Nízko sacharidové cukríky Raffaello Nízko sacharidové kokosové hľuzovky
Ak máte chuť na cukríky, ste fanúšikom kokosu, dodržiavajte tiež nízkosacharidovú diétu, tieto cukríky Raffaello sú pre vás:) Super chutné a voňavé, s jemnou mandľou vo vnútri, sú úžasným dezertom, neobsahujú rafinovaný cukor, lepok, éčka, rôzne prísady a konzervačné látky ... Vysoká chuť do jedla!
Zloženie (20 ks):
- 100g kokosových vločiek
- 200g kokosového krému
- 50 g masla * (alebo kokosového masla)
- 3 lg zeleného cukru (alebo obľúbeného sladidla)
- 1/2 lgt vanilkového extraktu
- 1 štipku soli
- 20 surových mandlí
Najskôr mandle hydratujeme v dostatočnom množstve vody, aby ich pokryla noc predtým. Takto sa stanú jemnými, chrumkavými, ľahšie stráviteľnými a vyčistia pokožku:)
Maslo dajte do veľkej misy pri izbovej teplote (čo najjemnejšej), sladidla, kokosového krému, vanilky a vareškou všetko dobre premiešajte. Potom pridajte kokosové vločky a dobre premiešajte zloženie.
Vyformujeme 20 guličiek, do ktorých vložíme mandľu. Pred podávaním ich vložte aspoň na 1 hodinu do chladničky. Veľká chuť do jedla!
* Pre voľbu úlohy použite kokosové maslo.
ANGLICKÁ VERZIA
Ak milujete kokos, chcete sladkú pochúťku, ale máte diétu s nízkym obsahom sacharidov, tieto kokosové hľuzovky sú pre vás:) Super chutné, s chrumkavou mandľou v strede, bez rafinovaného cukru, lepku, ktoré si zamilujete!:)
Zloženie (20 ks):
- 100 g sušeného kokosu
- 200 g kokosového krému
- 50 g masla
- 3 lyžice stevia eritritolu (alebo obľúbeného sladidla)
- 1/2 ČL vanilkového extraktu
- 1 štipku soli
- 20 surových mandlí
Najskôr namočte mandle noc predtým tak, že ich dáte do misy s dostatkom vody, aby ich zakryli. Vďaka tomu budú jemné, chrumkavé, ľahšie stráviteľné a lúpateľné:)
Do veľkej misy dajte maslo (mäkké, izbovej teploty), sladidlo, kokosový krém, vanilku a vyšľahajte dohladka. Pridáme kokosové vločky, osolíme a dobre premiešame. Vytvorte 20 guľôčok a do stredu každej guľky vložte mandľu. Pred podávaním vložte do chladničky najmenej na 1 hodinu. Užite si to!:)