Nízke tekvica alebo tekvicové jedlo s paradajkami a cesnakovou príchuťou
Nízka tekvicová alebo tekvicová miska s paradajkami a cesnakom. Pôst alebo obloha. Tekvicové jedlo s kôprom a paradajkami. Recepty so záhradnou tekvicou (tekvica). Ako pripraviť jedlo s nízkym obsahom tekvice s paradajkami a cesnakom? Pôstny (vegánsky) recept alebo chutná tekvicová obloha.
V lete sú trhy plné nežných tekvíc a ich cena je veľmi prijateľná. Mnoho ľudí si ich pestuje vo vlastných záhradách a baví ich celé leto. Niektoré ich konzervujú na zimu, v rôznych podobách.
Recept na nízku tekvicu je starý. Poctivé jedlo príspevku Leto. Kocky tekvicového džemu zabalené v omáčke ochutenej cesnakom a kôprom.
Tieto nízko tekvice sú vyrobené presne podľa receptúry na nízkotučné fazule s paradajkami a cesnakom - pozri tu.
Od nás sa vždy pýtajú iné ako známe recepty s tekvicou: pečená tekvica (pozri tu), tekvicový puding so syrom (pozri tu), plnená lodná tekvica, pečená (pozri tu)alebo tekvica plnená zeleninou (pozri tu).
V našom dome (v Transylvánii a Banáte) sa nachádza nemecké tekvicové jedlo zvané ţșșpais. Nastrúhané cukety a poduste s cibuľou, trochou octu, kôprom a podávajte hladké alebo s jogurtom. Potešenie! Matka si dá aj paradajku kvôli farbe a chuti. Recept nájdete tu.
Tentokrát som sa vybral predstaviť vám ďalší starý recept, ktorý pripravila moja stará mama zo Sibiu: tekvicové jedlo s paradajkami a cesnakom alebo nízka tekvica. Ľahký druh pôstu, ideálny pre horúce letné dni. Toto tekvicové jedlo je veľmi dobré a studené, nielen horúce. Je zlatá. kyslý (z paradajok), ale aj veľmi príjemne dochutený kôprom a cesnakom. V Arade sa im hovorí tekvicové lízanky, keďže veľká tekvica (koláč) je ludaie. Tak to aj robíme hračkárske jedlo 🙂
Varí sa veľmi rýchlo (za menej ako 30 minút) a je mimoriadne chutný. Dávam vám množstvá na 4 porcie nízkej tekvice alebo tekvicového jedla s paradajkami a cesnakom.