Nízkosacharidová bageta; Low Carb Ciabatta Dr

bageta

Poznáte už náš blog?
Nájdete tu všetko o nízkosacharidovej výžive, strave, cvičení, fitnes, ako aj tipy a triky pre všeobecný blahobyt

Tešíme sa na vás!

  • Nachádzate sa tu:
  • Domovská stránka -
  • Bageta & Ciabatta pekárska zmes 200g Dr. Mandle

Voľné, ľahké, vzdušné a chrumkavé!
S viac ako 90% menej sacharidov ako bežné chleby tohto typu a iba 0,2 g cukru na krajec chleba, je tento úžasne ľahký chlieb ideálny aj pre vaše nedeľné raňajky s nízkym obsahom sacharidov *.

Príprava: Rúru predhrejte na 175 - 185 ° C.

1.) Do mixovacej nádoby nalejte 400 ml vody, za stáleho miešania pridajte zmes na pečenie (200 g) a miešajte asi 1 min. Voliteľné pre ciabattu: do cesta pridajte 1 - 2 lyžice olivového oleja.

2.) Cesto vlhkými rukami vytvarujte do dvoch bagetových alebo ciabattových bochníkov, ktoré položte na plech vystlaný papierom na pečenie a niekoľkokrát nakrájajte.
Voliteľné: S Dr. Opeľovať Mandľové bambusové vlákno. Upozornenie: cesto pri pečení zdvojnásobí svoj objem!

3.) Pečieme pri teplote 175 - 185 ° C asi 60 minút s prúdom alebo asi 80 minút s horným a spodným ohrevom. Presná doba a teplota pečenia závisí od typu rúry.

Dôležité! Počas pečenia nechajte dvierka rúry zatvorené! Potom ho necháme na mriežke vychladnúť a krájame až keď vychladne.

Tipy pre variácie: Pre výdatnú bagetu/ciabattu: do cesta pridajte olivy, korenie alebo sušené paradajky. Na rožky/bochníky chleba: čas pečenia skráťte/predĺžte o 10 minút. Pre obzvlášť chrumkavú kôrku: Predĺžte čas pečenia o 20 minút. Pre sucháre: hotový chlieb nakrájajte na plátky, dajte na plech a sušte asi 3 - 4 hodiny pri 80 ° C.

Čerstvo upečený chlieb sa môže uchovávať v chladničke najmenej 5 dní a môže sa zmraziť najmenej 12 mesiacov. Ako suchár sa doba použiteľnosti zvyšuje na niekoľko týždňov (skladovanie vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote).

Obsah: 200g zmes na pečenie Dr. Mandle, robí 2 bochníky

Výrobca: Charrak Nutrition GmbH, Carl-Benz-Straße 2a, 67240 Bobenheim-Roxheim

* Nízky obsah sacharidov znamená, že produkt poskytuje najmenej o 30% menej sacharidov v porovnaní s bežnými produktmi.

prísady

Mandľová múka*, Sezamová múka*, Prášok z vaječného bielka z voľného výbehu, plevy psyllium, bambusové vlákno, citrusové vlákno. Obsahuje menej ako 2%: kypriaci prostriedok hydrogenuhličitan sodný, okysľujúci prírodný glukonolaktón a vínan draselný (vínny kameň), prvotná soľ, antioxidačná kyselina askorbová (vitamín C). * = čiastočne naolejované. Môže obsahovať izolované stopy ďalších orechov, olejnatých semien, arašidov a šupiek.
Poznámka pre alergikov: obsahuje mandle a vajce. Môže obsahovať izolované stopy ďalších orechov, olejnatých semien, arašidov a šupiek.