Nielen v deň zdravého stravovania zeleniny namiesto hamburgerov
Hohenlohe Currywurst je stále populárny, ale organické polievky sú na vzostupe. 7. marec je dňom zdravého stravovania. Poradca pre výživu AOK poskytuje tipy na vyváženú stravu.
Foto: Yvonne Tscherwitschke
Lena Knцrzer varí v obchode so zdravou výživou Geist. Rôzne jedlá na obed, každodenná polievka a farebné šaláty jedia profesionáli v okolí.
Foto: Yvonne Tscherwitschke
Výživa je v súčasnosti otázkou svedomia. Vegetariánske, vegánske, bezlepkové, iba v pohári, nie v Tupperle, určite nie v jednorazových jedlách alebo dennom hamburgeri - všetko je možné. Expert na výživu AOK poskytuje tipy na deň zdravého stravovania a pýtame sa, ako zdraví sú ľudia v Hohenlohe.
Študenti majú radi currywurst
Podľa aktuálnych štúdií Inštitútu Roberta Kocha (RKI) majú v Nemecku dve tretiny mužov (67 percent) a polovica žien (53%) nadváhu. Zvyšuje sa tak riziko mnohých chorôb.
Preto niet divu, že najobľúbenejšia klobása a karí v ringhringene oproti Handelshofu je v čase obeda preplnená ako nikdy predtým. „Nerobíme ani rýchle občerstvenie, máme klobásu od mäsiara a rožky od pekára,“ vysvetľuje majiteľ. Študenti stále prichádzajú k stánku s klobásami, bez ohľadu na to, aké zdravé je jedlo doma. „Niečím si doprajú,“ pozoroval spolu s kolegom.
Organické potraviny na vzostupe
Iba o pár stoviek metrov ďalej je však tiež dobre prijaté skutočne zdravé jedlo. Obedové menu v obchode so zdravou výživou Geist je obľúbenejšie takmer každý deň. K dispozícii je organické vegetariánske jedlo, tu a tam jedlo s mäsom, denná bezlepková, bezlaktózová a vegánska polievka a farebný výber šalátov.
Lena Knцrzer bude variť. Uviedla: „Ak je krehká pečená zelenina s bylinkovým tvarohom, tanier je rýchlo prázdny.“ Systém na ukladanie pohárov na šaláty sa tiež osvedčil, dodáva majiteľ Roland Geist. Školáci by takto neobjavili zdravé obedové menu. „Je tu veľa mladých ľudí a odborníkov z okolitých spoločností,“ hovorí.
Obezita a komplikácie
Annette WeiЯ, odborníčka na výživu AOK pre okres Hohenlohe, vysvetľuje, prečo je zdravá výživa dôležitá. Dáva tiež tipy na chudnutie počas pôstu. Pretože: „Nadváha a obezita sú často príčinou sekundárnych ochorení, ako je vysoký krvný tlak, srdcové choroby, cukrovka 2. typu alebo ortopedické choroby“.
Energetická rovnováha je pre telesnú hmotnosť nevyhnutná. To je v podstate určené stravovaním a cvičením. Na jednej strane je energia dodávaná do tela prostredníctvom potravy, na druhej strane je energia spotrebovaná všetkými druhmi pohybu.
Je veľmi znepokojujúce, že čoraz viac detí a dospievajúcich trpí nadváhou a obezitou. Podľa Inštitútu Roberta Kocha je to prípad 15,4 percenta dievčat a chlapcov vo veku od 3 do 15 rokov. Ako hlavné príčiny je uvedené príliš veľa kalórií, ako napríklad rýchle občerstvenie alebo sladkosti, a príliš málo pohybu.
Biela: Jedzte rôzne druhy celodenných celozrnných výrobkov a veľa zemiakov, päťkrát denne zeleninu a ovocie, denne mlieko a mliečne výrobky, raz za týždeň ryby, mäso, údeniny a vajcia s mierou, málo tuku a tučné jedlá, cukor a Malé množstvo soli, veľa tekutín a dostatok času, aby sa mohol vyvinúť pocit sýtosti.
poslanec Šéfredaktor Hohenloher Zeitung
Yvonne Tscherwitschke pôsobí v spoločnosti Heilbronner Voice od roku 1994. Ako rodáčka z Hohenlohe vie, ktoré príbehy sú pre obyvateľov Hohenlohe zaujímavé.