Zdravé stravovanie, zdravé deti

Pomysli na obľúbené jedlo svojho dieťaťa. Teraz si položte otázku: prispieva toto jedlo pozitívne k zdraviu a hmotnosti vášho dieťaťa? Hoci každé jedlo môže byť súčasťou zdravého životného štýlu, nie všetky potraviny prispievajú k zdraviu pozitívne.

olej alebo

Dnešná rýchla spoločnosť nám umožňuje málo času na prípravu jedál a občerstvenia. Zaneprázdnení rodičia kupujú čoraz viac spracovaných potravín, ktoré majú vysoký obsah kalórií, nízky obsah živín a sú pre deti ľahké na prípravu (alebo otvorenie). Tridsať percent jedál sa konzumuje mimo domova a často pozostávajú z rýchlych jedál, ktoré obsahujú nezdravé tuky a málo zeleniny.

Zjavným riešením môže byť obmedzujúca strava, ktorá však nemusí fungovať a môže podporovať nezdravé stravovacie návyky po celý život. Lepším riešením pre každého z nás je kombinácia zdravej výživy s fyzickou aktivitou. Podľa týchto pokynov môžete vylepšiť výživu dieťaťa:

  • Vyberte si zdravé lipidy - Lipidy sú jednou z najviac nepochopených výživných látok. Výber zdravého tuku je zásadný - pre rastúce deti si vyberte zdravý tuk (a nie nízkotučné výrobky).
  • Ponúknite mu pravidelné jedlo a občerstvenie
  • Dajte mu viac zeleniny
  • Doprajte mu viac vlákniny
  • Vyberte si menej spracovaných potravín a sladkých nápojov

Nižšie je uvedený stručný sprievodca, ktorý vám pomôže zlepšiť stravovacie správanie vašej rodiny s cieľom dosiahnuť lepšie zdravie po celý život a znížiť riziko obezity, srdcových chorôb a cukrovky. Ak chcete zlepšiť stravovacie správanie, začnite zlepšením spôsobu, akým si vyberáte a pripravujete jedlá.

Nakúpte inteligentne

Prečítajte si štítky a dajte si pozor na skryté „doplnky“.

  • Vyberte prijateľné výrobky so zdravými tukmi uvedené v zložkách. Namiesto čiastočne hydrogenovaných rastlinných olejov zvoľte repkový olej, olivový olej alebo iný rastlinný olej.
  • Vyhnite sa občerstveniu s prebytočným cukrom, ako je napríklad pitie jogurtu, džúsu z konzervy, ovocné tyčinky a sladené suché cereálie. Vyskúšajte čerstvé alebo sušené ovocie na prírodné sladenie.
  • Majte doma malé množstvo kalorického občerstvenia, aby ste predišli pokušeniam.
  • Choďte nakupovať so svojimi deťmi a nechajte ich, nech si sami vyberú zdravé jedlo.

Varte zdravo

  • Pri varení používajte extra panenský olivový olej alebo repkový olej a pri pečení nepoužívajte „ľahký“ margarín bez trans-tukov.
  • Znížte použitie nasýtených tukov v receptoch, ktoré pripravujete, pomocou zdravých náhrad, ako sú:
    • Dehydrované odtučnené mlieko namiesto kyslej smotany
    • Krém bez tuku namiesto normálneho krému
    • Vlašské orechy namiesto kokosových
    • Pol pohára náhrady vajec namiesto štyroch celých vajec
  • Namiesto úplného vylúčenia podávajte menšie množstvo jedál s vysokým obsahom tuku
    • Vyvarujte sa všetkých trans-tukov

Príliš málo času na raňajky?

Raňajky by mali byť nevyhnutnosťou. Deti budú mať v škole lepšie výkony, keď budú dobre kŕmené, a vynechanie raňajok môže viesť k nadmernému hladu a prejedaniu sa pri ďalšom jedle. Aby boli raňajky zaujímavé a tiež zdravé, zvážte tieto nápady:

  • Vyskúšajte netradičné jedlá z raňajok, ako napríklad zvyšky z večere.
  • Namiesto sladených suchých zŕn podávajte ovsené vločky alebo iné zrná s vysokým obsahom vlákniny.
  • Pripravte si na raňajky smoothie „na úteku“. (Zmiešajte 1 šálku nízkotučného jogurtu s vanilkou, 1 šálku čerstvého ovocia a ¼ šálky nízkotučného mlieka alebo sóje.)
  • Uistite sa, že vaše raňajky obsahujú bielkoviny - vajcia, mlieko, celý jogurt (4%), arašidové maslo alebo chudé mäso.

Viac zeleniny, ovocia a vlákniny

Celá zelenina, ovocie a obilniny poskytujú viac vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny ako ich spracované ekvivalenty (konzervované alebo pripravené a mrazené). Vláknina dodáva po jedle pocit sýtosti a je spojená s nízkym rizikom mnohých chronických chorôb.

  • Nakrájajte na kúsky ovocia a zeleniny, ktoré pridáte prírodným arašidovým maslom alebo zálievkou na báze olivového oleja/repky.
  • Snažte sa jesť celý deň rôzne druhy ovocia a zeleniny. Rôzne farby znamenajú rôzne vitamíny a minerály.
  • Do omelety pridajte zeleninu.
  • Namiesto džúsov si vyberte celé ovocie (džúsy vôbec obsahujú veľa cukru a vlákniny).
  • Sušené ovocie neošetrené oxidom siričitým, orechy a celozrnné výrobky sú zdravým občerstvením.
  • Použite ovsené otruby alebo 100% celozrnný chlieb alebo celozrnnú pizzu.
  • Celozrnné cestoviny sú dnes v supermarketoch bežne dostupné. Vyskúšajte šalát s cestovinami a zeleninou.
  • Pridajte do šalátu fazuľu alebo orechy; vyberajte polievky so sušenou fazuľou, hráškom alebo šošovicou.