu vstrebávať živiny z potravy. Tento syndróm nesúvisí s veľkosťou nádoru, typom nádoru alebo jeho rozšírením. Kachexia nie je to isté ako hladovanie. Zdravý človek sa dokáže vyrovnať s hladom znížením príjmu živín, ale v prípade onkologických pacientov nemôže tieto úpravy vykonať telo.
Niektorí pacienti s rakovinou môžu dokonca zomrieť na následky podvýživy a vyčerpania.
Medzi hlavné vedľajšie účinky v strave, ktoré sa môžu vyskytnúť, patria: