CSID Čo sa stane Doktor Nakladaná kapusta - ideálne na chutné jedlo a zdroj zdravia -
V chladnom období má kyslá kapusta čestné miesto pri stole.
Okrem chuti, ktorú vás nikdy neomrzí, má aj veľa zdravotných výhod.
Ako dať kyslú kapustu
Aby ste sa uistili, že máte výsledok 10. stupňa, vyberte si stredne veľkú kapustu, ošúpte prvé listy, umyte ich a nakrájajte, prípadne ich zozadu naberte. Pred vložením kapusty dajte na spodok hlavne niekoľko sušených kôprových tyčiniek, vrátane chrenu, 2 - 3 bobkových listov, hrsti kukuričných zŕn a pár plátkov dule, ktoré mu dodajú arómu a urýchlia jeho kvasenie.
Po ich umiestnení pripravte soľanku (na každý liter vody pri izbovej teplote vložte 1 lyžicu hrubozrnnej soli) a uistite sa, že zakrýva kapustu (aby prekročila hladinu kapusty o 5-10 cm). Zhora je položený drevený gril, nad ktorým je položený riečny kameň. Potom sa každé 3 dni, po dobu 2 týždňov, rozdrví, aby sa nezlepil a aby nezískal nepríjemnú chuť a vôňu. Skladujte pri izbovej teplote.
Výhody kyslej kapusty
- Obsahuje vlákninu, minerály, vitamíny A (chráni pokožku a sliznice), B12 (chráni nervový systém a udržuje vás mladú a fit), C (s antioxidačným účinkom) a E (antioxidačný účinok), zinok, draslík, kyselinu mliečnu ( ktorý pomáha posilňovať imunitu) má hepatoprotektívny účinok a bojuje proti rakovine.
- Pomáha zlepšovať trávenie a detoxikuje črevá vďaka vláknine a minerálom, ktoré obsahuje. Okrem toho bojuje proti zápche. Fermentačným procesom sa vylučujú probiotiká, ktoré sú základnými zlúčeninami pre flóru hrubého čreva, teda pre celé trávenie.
- Niektoré zlúčeniny znižujú hladinu zlého cholesterolu, čím zabraňujú výskytu kardiovaskulárnych chorôb a aterosklerózy.
- Jeho revitalizačné a remineralizačné účinky zvyšujú odolnosť tela voči infekciám.
- Má nízky obsah kalórií, a preto je ideálny na chudnutie.
- Ak sa kyslá kapusta konzumuje takmer denne, zvyšuje sexuálny apetít a predlžuje erekciu.
- Môže zmierniť horúčku (položte ju na podrážky a zakryte ju ponožkami na 25 - 30 minút) a bolesti hlavy (vložte trochu kapusty do gázy a priložte na bolestivé miesto).