Nízkosacharidová diéta a budovanie svalov - je to možné

Ešte pred pár rokmi bol tuk vinníkom všetkých tých kíl navyše. Tuk vás robí tučným, znie to logicky. V poslednej dobe však kolujú fámy o zdravom stravovaní: dve sacharidy sú dve čarovné slová. Za všetko môžu sacharidy. Ale tieto, spolu s bielkovinami, nie sú nevyhnutné pre budovanie svalov?

Nízkosacharidová diéta

Ako som už povedal, nízky obsah sacharidov znamená málo sacharidov. Aj naši predkovia žili výlučne z lovu a zberu, pretože poľnohospodárstvo a poľnohospodárstvo ešte neboli vynájdené. Jedlo vyrobené z obilia nebolo primitívnym ľuďom známe, a napriek tomu každý deň podávali maximum. To bolo možné iba prostredníctvom stravy s vysokým obsahom bielkovín a tukov, na ktorej je založený koncept „s nízkym obsahom sacharidov“. V ponuke je tu mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, krájajú sa sacharidy. To znamená strava bez (malého) chleba, cestovín, zemiakov, cukru, ovocia a zeleniny s vysokým obsahom sacharidov, ako sú fazuľa, kukurica, mrkva a hrášok. Ideálne jedlo s nízkym obsahom sacharidov pozostáva z dvoch tretín tuku a jednej tretiny bielkovín.

A prečo by sa mali libry tak rozplývať? Jednoducho, ak telo potrebuje energiu, získava ju zo sacharidov, pretože sú najrýchlejšie dostupné. Ak však nie sú k dispozícii žiadne a hladina cukru v krvi je trvale nízka, telo musí opäť nasadiť iný zdroj energie: tuk.

Lahodné recepty bez sacharidov sú k dispozícii na eatsmarter.de.

svalov

Mastné mýty

Ako je výstižne opísané na muskelaufbau.de, o tuku sa chceme dozvedieť dva mýty:

  1. Vďaka diéte s vysokým obsahom tukov sa stanete tučnými
  2. Tuk je nezdravý

Aj keď má tuk viac kalórií ako sacharidy a bielkoviny, zároveň sa cítite dlhšie sýty. Na rozdiel od jedla s vysokým obsahom sacharidov sú tukové kalórie spaľované už počas metabolizmu a nedochádza k ich ukladaniu.

V prípade zdravých tukov sa však spomínajú iba nenasýtené mastné kyseliny, napríklad známe omega-3 mastné kyseliny. Tu je prehľad potravín, ktoré obsahujú „dobré“ tuky.

Cvičenie bez sacharidov

Aby ste si vytvorili svalstvo, musíte pribrať. Môžete to robiť bez sacharidov, len to trvá trochu dlhšie. Jeden však uloží aj následnú fázu definície. Svaly sa budujú udržiavaním neustále nízkej hladiny cukru v krvi (hodnota inzulínu). Ako? Svaly potrebujú na svoj rast inzulín! Áno, iba hormón inzulín zaisťuje, že si telo ukladá kalórie do tukových zásob. Čím menej inzulínu je v krvi, tým menej tuku sa ukladá na tele. Nízka hladina inzulínu navyše zabraňuje chutiam a stimuluje spaľovanie tukov.

Na začiatku diéty s nízkym obsahom sacharidov si môžete všimnúť výkonnostný deficit v tréningu svalov, pretože telo si najskôr musí zvyknúť na získavanie energie nie zo sacharidov, ale z telesného tuku. Pre súťažiacich športovcov je obzvlášť užitočné zaviesť „nakladací deň“ raz týždenne. V tento deň môžete jesť toľko sacharidov, koľko chcete, udržiavať konštantný príjem bielkovín a nejesť takmer žiadny tuk. Svaly úplne absorbujú živiny a nezostanú žiadne „sacharidy“ na premenu na tuk.

Tábory plážového volejbalu BeachZeit

Zarezervujte si dovolenku na plážový volejbal už teraz. So zárukou spokojnosti!