Nízkokalorický hovädzí tatarák s čedarom a rukolou (veľa bielkovín!) - vychutnajte si kalórie
Tento tučný hamburger má nízky obsah kalórií, nízky obsah tuku a vôbec mu nechutí diéta. Naopak: Nízkotučný hamburger je skutočne sýty, poskytuje veľa bielkovín a má iba 450 kcal!
Nerozprávajte sa dlho, rozbalím tajomstvo nízkokalorického hamburgeru hneď:
Klasická hamburgerová placka sa skladá z obyčajného mletého hovädzieho mäsa a má okolo 18% tuku. Ak si namiesto toho dáte zubný kameň (3% tuku), ušetríte neuveriteľné množstvo kalórií a v hamburgeri dokonca získate viac bielkovín. Tu je porovnanie:
150 g mletého hovädzieho mäsa: 351 kcal - 27 g bielkovín, 27 g tuku
150 g zubného kameňa: 168 kcal - 32 g bielkovín, 4,5 g tuku
Čo je to tatarské?
Tatar je vyrobený zo svaloviny bez šliach a tuku bez tuku (napr. Filé alebo iné kvalitné kúsky) a má jemnejšiu konzistenciu ako bežné mleté hovädzie mäso.
Získate to čerstvo vyšibané u mäsiara. Pretože obsahuje málo tuku, mali by ste byť pri vyprážaní hamburgerovej placky opatrní, aby úplne nevyschla. Svetloružová je dokonalá a super šťavnatá.
Koľko kalórií môžete ušetriť?
Spôsob, akým je Beef Tatar Burger viditeľný na obrázku, má 450 kcal. Množstvo mäsa je však obrovské a dalo by sa tu vyjednávať až na 130 g. Pre porovnanie však zostaňme so 150 g.
Burger s normálnym mletým mäsom by mal 633 kcal. Pridajte namiesto ľahkej verzie normálnu majonézu a určite skončíme so 700 kcal. Medzi nízkokalorickými a nízkotučnými majonézami je veľa rozdielov, pri nákupe si pozrite nutričné hodnoty. Moja obľúbená je Remia Mayolijn s 55% menej tuku * a tiež sa veľmi často používa na sendviče.
Na syr som použil plátok pikantného čedaru a zámerne som nepoužil ľahký syr. Stále tu teda existuje potenciál pre úspory.
Čo ďalej s hamburgerom?
Páči sa mi to americké a milujem dymovú BBQ omáčku a moju domácu nálevu (recept nájdete tu) na hamburgeri.
Zelení prinášajú sviežosť a niečo chrumkavé: ľadový šalát alebo rukola, červená cibuľa a paradajky sú vždy v cene.
Bavte sa varením a pokojne sa sem vráťte a nechajte mi komentár.
Tiež sa veľmi teším z vašich fotografií na Instagrame - stačí sa pridať # užite si kalórie označiť!
Ešte chutnejšie a nízkokalorické recepty na dušu
Chutí ako originál, ale má oveľa menej tuku: svetlé lasagne (so skutočným bešamelom)
Krémová, korenistá a chutí ako dovolenka: Pečená feta z rúry