Nízkokalorické ryby
Ryba je jedinečný produkt, ktorý je veľmi ľahko stráviteľný proteín, čo nemôže viesť k zvýšeniu hmotnosti. Väčšina odrôd rýb je vynikajúcim zdrojom fosforu, jódu, vápnika, selénu a zinku a vitamíny skupiny B sú ideálne na chudnutie a nízkokalorické ryby - takzvané „chudé odrody“
Nízkokalorické odrody rýb
Jemné rybie omáčky, ktorých obsah tuku nepresahuje 4%, zahŕňajú veľa priateľov, ktorých si obľúbilo mnoho druhov. Patria sem: treska, rieka, parmice, treska jednoškvrnná, navaga, merlúza, šťuka, vlk, pollock, ostriež, trstina akácie, treska belasá, motýľ. Kalorický obsah rybieho filé je iba 70-90 jednotiek na 100 g produktu.
Ak hovoríme o tom, ktorá ryba má najmenšie množstvo kalórií, odpoveď naznačuje, že ide o tresku. Vedúce postavenie zaujíma tiež pollock, pollock a modrá.
Ako variť nízkokalorickú rybu?
Spravidla sú nízkokalorické ryby celkom dobré na vyprážanie, pečenie, varenie, parenie. Ak hovoríte o metódach varenia, môžete opustiť všetky vyššie uvedené, okrem vyprážania - použitie oleja je neprijateľné, a ak sa rozhodnete vyprážať takúto rybu, vyberte si gril. Táto možnosť však môže byť suchá. Optimálne varenie - pečte v alobale so zeleninou.
Ak máte nízkokalorické rybie filé, môžete si dovoliť chutné a šťavnaté jedlo: filety upečte v miske pod vrstvou cibule a 10% krému. Tento spôsob varenia robí ryby neuveriteľne jemnými a mäkkými.
Okrem toho, také ryby môžu byť odvarované a budú slúžiť ako štartér, položenie na vrstvu mrkvy a cibule, dusenie s paradajkovou pastou.
Bez ohľadu na zvolený spôsob varenia sa uistite, že počas varenia nepoužívate oleje a iné vysokokalorické prísady, aby sa príliš nezvýšila energetická hodnota pripravovaného pokrmu.