Nízkosacharidová diéta s množstvom mäsa skracuje život - vzhľad

Nebezpečný trend s nízkym obsahom sacharidov diéta skracuje život

Tí, ktorí nahrádzajú živočíšne bielkoviny a tuky rastlinnými, žijú dlhšie. Toto je záver nedávnej štúdie v USA, ktorej výsledky boli zverejnené v časopise „The Lancet Public Health“.

množstvom

Málo sacharidov a málo mäsa

Vyhodnotenie údajov zhromaždených počas 25 rokov ukázalo vzťah v tvare písmena U: veľmi nízky obsah uhľohydrátov (menej ako 40 percent energetického príjmu) a veľmi vysoký obsah (viac ako 70 percent) zvyšovali riziko predčasná smrť. Najnižšia miera úmrtnosti sa zistila u osôb so strednou spotrebou sacharidov, ktoré tvoria 50 až 55 percent celkových kalórií. To je to, čo vedci okolo Dr. Sara Seidelmann z Brighamu a ženskej nemocnice v Bostone.

Rastlinné potraviny sú zdravšie

Dôležitú úlohu však podľa všetkého zohráva aj druh prijatých bielkovín a tukov: Ľudia, ktorí ich konzumovali vo forme rastlinných potravín, mali výhodu prežitia v porovnaní s ľuďmi, ktorí konzumovali hlavne živiny živočíšneho pôvodu. Vedci dospievajú k záveru, že záleží nielen na množstve jednotlivých zložiek potravy, ale aj na ich kvalite a pôvode. Pozorovacie štúdie však neumožňujú vyvodzovať nijaké závery o príčine a následku, iba ukazujú súvislosti.

Preto sú nízkosacharidové diéty nezmyslom

Nízkosacharidové diéty sľubujú ľahký a zdravý spôsob, ako získať postavu v bikinách. Ale vzdanie sa sacharidov je škodlivé alebo dokonca život ohrozujúce a skracuje život - tvrdia mnohí odborníci na výživu.

Strukoviny sú dobrým základom pre zdravé starnutie

Vedci napriek tomu varujú pred úplným vylúčením sacharidov z jedálnička pri diéte s nízkym obsahom sacharidov a ich nahradením živočíšnymi bielkovinami a tukmi. Sacharidy v hmote a rastlinné bielkoviny a tuky, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v strukovinách, ako sú fazuľa, šošovica alebo hrášok, orechy alebo rastlinné oleje, sú dobrým základom pre zdravé starnutie.

Sú orechy zdravé?

Nie hlúpy oriešok: Ak sa pozriete na zložky vlašských orechov, lieskových orechov a spol., Rýchlo uvidíte, že za tvrdou škrupinou je veľa dobrého. Blick ukazuje, že všestranní - užívaní v malom množstve - nám tiež pomáhajú pri chudnutí.

Štúdia mala 15 400 subjektov

Pre túto štúdiu vedci analyzovali údaje od viac ako 15 000 občanov USA, ktorí sa koncom 80. rokov zúčastnili štúdie ARIC (Štúdia rizika aterosklerózy v komunitách). Hodnotili tiež osem perspektívnych kohortných štúdií s údajmi od viac ako 430 000 Severoameričanov, Európanov a Ázijcov. Vedci potom odhadli podiel kalórií, ktoré účastníci konzumovali zo sacharidov, tukov a bielkovín. Vedci zistili, že tí, ktorí získali viac ako 50 percent svojej energie zo sacharidov (mierny príjem), mali o niečo nižšie riziko úmrtia ako tí, ktorí sa zúčastňovali v skupinách, ktoré jedli veľmi málo alebo veľa sacharidov. Subjekty prijímali svoje sacharidy zo zeleniny, ovocia a cukru, ale hlavným zdrojom boli škrobové jedlá ako zemiaky, chlieb, ryža, cestoviny a obilniny. (aponet)