Nízkokalorické filé z pollacku so špargľovým šalátom

Foto: Matthias Liebich

Perfektné pre vašu stravu: vyskúšajte naše filé z pollacku so šalátom zo špargle.

Pollack filé so špargľovým šalátom: našli ste perfektný diétny recept na špargľovú sezónu. Prezradíme vám, aké ľahké je pripraviť toto nízkokalorické jedlo.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 500 g zelenej špargle
• soľ
• 1 štipku cukru
• 2 paradajky
• korenie
• 2 lyžice balzamikového octu
• 1 pečený zemiak (175 g, už uvarený)
• 150 g pevného, ​​nízkotučného rybieho filé (napr. Treska tmavá, candát)
• 1 lyžička oleja

Na porciu asi:

• 350 kcal
• 7 tučných
• 31 sacharidov
• 38 bielkov

Čas prípravy:

• 25 minút (plus 20 minút času na varenie a praženie)

A takto sa to robí

1. V dolnej tretine olúpeme špargľu a nakrájame ju na kúsky. Varíme v osolenej vriacej vode so štipkou cukru do al dente.
2. Paradajky nakrájajte na kocky a dochuťte soľou, korením a balzamikovým octom. Špargľu scedíme a zmiešame s paradajkovým vinaigretom.
3. Upečený zemiak zohrejeme. Rybie filé opláchnite, osušte a okoreňte. Na troche oleja na panvici orestujeme obe strany. Dochutíme soľou a korením.
4. Filé poukladáme na tanier so špargľovým šalátom a zemiakmi.

Náš Pollack filé so špargľovým šalátom je perfektný diétny recept na sezónu špargle. Ak máte chuť na ďalšie recepty so sezónnym favoritom, mali by ste sa zastaviť v našej obrazovej galérii.

---