Nízkokalorická večera 5 receptov s nízkym obsahom sacharidov, ktoré vás aj tak zasýtia

low carb

Mnoho ľudí pri chudnutí prisahá, že večer nič nejedia alebo málo jedia. Ale to nie je pre každého ľahké. Cítite to rovnako? S našimi receptami na nízkokalorickú večeru môžete bez previnenia svedomia večer potlačiť hlad. Pretože majú menej ako 350 kalórií.

Varenie s nízkym obsahom kalórií a stále pocit sýtosti: to sa počíta

Predtým, ako sa dostaneme k konkrétnym receptom na nízkokalorickú večeru, je tu niekoľko základných vecí, ktoré určite vytvoria vaše vlastné nízkokalorické výtvory. Väčšinu kalórií prijímame z potravín bohatých na sacharidy a tuky. Gram čistého tuku má 9,3 kalórií a pre sacharidy a bielkoviny je to 4,1 kalórie na gram. 100 gramov chleba má teda podstatne viac kalórií ako 100 gramov nízkotučného tvarohu.

Takže ak si chcete večer ušetriť kalórie, je dobré ísť na jedlá s vysokým obsahom bielkovín. Ale je to ešte dôležitejšie zeleninu. Pretože ani vo veľkom množstve nemá takmer žiadne kalórie. Môžete ním teda naplniť žalúdok, až kým nebudete sýti. Ale aj jedlá s vysokým obsahom vlákniny ako Šošovka alebo iné strukoviny sú dobrý nápad. Pretože už pri malom množstve sa cítite plní.

Izraelská pochúťka: Shakshuka

Recept, ktorý spĺňa všetky kritériá na plnenie a zároveň nízkokalorické jedlo, je izraelské národné jedlo Shakshuka, ktoré je nielen vegetariánske, ale aj nízkosacharidové.

Pre 2 porcie potrebujete:

1 polievková lyžica olivového oleja
Cibuľa a strúčik cesnaku
Jedna červená paprika
Plechovka lúpaných paradajok
2 vajcia
Na dochutenie: kmín, sladká paprika, kajenské korenie, korenie, soľ, štipka cukru
Petržlen na ozdobu a prípadne feta

Teraz sa cibuľa, paprika a cesnak pražia na olivovom oleji, až kým nie sú papriky pekné a mäkké. Potom pridajte plechovku s olúpanými paradajkami a korením. Všetko musí chvíľu dusiť, kým dve vajcia nerozšľaháte na paradajkovú a paprikovú zmes ako praženicu. Teraz môžete buď položiť na panvicu pokrievku, alebo krátko vložiť do rúry, aby vajcia stuhli. Potom môžete všetko dozdobiť trochou petržlenovej vňate a voliteľne trochou fety. Jedna porcia má týmto spôsobom menej ako 300 kalórií. Ak chcete, môžete do nej pridať malý kúsok chleba.

Geniálna alternatíva cestovín: Zoodles

Cuketa ako alternatíva cestovín? Mnohí sú spočiatku skeptickí, pokiaľ ide o rezance. Nemôžu vás pravdepodobne zasýtiť. Na omáčke tu v skutočnosti záleží. Pomerne krémová omáčka (na nízkokalorickom mlieku alebo na jogurte) je často oveľa plnšia ako paradajková omáčka. V zásade môžete pripraviť rezance s akoukoľvek omáčkou, ktorá vám chutí.

Na jednu porciu by ste mali použiť asi jednu cuketu. Ideálna je špirálová fréza *, aby ste pri rezaní mali čo najmenej práce. Tiež by ste nemali variť rezance navyše. Postačí, ak si omáčku zohrejete a necháte v nej cuketové rezance pár minút dusiť.

Lacný špirálový krájač získate na Amazone za 20,23 eura *

Pizza s karfiolovým cestom

Cesto na pizzu je možné nahradiť aj zeleninovým základom. Rovnako ako rezance, aj tu je výhodou, že dno je nielen nízkokalorické, ale aj bezlepkové.

Výroba je však o niečo zložitejšia. Pretože z obrovského karfiolu nakoniec zostane iba malé množstvo kôry pizze. Ako to môžete najlepšie pripraviť, vysvetľujeme tu:

Pripravte si bezlepkovú karfiolovú pizzu sami

Pizzu potom môžete dochutiť podľa svojich predstáv. Aby ste udržali nízky obsah kalórií, mali by ste sa vyhýbať mastným prísadám, ako sú salámy alebo šunky, a ideálne tiež použiť ľahký syr.

Vyrobte si letné závitky sami

Letné závitky sú obľúbeným predjedlom v ázijských reštauráciách. S trochou cviku si nízkokalorické občerstvenie na večeru môžete ľahko pripraviť sami doma. Ryžové rezance majú tiež niekoľko sacharidov, sú však oveľa menej kalorické ako čistá ryža alebo klasické cestoviny.

Máme pre vás recept a pokyny na rolovanie:

Vyrobte si vietnamské letné rožky sami

Bez akýchkoľvek sacharidov: Plnený baklažán

Ak sa naozaj chcete úplne vyhnúť sacharidom, náš recept na plnený baklažán môže byť pre vás to pravé. Pretože stredomorská zelenina je zvlášť vhodná na plnenie, pretože na plnenie je možné použiť aj vnútorné fungovanie. Takže nepotrebujete žiadnu ďalšiu ryžu alebo mastné mleté mäso. Namiesto toho:

50 gramov nízkotučného tvarohu
50 gramov fety
Váš výber korenia
50 gramov cherry paradajok
Čerstvé bylinky ako bazalka alebo petržlen

Najskôr musíte baklažán rozrezať na polovicu a trochu ho vydlabať. Vydlabaná dužina však neodchádza, ale je nakrájaná na malé kúsky, ako sú paradajky a bylinky, a zmiešaná s fetou, korením a nízkotučným tvarohom. V baklažáne sa ukladá veľa vody. Ak sa chcete pred pečením niečoho zbaviť, mali by ste ho posypať trochou soli a nechať asi dve hodiny. Stratí teda veľa tekutín. Potom môžete pridať plnku a dve polovice baklažánu zapiecť v rúre asi pol hodiny.

Tieto potraviny majú oveľa viac kalórií, ako si myslíte!