Nízkokalorické palacinky - farebné, kreatívne a vegánske recepty
Nízkokalorické palacinky sa dajú nielen rýchlo pripraviť, ale dajú sa aj jednotlivo obmeniť ovocím a orechmi v recepte. Dnes vám ukážeme niekoľko skvelých spôsobov prípravy nízkokalorických palaciniek - od klasického variantu až po sladké a ovocné jedlo, ktoré bude chutiť aj deťom! Existuje aj skvelý recept pre vegánov!
Mimochodom, palacinka nemusí byť vždy pripravovaná na panvici iba podľa názvu, o tom sa dozviete viac v našom prvom recepte: nízkokalorická palacinková klasika!
Nízkokalorická palacinka vyrobená z celozrnnej múky - klasika
Potrebuješ:
60 g celozrnnej múky
80 ml mlieka
60 ml perlivej minerálnej vody
2 vajcia
soľ
Tip: Celozrnná múka je v porovnaní s normálnou bielou múkou často trochu horkastej chuti. Na osladenie stačí pridať 2 - 3 čajové lyžičky pomarančového džúsu!
Pečenie vašich nízkokalorických palaciniek v rúre je také ľahké:
Múku zmiešame s trochou soli a pridáme mlieko a sýtenú minerálnu vodu. Nakoniec sa pridajú vajcia. Zmes dajte naberačkou na niekoľko menších dávok na plech vystlaný papierom na pečenie a nízkokalorické palacinky nechajte piecť vo vyhriatej rúre na 250 stupňov asi 10-15 minút. Časom získate mierny pocit z doby pečenia, ktorá sa môže veľmi líšiť v závislosti od hrúbky natretého cesta!
Extra tip 1: Pečenie v rúre nie je pre vás iba obrovskou šetričom času, ale šetrí aj kalórie vylúčením tuku, ktorý by ste bežne na panvici použili - dnes tak chodia nízkokalorické palacinky!
Extra tip 2: Ak sa vám zdá klasická nízkokalorická palacinka príliš nudná, môžete si ju okoreniť všetkým druhom ovocia. Jednoducho nakrájajte ovocie na malé kúsky a rozložte ich na svoju palacinku. Podľa vašich preferencií chuti je vhodných aj niekoľko kokosových vločiek alebo trochu medu (ale diskrétne, prosím, pretože med je opäť skutočná kalorická bomba!).
Ak je klasická nízkokalorická palacinka príliš nudná na chuť, jednoducho ju konzumujte s čerstvým ovocím, ako sú jahody!
Nízkokalorická palacinka s banánom - to nemohlo byť minimalistickejšie!
Potrebuješ:
2 veľké banány
2 veľké vajcia
4 lyžice (celozrnnej) múky
A tak rýchlo a ľahko sa dá pripraviť nízkokalorické palacinky vo vlastnej kuchyni:
Banán je rozdrvený (napr. Vidličkou) a zmiešaný s múkou. Oddelíme bielok a vyšľaháme tuhý sneh, aby bola nízkokalorická palacinka nadýchanejšia.
Teraz pridajte k ostatným ingredienciám tuho rozšľahaný bielok a pečte z neho svoje placky v obaľovanej panvici (veľmi dôležité, aby sa nič nelepilo)!
Extra tip 1: Namiesto nízkokalorických palaciniek osladte cukrom, stačí si vziať jablko a trochu z neho nastrúhať do cesta. Vďaka tomu je palacinka tiež sladšia a zdravšia!
Extra tip 2: Celozrnná múka nemusí mať nevyhnutne nižší obsah kalórií ako bežná biela múka, ale udrží vás dlhšie sýta, takže v lepšom prípade môžete upustiť od doplňovania a automaticky tak šetriť kalórie.!
Na dozdobenie nízkokalorickej placky sú vhodné aj plátky banánu alebo rôzne oriešky a trochu medu!